Agent technique de nettoyage et de restauration

il y a 1 mois

Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein
La ville de Montreuil

Située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil se caractérise par sa mixité sociale et urbaine (présence de grands parcs, de squares et de rues piétonnes) mais également par son dynamisme et son évolution constante marquée par de grands projets. Elle constitue l’un des acteurs majeurs de l’établissement public territorial Est Ensemble et bénéficie d'un vrai maillage de transports publics (3 stations de métro, 12 lignes de bus et une arrivée prochaine du tramway).


Description du poste

Remplacement congé maternité

ACTIVITÉS PRINCIPALES

Réaliser des préparations culinaires.
Respecter les normes HACCP : réception, chaine de froid, mise en chauffe des repas, ...
Distribuer et servir les repas.
Accompagner les enfants / convives pendant le temps du repas.
Ranger après le service et faire la plonge.
Nettoyer les locaux.
Trier et évacuer des déchets courants.
Vérifier l'état de propreté des locaux.


Profil recherché

ACTIVITÉS / COMPÉTENCES DÉTAILLÉES

Savoir faire :

Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets.
Réaliser des préparations culinaires simples dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.).
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire.
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires.
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé.
Réaliser des éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant.

Savoirs :

Notions sur les produits alimentaires et leurs indicateurs qualité.
Notions sur la qualité nutritionnelle.
Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe.
Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire.
Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe).
Présentation et décoration des plats.
Techniques de service en salle selon les types de service (à table, self-service) et selon le public accueilli

Savoir-être :

Avoir des capacités d'adaptation.
Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés.
Situer sa fonction et son rôle dans un service, un établissement et des équipes pluridisciplinaires.
Faire preuve de responsabilité et de sens du service public : respecter la légalité, les droits et devoirs du fonctionnaire, les valeurs professionnelles et la déontologie du métier.

MOYENS

Bureau et lieu de stockage du matériel.
Équipements territoriaux.
Matériel de signalisation de chantier.
Matériels et produits de nettoyage adaptés.

CONDITIONS D’EXERCICE

Adaptabilité aux fournisseurs, services internes.
Adaptabilité aux usagers.
Horaires réguliers.
Port d'un uniforme ou consignes vestimentaires.

  • Agent ou Agente D'entretien Général

    il y a 1 mois

    Montreuil, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-3504 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LYCEE PROFESSIONNEL CONDORCET - 31 rue Désiré Chevalier - 93100 - MONTREUIL un ou une Agent ou Agente d'entretien général Nettoyer et entretenir les locaux et...

  • Agent ou Agente D'entretien Général

    il y a 1 mois

    Montreuil, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-11604 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée Horticulture et du Paysage Jeanne Baret - 16 rue Paul Doumer - 93512 - MONTREUIL un ou une Agent ou Agente d'entretien général Nettoyer et entretenir les locaux...

  • Agent de Nettoyage Supermarché Dimanche

    il y a 1 mois

    Montreuil, France ASR NETTOYAGE Seine-Saint-Denis Temps plein

    ASR société de nettoyage pour les professionnels en Seine-Saint-Denis recherche son prochain collaborateur. Rejoignez une équipe dynamique au sein d’une société en pleine croissance ! **Activité principale**: L'agent(e) de service réalise les travaux de nettoyage ou toute autre tâche d'exécution simple comprenant l'utilisation de matériels...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 1 mois

    Montreuil, France PROCH'EMPLOI MONTREUILLOIS Temps plein

    **POSTE** Au sein d'un établissement de restauration rapide, vous rejoignez une équipe de 4 personnes au poste d'agent polyvalent de restauration. Vos missions: - Accueil et prise de commandes - Service de la clientèle en salle, au comptoir (vente à emporter) et en terrasse - Encaissement - Préparation de la salle (58 couverts) - Aide en cuisine -...

  • Un-e-agent-e D'entretien Et de Restauration

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France Seine-Saint-Denis Temps plein

    **Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...

  • Chargé de Propreté Des Locaux Et Restauration

    il y a 1 mois

    Montreuil, France VILLE DE MONTREUIL Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Propreté et déchets** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **MONTREUIL** **(Seine-Saint-Denis 93)** *** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **21/06/2023** **Descriptif et missions**: CHARGÉ DE...

  • Un-e Agent.e D'entretien Et de La Restauration

    il y a 1 mois

    Montreuil, France Seine-Saint-Denis Temps plein

    **Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...

  • Responsable de Secteur

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France Ville de MONTREUIL Temps plein

    Filière **:Technique** Métier **:Education, Restauration** Catégorie **:C** **Agent de maîtrise territorial-AM** CDD ou titulaire **Montreuil** **(Seine-Saint-Denis 93)** **Titulaire ou contractuel** Expérience **:1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite **:19/04/2024** **Descriptif et missions**: RESPONSABLE...

  • Responsable de Secteur

    il y a 1 mois

    Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

    **Ville de Montreuil** Située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil se...

  • Formateur Restauration

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France RESSOURCES FORMATION Temps plein

    **L'ENTREPRISE** Centre de formation spécialisé dans la formation professionnelle continue, constitué de près de 25 sites de formation implantés dans 2 grandes régions : Ile-de-France et Hauts-de-France. La structure comprend une équipe de permanents et d intervenants formateurs. **MISSIONS** - Vous animez la formation Titre professionnel agent de...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 mois

    Montreuil, France Association Ambroise Croizat Temps plein

    **Mission**: Il(elle) réalise des prestations d’accueil et des prestations alimentaires, sous la responsabilité du responsable du service restaurant. Il (elle) travaille en collaboration avec l’ensemble de l’équipe du restaurant dans le cadre de la préparation des repas. **Activités principales**: - Recevoir les instructions et les conseils de...

  • Approvisionneur Distribution Automatique

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France IVS FRANCE Leader de la Restauration Automatique Temps plein

    Avec ses plus de 50 ans d'histoire, le groupe IVS France, certifié ISO 9001, 22 000, 14 001 & 18 001 est aujourd'hui un point de référence dans le secteur de la restauration automatique. 20 000 distributeurs automatiques qui fournissent chaque année 50 millions de consommations, dans les bureaux, les petites, moyennes et grandes entreprises, les...

  • Responsable D'office Des écoles

    il y a 1 mois

    Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

    **L'entreprise** Située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil se...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**,...

  • Chargé de Propreté Des Locaux Et Restauration

    il y a 1 mois

    Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

    **La ville de Montreuil** Située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil...

  • Agent de Maitrise en menuiserie F/H

    il y a 3 semaines

    Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

    L'entrepriseSituée dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil se...

  • Agent D'entretien de Maintenances Et D'accueil Des

    il y a 1 mois

    Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

    **Ville de Montreuil** Située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil se...

  • Responsable d'office des écoles F/H

    il y a 1 mois

    Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

    Ville de MontreuilSituée dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil se...

  • Assistant / Assistante Manager en Restauration

    il y a 1 mois

    Montreuil, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Agent de maîtrise - **Profil recherché**: - **Expérience**:48 mois - **Formation**:Bac+3, Bac+4 ou équivalents - **Permis**:B - Véhicule léger - **Compétences recherchées**: - Planning du personnel - Suivre l'activité d'un établissement touristique - Définir des besoins en approvisionnement - Évaluer des acquis...

  • Agent Technique Polyvalent

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France Domino Care Temps plein

    Agent technique polyvalent Nous recherchons pour l'un de nos clients, un établissement accueillant des enfants porteur de handicap Un(e) Agent Technique Supérieur pour un poste en CDI près de Bagnolet. Placé sous l'autorité du directeur administratif, vous assurez la mise en oeuvre de la politique de maintenance et de gestion des bâtiments et des...