Chef de partie H/F

Il y a 3 mois


ClermontFerrand, France Holiday Inn Clermont Ferrand Temps plein

Lieu : Restaurant l'Essentiel, Hôtel Holiday Inn Clermont-Ferrand
Type de contrat : CDI 39h
Date de début : 14/10/2024

L'hôtel Holiday Inn Clermont Ferrand dispose de 94 chambres climatisées équipées d'un accès Internet Wi-Fi, d'un bureau et de la télévision par satellite avec chaînes à la carte.

Notre restaurant, L'Essentiel, propose une cuisine traditionnel & gourmande dans un restaurant lumineux.

Le bar offre une atmosphère de détente où les clients peuvent déguster un grand choix de cocktails.

L'hôtel dispose de 190 mètres carrés de salles de réception adaptables. Cet espace moderne et confortable est dédié aux conférences, événements d’entreprise et réceptions.

Avantages :

  • Mutuelle
  • Remboursement des transport à 50%


Nous recherchons un chef de partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.

Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans votre section, en veillant à respecter les standards de qualité et d'hygiène.

Missions :

  • Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie.

  • Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouvelles recettes.

  • Assurer la mise en place et le rangement de votre poste de travail.

  • Former et superviser les commis de cuisine.

  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

  • Expérience significative en tant que chef de partie ou dans un poste similaire.

  • Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.

  • Créativité et sens du détail.

  • Capacité à travailler sous pression et en équipe.

Nous offrons :

  • Un environnement de travail dynamique et stimulant.

  • Primes trimestrielles

  • Remboursement à 50% des transports

  • Formations

  • 50% de remise sur le restaurant de l'hôtel

  • Accès aux tarifs préférentiels pour les hôtels du groupe IHG dans le monde entier

Comment postuler :

Envoyez votre CV et une lettre de motivation à marie.jaillet@hiclermont.com

Rejoignez-nous et contribuez à la réussite de notre équipe



  • Rapidité

  • Organisation

  • Efficacité

  • Connaissance des produits alimentaires

  • Travail en équipe


  • Chef de Partie

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    Maison Gloria vous attend! Pour l'ouverture d'une nouvelle et grande brasserie prestigieuse en centre-ville: l'annonce ci-dessous peut vous intéresser. Le salaire est négociable selon profil. 3 jours de congés consécutifs par semaine, possibilité de travailler en coupure ou journée continue. Maison Gloria est à la recherche d'un chef de partie...

  • Demi Chef de Partie

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    Clermont-Ferrand, France HOTEL NOVOTEL Temps plein

    Nous recherchons un Demi Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Demi Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats assignés - Cuisiner et...

  • Chef de Partie

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    Clermont-Ferrand, France Holiday Inn Clermont-Ferrand Temps plein

    Descriptif du poste Les principales tâches du chef de partie F/H sont: - Contrôler et ranger les marchandises- - Fabriquer, dresser, envoyer les plats- - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine- - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité- - Veiller à offrir au client des produits de qualitéProfil recherché Excellent...

  • Commis de Cuisine

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    LJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...

  • Chef de Partie

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    Clermont-Ferrand, France bistrot murmure Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration et le service des aliments pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité passionnante de contribuer à la création de plats exceptionnels dans un environnement culinaire stimulant. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats de haute...

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  • Chef de Partie 39h

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    Clermont-Ferrand, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...

  • Chef de Partie 42h

    Il y a 7 mois


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    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS Temps plein

    Le poste Les missions : 1- Production culinaire de sa section   Participer à la mise en place des plats de sa section  Veiller au respect des fiches techniques, standards définis et qualité des mets  Répartir lensemble des tâches de sa section aux apprentis, commis, demi-chefs de partie  Former, montrer lexemple et accompagner la...

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    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

    Les missions :1- Production culinaire de sa sectionParticiper à la mise en place des plats de sa sectionVeiller au respect des fiches techniques, standards définis et qualité des metsRépartir l’ensemble des tâches de sa section aux apprentis, commis, demi-chefs de partieFormer, montrer l’exemple et accompagner la productionSuperviser les techniques...


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  • Demi Chef de Partie

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  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS Temps plein

    Le poste Les missions : 1- Production culinaire de sa section   Participer à la mise en place des plats Respecter les fiches techniques, standards définis et qualité des mets  Accompagner la réalisation de tâches des commis et apprentis  Assister le Chef de Partie de sa section  Assurer le service à son poste dattribution...


  • Clermont-Ferrand, France GRAND MESS Temps plein

    Le poste Missions et tâches principales inhérentes au poste : 1-Production culinaire · Participer à la mise en place des petits déjeuners, pauses sucrées des groupes et des desserts des différents points de restauration de létablissement · Réaliser les desserts de la carte en suivant scrupuleusement les recettes de bases, leurs...

  • Chef de Partie

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    Clermont-Ferrand, France restaurant Jean Claude Leclerc Temps plein

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  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Clermont-Ferrand, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

    Les missions :1- Production culinaire de sa sectionParticiper à la mise en place des platsRespecter les fiches techniques, standards définis et qualité des metsAccompagner la réalisation de tâches des commis et apprentisAssister le Chef de Partie de sa sectionAssurer le service à son poste d’attribution avec efficacité et rigueurGarantir la...