Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels H/F

Il y a 6 mois

Dreux, France cora Temps plein

Rattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), vous êtes en charge d'organiser et développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/ traiteur et fromage à la coupe.

Les missions principales seront les suivantes :

Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de Département :
-Planifier les fabrications et achats en fonction des prévisions de vente (par exemple volumes de vente plus importants le samedi, pendant les fêtes...)
-S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité par le personnel de fabrication (nettoyage des locaux et des équipements, port de vêtements professionnels réglementaires, manipulation des produits...)
-Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits élaborés sur place
-Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges
-Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction du magasin, aux résultats nationaux de l'enseigne et décider et organiser kes actions à mener.

Gérer l'activité commerciale du rayon :
-Organiser les différents linéaires et contrôler la mise en rayon : aménagement de l'espace de vente, présentations attractives, mise en libre service des produits frais industriels en veillant à la mise en valeur des produits générateurs de marges
-Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits conformément aux réglementations en vigueur
-S'assurer en permanence de la tenue, du respect des règles de sécurité et de prévention et d'hygiène du rayon.
-Dynamiser les équipes de vente autour du projet d'animation, par exemple en leur faisant décorer et accessoiriser le rayon sur le thème choisi
-Définir les règles d'accueil, de conseil et de service client (régler les litiges avec la clientèle s'il y a lieu)

Gérer les achats et les stocks (hors centrales d'achats) :
-Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par le Manager de Département
-Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits
-Sélectionner les fournisseurs
-Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, promotions...
-Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en œuvre des opérations commerciales
-Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne et au réapprovisionnement, selon la réglementation relative à la conservation des différents produits
-S'assurer de la bonne réception des produits, contrôler, organiser et superviser le stockage des produits

Manager son équipe :
- Fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employé(e)s.
- Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end...)
- Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe (plannings, disponibilité et qualité des produits ...)
- Évaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe
- Suivre et organiser le développement des compétences, proposer des formations


-Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire
-Compétences dans le domaine des achats et de la technique de vente, techniques de la négociation
-Compétences managériales et organisationnelles
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels

    il y a 1 mois

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    MissionRattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), vous êtes en charge d'organiser et développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/ traiteur et fromage à la coupe.Compétences requisesExpérience significative sur un poste similaireCompétences dans le domaine des achats et de la technique de...

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels, vous êtes en charge d'organiser et développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/ traiteur et fromage à la coupe.Missions Principales :Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de Département.Planifier les...

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels H/F

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    MissionRattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), vous êtes en charge d'organiser et développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/ traiteur et fromage à la coupe.Compétences requisesExpérience significative sur un poste similaireCompétences dans le domaine des achats et de la technique de...

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    MissionVous êtes chargé(e) de développer et d'organiser les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/traiteur et fromage à la coupe.Compétences requisesExpérience significative sur un poste similaireCompétences dans le domaine des achats et de la technique de venteCompétences managériales et organisationnellesConnaissance des règles...

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels H/F

    il y a 3 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), vous êtes en charge d'organiser et développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/ traiteur et fromage à la coupe.Missions Principales :Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de Département :Planifier les...

  • Responsable Produits Frais Traditionnels

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Présentation du posteLe responsable des produits frais traditionnels est chargé de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais au sein du magasin Cora. Ce poste nécessite une expérience significative en gestion et en commercialisation, ainsi que des compétences en achats et en vente.MissionsElaborer et mettre en œuvre la...

  • Responsable du Département Produits Frais Traditionnels

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Développez votre carrière chez CoraRejoignez notre équipe de professionnels de l'industrie alimentaire et développez votre carrière en tant que responsable du département produits frais traditionnels.Missions clésElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale pour les produits frais traditionnelsGérer l'activité commerciale du...

  • Chef de rayon produits frais traditionnels

    il y a 3 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Les missions principales seront les suivantes :Élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :- Définir la stratégie commerciale du département en fonction des directives de l'entreprise...

  • Chef de rayon produits frais traditionnels

    il y a 3 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Carrefour Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Missions principalesElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de l'entrepriseFixer les objectifs...

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels

    il y a 3 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Les missions principales seront les suivantes :Elaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de...

  • Chef de rayon produits frais traditionnels

    il y a 3 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Les missions principales seront les suivantes :Élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :-Définir la stratégie commerciale du département en fonction des directives de l'entreprise...

  • Chef de Rayon Produits Frais

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Description du PosteLe Chef de Rayon Produits Frais est rattaché au Directeur du Magasin et est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Missions PrincipalesElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale en fonction des directives de l'entreprise et de la connaissance du marché local.Gérer...

  • Manager de Département Produits Frais Traditionnels

    Il y a 5 mois

    Dreux, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Les missions principales seront les suivantes : Elaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :-Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de l'entreprise-Fixer les...

  • Délégué du Magasin Produits Frais Traditionnels

    il y a 2 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur du MagasinIl (elle) est en charge de la coordination des activités du rayon produits frais.Missions PrincipalesElaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commercialeGérer l'activité commerciale du rayonChoisir et négocier les achatsManager son équipeElaborer et Mettre en Œuvre la Politique d'Animation Commerciale-...

  • Chef de Département Produits Frais Traditionnels

    il y a 3 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Les missions principales seront les suivantes :Elaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de...

  • Chef de Département Produits Frais Traditionnels

    il y a 4 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Les missions principales seront les suivantes :Elaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de...

  • Manager de Département Produits Frais Traditionnels

    il y a 3 semaines

    Dreux, France Carrefour Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Les missions principales seront les suivantes : Elaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :-Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de...

  • Responsable Département Produits Frais Traditionnels

    il y a 3 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Les missions principales seront les suivantes :Elaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de...

  • Délégué Commercial des Produits Frais Traditionnels

    il y a 2 semaines

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Carrefour Temps plein

    Principales MissionsVous êtes chargé de la coordination des activités des rayons produits frais, rattaché au Directeur du Magasin. Vos missions principales seront les suivantes :Élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale, en prenant en compte la politique commerciale de la direction de l'entreprise et les directives concernant les...

  • Manager de Département Produits Frais Traditionnels

    il y a 3 semaines

    Dreux, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseCarrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.Nos atouts pour y parvenir...