Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels H/F

Il y a 4 mois

Dreux, France cora Temps plein

Rattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), vous êtes en charge d'organiser et développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/ traiteur et fromage à la coupe.

Les missions principales seront les suivantes :

Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de Département :
-Planifier les fabrications et achats en fonction des prévisions de vente (par exemple volumes de vente plus importants le samedi, pendant les fêtes...)
-S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité par le personnel de fabrication (nettoyage des locaux et des équipements, port de vêtements professionnels réglementaires, manipulation des produits...)
-Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits élaborés sur place
-Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges
-Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction du magasin, aux résultats nationaux de l'enseigne et décider et organiser kes actions à mener.

Gérer l'activité commerciale du rayon :
-Organiser les différents linéaires et contrôler la mise en rayon : aménagement de l'espace de vente, présentations attractives, mise en libre service des produits frais industriels en veillant à la mise en valeur des produits générateurs de marges
-Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits conformément aux réglementations en vigueur
-S'assurer en permanence de la tenue, du respect des règles de sécurité et de prévention et d'hygiène du rayon.
-Dynamiser les équipes de vente autour du projet d'animation, par exemple en leur faisant décorer et accessoiriser le rayon sur le thème choisi
-Définir les règles d'accueil, de conseil et de service client (régler les litiges avec la clientèle s'il y a lieu)

Gérer les achats et les stocks (hors centrales d'achats) :
-Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par le Manager de Département
-Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits
-Sélectionner les fournisseurs
-Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, promotions...
-Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en œuvre des opérations commerciales
-Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne et au réapprovisionnement, selon la réglementation relative à la conservation des différents produits
-S'assurer de la bonne réception des produits, contrôler, organiser et superviser le stockage des produits

Manager son équipe :
- Fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employé(e)s.
- Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end...)
- Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe (plannings, disponibilité et qualité des produits ...)
- Évaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe
- Suivre et organiser le développement des compétences, proposer des formations


-Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire
-Compétences dans le domaine des achats et de la technique de vente, techniques de la négociation
-Compétences managériales et organisationnelles
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels

    il y a 1 semaine

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Cora en tant que Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels, rattaché au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT). Votre mission sera d'organiser et de développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/traiteur et fromage à la coupe.Compétences requisesExpérience...

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels

    il y a 2 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Cora en tant que Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels, rattaché au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels. Votre mission sera d'organiser et de développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/traiteur et fromage à la coupe.Compétences requisesExpérience...

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels

    il y a 1 semaine

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Cora en tant que Responsable de la Commercialisation des Produits Frais, rattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT). Votre mission sera de développer et d'organiser les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/traiteur et fromage à la coupe.Compétences...

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels

    il y a 6 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    MissionRattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), vous êtes en charge d'organiser et développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/ traiteur et fromage à la coupe.Compétences requisesExpérience significative sur un poste similaireCompétences dans le domaine des achats et de la technique de...

  • Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels

    il y a 4 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    MissionRattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels, vous êtes en charge d'organiser et développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/traiteur et fromage à la coupe.CompétencesMettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de DépartementGérer l'activité commerciale...

  • Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels H/F

    Il y a 3 mois

    Dreux, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels H/F

    Il y a 4 mois

    Dreux, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Manager de Département Produits Frais Traditionnels

    Il y a 3 mois

    Dreux, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au/à la Directeur(trice) du Magasin, il (elle) est en charge de la coordination des activités de l'ensemble des rayons produits frais.Les missions principales seront les suivantes : Elaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :-Prendre connaissance de la politique commerciale de la direction de l'entreprise-Fixer les...

  • Manager de Département Produits Frais Traditionnels

    Il y a 3 mois

    Dreux, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Manager de Département Produits Frais Traditionnels

    Il y a 2 mois

    Dreux, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Vendeur Rayon Traditionnelle

    Il y a 4 mois

    Dreux, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...

  • Manager de rayon

    Il y a 2 mois

    Dreux, France CORA Temps plein

    Entreprise :Enseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d'Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d'agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le pouvoir d'agir est...

  • Vendeur Crèmerie Grand Frais

    Il y a 4 mois

    Dreux, France Grand Frais Temps plein

    **Vos missions au sein du rayon crèmerie**: - La vente, l’accueil, le conseil et la fidélisation client, - La réception, le contrôle et la mise en rayon des produits, - La tenue du rayon et le réapprovisionnement, - Le respect des normes d’hygiène et de la charte de retrait des produits, - La coupe de fromage. **Votre profil**: **Vous aimez**: -...

  • Adjoint Manager de Rayon Boucherie

    Il y a 4 mois

    Dreux, France Cora Temps plein

    **Description de l'entreprise** Enseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le...

  • Chef de Rayon Boucherie

    il y a 1 semaine

    Dreux, Centre-Val de Loire, France cora Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Manager de Rayon Boucherie au sein de notre équipe de Cora. Ce poste est rattaché au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels.Missions principalesMettre en œuvre la politique d'animation commerciale : concevoir la gamme de produits à fabriquer,...

  • Manager Rayon Fruits Et Légumes Et Poissonnerie

    Il y a 3 mois

    Dreux, France Cora Temps plein

    **Description de l'entreprise** Enseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 61 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le...

  • Adjoint Manager de Rayon Boucherie H/F

    Il y a 4 mois

    Dreux, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Adjoint Manager de Rayon Boucherie H/F

    Il y a 4 mois

    Dreux, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Manager de Rayon Boulangerie H/F

    il y a 1 semaine

    Dreux, France Cora Temps plein

    Description de l'entreprise Enseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous...

  • Chef de rayon Fruits et légumes et Poissonnerie

    il y a 7 jours

    Dreux, Centre-Val de Loire, France Cora Temps plein

    Description du posteGestion de l'activité commercialeLe Chef de rayon Fruits et légumes et Poissonnerie est responsable de la gestion de l'activité commerciale des rayons Fruits et légumes et Poissonnerie. Il s'agit de gérer les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) et de contrôler la mise en rayon :...