CAP Cuisine

il y a 2 semaines


Thiais, France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

Formation dispensée par VOIE SCOLAIRE et par APPRENTISSAGE

Objectifs
  • Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage
  • Contribuer à l'organisation d'une production culinaire
  • Organiser son poste de travail tout au long de l'activité de cuisine
  • Mettre en oeuvre les techniques de bases et cuisiner
  • Contrôler, dresser et envoyer la production
  • Communiquer dans un contexte professionnel
Qualités requises
  • Être vifs et organisés
  • Être en bonne condition physique
  • Avoir le goût du travail en équipe et de la discipline
Conditions d'admission

Avoir entre 16 et 30 ans

Les atouts de notre établissement
  • Effectif de 15 jeunes maximum permettant un suivi individualisé de l'élève
  • Des plateaus techniques performants (1 restaurant d'application, 1 cuisine pédagogique, 1 laboratoire pâtisserie, 1 bar pédagogique)
  • Un accompagnement personnalisé mis en place pour chaque jeune dans le domaine professionnel, comme en enseignement général
Poursuite d'études
  • Bac Pro Cuisine - Poursuite d'études à l'EHST
  • Mention Complémentaire (MC) Cuisinier en Desserts de Restaurant
  • Mention Complémentaire (MC) Employé Traiteur.
Débouchés

Le CAP Cuisine est destiné à former des jeunes, garçons ou filles, aux métiers de la production culinaire, avec un éventail de choix de carrière immense. Du restaurant traditionnel de quartier aux cuisines gastronomiques,
les possibilités sont multiples.


  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Thiais, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Objectifs de l'ÉtudiantL'étudiant en CAP Cuisine doit acquérir les compétences nécessaires pour devenir un professionnel de la cuisine.Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockageContribuer à l'organisation d'une production culinaireOrganiser son poste de travail tout au long de l'activité de cuisineMettre en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Thiais, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Objectifs de l'ÉtudiantL'étudiant en CAP Cuisine doit acquérir les compétences nécessaires pour devenir un professionnel de la cuisine.Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockageContribuer à l'organisation d'une production culinaireOrganiser son poste de travail tout au long de l'activité de cuisineMettre en...

  • Chef de partie en cuisine

    il y a 6 jours


    Thiais, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Objectifs de l'emploiL'objectif principal de ce poste est de former des jeunes en cuisine, en leur enseignant les compétences nécessaires pour réussir dans la restauration traditionnelle.Compétences requisesAnimer une équipe de cuisineRéaliser des productions culinaires de haute qualitéIdentifier les besoins en matières premières et les...

  • Chef de partie en cuisine

    il y a 2 semaines


    Thiais, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Compétences requisesLe candidat doit être titulaire d'un CAP Cuisine et avoir une bonne connaissance des techniques de cuisine.ResponsabilitésAnimer une équipe de cuisine et coordonner les activités de production.Réaliser des productions culinaires de haute qualité en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Identifier les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Thiais, France Boulangerie sas Les Gaulois Temps plein

    La Boulangerie Les Gaulois, concept d'incubateur d'artisans en forte croissance (2 boutiques et une de plus en création) recherche un chef de cuisine créatif sur les domaines du snack, du traiteur et des plats cuisinés à emporter. Avec un apprenti et un commis ce dernier a pour vocation de développer des nouvelles recettes et de travailler la gamme...

  • Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines


    Thiais, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Cuisinier F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale à Thiais. Mission Votre mission sera de préparer des plats délicieux et variés pour nos convives, en respectant les fiches techniques et les normes de qualité. Compétences Nous recherchons un candidat ayant une expérience en cuisine...


  • Thiais, France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Formation dispensée par APPRENTISSAGEObjectifsAnimer une équipeRéaliser des productions culinaires à partir de matières premières en respectant les règles d'hygiène et de santé et sécurité au travail, ainsi que les préconisations liées au développement durableIdentifier les besoins en matières premières et les stockerOrganiser sa...


  • Thiais, France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Formation dispensée par VOIE SCOLAIRE et par APPRENTISSAGE ObjectifsParticiper aux opérations d'approvisionnement et de stockageContribuer à l'organisation des prestationsContribuer à la relation-client et participer à la commercialisationPréparer les prestationsRéaliser les prestations et en assurer le suiviCommuniquer dans un contexte...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Thiais, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Véritable acteur de la production culinaire du site, vous occupez une place primordiale aux côtés de votre chef gérant. Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée. Vous animez une équipe dynamique. Votre sens de l’innovation et de créativité vous permet d’élaborer des menus adaptés...


  • Thiais, France HOPITAL PRIVE DE THIAIS Temps plein

    L'Hôpital Privé de THIAIS (138 lits et places) recrute, pour un remplacement, un **CUISINIER PRODUCTION CHAUDE À LA CUISINE CENTRALE (H/F)**. La cuisine produit les repas pour les patients hospitalisés et les salariés. **Missions principales**: - Réaliser le prétraitement des denrées alimentaires - Elaborer les plats chauds dans le respect de...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 semaines


    Thiais, France Aléo Santé Temps plein

    'Hôpital Privé de THIAIS (138 lits et places) recrute, pour un remplacement, un CUISINIER PRODUCTION CHAUDE À LA CUISINE CENTRALE (H/F). La cuisine produit les repas pour les patients hospitalisés et les salariés. **Missions principales**: - Réaliser le prétraitement des denrées alimentaires - Elaborer les plats chauds dans le respect de l'art...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Thiais, France Boulangerie sas Les Gaulois Temps plein

    Bonjour, La Boulangerie Les Gaulois, spécialiste du tout fait maison dans la tradition et l'excellence française, est en fort développement. Aussi, nous recrutons un cuisinier (débutant accepté) pour étoffer notre équipe déjà en place. Vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Poste principalement du matin (à partir de 05h30). 2...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Thiais, France Au Marche Gourmet Temps plein

    **À propos de nous** Notre entreprise est une petite entreprise située à 94320 Thiais. Notre société est professionnelle, axée sur le relationnel et audacieuse, et notre objectif est d'évoluer ensemble. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution Notre équipe recherche un cuisinier pour soutenir...

  • Cuisinier F/H

    Il y a 4 mois


    Thiais, France DO Cuisines Centrales Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format...

  • Cuisinier F/H

    Il y a 4 mois


    Thiais, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Cuisinier F/H CDI THIAIS (94) Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre ...

  • Cuisinier F/H

    Il y a 4 mois


    Thiais, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Cuisinier F/H CDI 94320 Thiais, France Temps complet Plus de 2 ans Cuisines centrales / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre ...


  • Thiais, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Objectifs de l'ÉtudiantL'étudiant sera formé pour participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage, contribuer à l'organisation des prestations, contribuer à la relation-client et participer à la commercialisation, préparer les prestations, réaliser les prestations et en assurer le suivi, et communiquer dans un contexte...

  • Pâtissier/ Pâtissière

    Il y a 3 mois


    Thiais, France temporis Temps plein

    La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent? L'énergie aussi? Alors rejoignez l'aventure Temporis, le premier réseau national d'agences d'emploi en franchise! Aujourd'hui votre agence Temporis Levallois-Perret recherche UN(E) PATISSIER / PATISSIERE H/F pour un de ses clients en grande distribution alimentaire. **Vos missions...


  • Thiais, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Objectifs de l'ApprentissageL'objectif principal de l'apprentissage est de développer les compétences nécessaires pour exercer les fonctions de serveur, garçon de café, employé d'étage, etc. Les stagiaires apprendront à participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage, à contribuer à l'organisation des...