Responsable Cuisine Junior F/H

Il y a 5 mois


Nanterre, France Accor Temps plein

Description de l'entreprise

Le MERCURE PARIS NANTERRE**** recherche activement un Responsable Cuisine Junior F/H, en CDI à temps plein, à partir du 1er août 2024.

L’hôtel, entièrement rénové en mars 2024, dispose de 85 chambres, 1 restaurant et bar, 6 salles de réunion à la lumière du jour et avec terrasse extérieure. Le restaurant de l’hôtel « La Vinothèque » propose une cuisine d'inspiration traditionnelle à base de produits frais et de saison. La salle de restaurant a une capacité de 80 places.

Situé au pied de la station RER A Nanterre Ville et à côté du nouveau centre commercial du Chemin de l'Ile, le MERCURE PARIS NANTERRE**** se situe dans un quartier en effervescence.


Description du poste

En tant que Responsable cuisine junior, vos missions seront les suivantes :

Assurer et coordonner l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des prestations culinaires Garantir le respect des normes en matière d'hygiène et de sécurité des personnes. Anticiper les besoins en aliments, les coûts et approvisionnement en conséquence Participer aux inventaires : vous faites du gaspillage votre meilleur ennemi  En gardant un œil ouvert sur la consommation du restaurant, vous optimisez vos résultats et mettez en place les actions correctives de demain Animer et coordonner votre équipe composée de 3 personnes en développant le potentiel de chaque collaborateur.
Qualifications

Vous avez une expérience de + de 2 ans en tant que chef de partie

Passionné(e) de cuisine vous aimez innover et suivre les tendances culinaires Vous avez déjà encadré une équipe. Votre capacité à fédérer une équipe et votre sens capacité d’analyse sont vos atouts majeurs sur le poste La gestion du temps et des équipes en cuisine, ça vous connait. Vous savez diriger, déléguer et répartir les tâches. Vous êtes force de proposition Vous avez une excellente présentation.
Informations supplémentaires

Intégrer un hôtel sous enseigne Accor, vous donne accès à des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.

Vous bénéficiez de la Carte Accor All Heartist permettant d'accéder à des avantages hôtels et restaurants du Groupe Accor ainsi que chez nos partenaires)

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.


  • Responsable Cuisine Junior FH

    il y a 4 semaines


    Nanterre, France AccorHotel Temps plein

    En tant que Responsable cuisine junior vos missions seront les suivantes :Assurer et coordonner lorganisation la prparation la production la mise en valeur et la qualit des prestations culinairesGarantir le respect des normes en matire dhygine et de scurit des personnes.Anticiper les besoins en aliments les cots et approvisionnement en consquenceParticiper...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Nanterre, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants pénitencier à Nanterre Type de contrat : CDI Planning : 7H30 - 15H30 Un casier judiciaire vierge est exigé pour exercer ce poste. Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Nanterre, France VENG HOUR Temps plein

    Chez **Veng Hour**, nous avons l’ambition de vous faire voyager en Asie le temps d’un repas. Depuis plus de 45 ans, nous prenons soin de sélectionner des recettes gourmandes, authentiques, mais surtout, nous sommes intransigeants sur le goût et la qualité de nos produits. Pionnier et leader du traiteur asiatique en France, notre chaîne compte...


  • Nanterre, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Nanterre. En tant que Responsable de la Restauration, vous serez à la tête d'une équipe pour définir ensemble un tout autre niveau de satisfaction client. Vous serez chargé de créer et d'animer l'ambiance des lieux, en proposant des menus innovants et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Nanterre, France Veng Hour Temps plein

    Pionnier du traiteur asiatique en France, nous sommes une chaîne avec une vingtaine de points de vente, principalement implantée dans les grands centres commerciaux d’Ile de France. Nous recherchons un **Commis de cuisine/ Employé Polyvalent** (H/F) pour notre cuisine centrale basée à Nanterre. Sous la supervision du chef de cuisine et de son...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Nanterre, France Veng Hour Temps plein

    Pionnier du traiteur asiatique en France, nous sommes une chaîne avec une vingtaine de points de vente, principalement implantée dans les grands centres commerciaux d’Ile de France. Nous recherchons un **Commis de cuisine/ Employé Polyvalent** (H/F) pour notre cuisine centrale basée à Nanterre. Sous la supervision du chef de cuisine et de son...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Nanterre, France Veng Hour Temps plein

    Pionnier du traiteur asiatique en France, nous sommes une chaîne avec une vingtaine de points de vente, principalement implantée dans les grands centres commerciaux d’Ile de France. Nous recherchons un **Commis de cuisine/ Employé Polyvalent** (H/F) pour notre cuisine centrale basée à Nanterre. Sous la supervision du chef de cuisine et de son...

  • Commis Cuisine

    Il y a 6 mois


    Nanterre, France TRATTORIA DA GIOVANNI Temps plein

    **Trattoria Da Giovanni** **Pizza - Pasta - Antipasti** **Située sur les Terrasses de l'Arche, près de La Défense Arena.** Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de cuisine, vous serez responsable de la mise en place et de la présentation des pizzas dans...


  • Nanterre, Île-de-France Midi et demi Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour l'ouverture d'un restaurant d'entreprise sur cette fin d'année. Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi sans coupure selon les horaires 7h30 à 15h30 (37,5 heures/semaine).En tant que Chef de Cuisine (H/F), vous rejoindrez une équipe de 5 personnes dans un restaurant qui...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Nanterre, France Arkose&Co Temps plein

    **_Présentation de l'entreprise_** CONTEXTE DE L'ENTREPRISE Depuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe. Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Nanterre, France VENG HOUR Temps plein

    Chez **Veng Hour**, nous avons l’ambition de vous faire voyager en Asie le temps d’un repas. Depuis plus de 45 ans, nous prenons soin de sélectionner des recettes gourmandes, authentiques, mais surtout, nous sommes intransigeants sur le goût et la qualité de nos produits. Pionnier et leader du traiteur asiatique en France, notre chaîne compte...


  • Nanterre, France HUDI Temps plein

    HUDI recherche pour son site situé à Nanterre, un Commis de Cuisine au chaud H/F avec une première expérience réussie. En travail commun avec notre équipe de cuisine, vous travaillez quotidiennement pour nos clients prestigieux. Notre cuisine est de type brasserie, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la...


  • Nanterre, France HUDI Temps plein

    HUDI recherche pour son site situé à Nanterre, un Commis de Cuisine au chaud H/F avec une première expérience réussie. En travail commun avec notre équipe de cuisine, vous travaillez quotidiennement pour nos clients prestigieux. Notre cuisine est de type brasserie, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Nanterre, France Canaille Temps plein

    Canaille, nouveau restaurant, proposant des sandwiches cuisinés, gourmands, à partir d’ingrédients 100% bruts. Des produits garantis fait maison avec zéro congélation. Nous recherchons pour notre restaurant, à Nanterre, un commis de cuisine H/F. Cuisine ouverte, équipe jeune et dynamique et un environnement de travail convivial et stimulan. Vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nanterre, France Arkose&Co Temps plein

    **_Présentation de l'entreprise_** CONTEXTE DE L'ENTREPRISE Depuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe. Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Nanterre, France Arkose&Co Temps plein

    **_Présentation de l'entreprise_** CONTEXTE DE L'ENTREPRISE Depuis 2013, Arkose développe des lieux atypiques centrés autour de la pratique de l'escalade. Le groupe est progressivement passé du statut de spécialiste de l'escalade de bloc indoor à celui de leader français de la culture grimpe. Aujourd'hui Arkose exploite plus de 21 salles...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Nanterre, France PB POULET BRAISE NANTERRE Temps plein

    PB Poulet Braisé Nanterre Nous recherchons des commis de cuisine pour agrandir notre équipe. Si vous êtes dynamique, rapide et organiser, ce poste est fait pour vous. Voici les requis indispensables: - Assurer la mise en place avant et pendant et après chaque service. - Respecter les règles en vigueur au sein de l'établissement mais également et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 12 heures


    Nanterre, France OUMUNI ® Korean Street Food Temps plein

    OUMUNI ® KOREAN STREET FOOD Nous recherchons des commis de cuisine pour agrandir notre équipe. Si vous êtes dynamique, rapide et organiser, ce poste est fait pour vous. Voici les requis indispensables: - Assurer la mise en place avant et pendant et après chaque service. - Respecter les règles en vigueur au sein de l'établissement mais également et...


  • Nanterre, France MRS PARIS Temps plein

    Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous ! **Dans le cadre d'une ouverture de restaurant prévue pour Janvier 2025, nous recherchons un Directeur Adjoint de Restaurant junior (F/H) pour un site à Nanterre (RER A NANTERRE PREFECTURE)** **Sous la responsabilité du Directeur de restaurant vous assurez la gestion de votre...


  • Nanterre, Île-de-France Emploi Chirurgien Dentiste Nanterre 92000 Temps plein

    Offre d'Emploi Chirurgien Dentiste Junior H/F à NanterreVous êtes en cours de rédaction de thèse ou vous venez de l'obtenir ? Notre entreprise, spécialisée dans le recrutement dentaire, propose un poste de Chirurgien Dentiste Junior H/F à Nanterre. Nous avons sélectionné des centres et cabinets dentaires proposant un coaching sur mesure pour...