chef de cuisine H/F

Il y a 4 mois


BrayetLû, France COLISEE Temps plein
Présentation Établissement .

Missions

Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F pour des remplacements.

Au menu :

Une cuisine maison à base de produits frais Une Gestion des stocks optimisée Le respect des normes HACCP Une centrale d'achat adaptée Une appétence en gestion

En entrée : Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions

En plat de résistance : Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es) en leur présentant des repas adaptés et conviviaux

En dessert : Une équipe nationale de plusieurs Chefs restaurations qui interviennent à la demande et en besoin

En mignardise : Sa bonne humeur et l'amour d'une cuisine bien tenue

Profil

Ce menu vous donne envie ?

Vous êtes capable de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire en vous adaptant aux besoins des résidents ?

Vous avez un diplôme de cuisinier et vous avez une expérience comme second de cuisine en collectivité d'au moins 3 ans ou comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collectivité ?
Vous êtes à l'aise sur l'outil informatique pour réaliser les commandes de vos produits ?

Vous possédez une première expérience managériale d'accompagnement des équipes de cuisine et de salle, vous avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie ?

Alors n'hésitez plus à nous rejoindre

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés

#Faireplaisirauquotidien #Nostalentsontdelavenir

Présentation Groupe

Le groupe Colisée en quelques mots :

Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.

Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets
  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Bray-et-Lû, Île-de-France COLISEE Temps plein

    Présentation du Poste Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Colisée. Missions Le Chef de Cuisine H/F sera responsable de la gestion de la cuisine, de l'encadrement et de la coordination de l'équipe de cuisine. Gestion de la cuisine et des stocks Encadrement et formation de l'équipe de cuisine Coordination avec les...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Bray-et-Lû, Île-de-France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'ÉtablissementMissionsNous recherchons un(e) chef de cuisine H/F pour des remplacements.Compétences requisesUne cuisine maison à base de produits fraisUne gestion des stocks optimiséeLe respect des normes HACCPUne centrale d'achat adaptéeUne appétence en gestionResponsabilitésEn tant que chef de cuisine, vous serez...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Bray-et-Lû, Île-de-France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'ÉtablissementLe groupe Colisée est convaincu qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents. Nous sommes acteurs de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, et nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, où chaque résident est au...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Bray-et-Lû, Île-de-France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'ÉtablissementMissionsNous recherchons un(e) chef de cuisine H/F pour des remplacements.Compétences requisesUne cuisine maison à base de produits fraisUne gestion des stocks optimiséeLe respect des normes HACCPUne centrale d'achat adaptéeUne appétence en gestionResponsabilitésEn tant que chef de cuisine, vous serez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bray-et-Lû (95), France LES JARDINS D'EPICURE Temps plein

    Nous recherchons pour notre hôtel restaurant gastronomique Les Jardins d’Epicure (20 chambres), un chef de cuisine (H/F) Vous aurez la charge de: - Elaborer la carte du restaurant au gré des saisons et des dernières tendances culinaires ; - Approvisionner les stocks ; - Analyser les coûts de la cuisine ; - Respecter les règles d’hygiène et de...

  • Aide Cuisinier H/F

    Il y a 4 mois


    Bray-et-Lû, France COLISEE Temps plein

    Présentation Établissement . Missions L'aide de cuisine exécute des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons...), procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. Vous...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Cosnes-et-Romain, France Code Cuisine Le Traiteur Grand-Est Temps plein

    Second de Cuisine Cocktail H/F CDIVOS MISSIONSAu sein de notre brigade et sous la responsabilité du chef de production, vous assurerez l’organisation du fonctionnement de la cuisine cocktail, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, dans l’objectif d’assurer la bonne réalisation de vos missions :· Effectuer les mises en...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Cosnes-et-Romain, FR Code Cuisine Le Traiteur Grand-Est Temps plein

    Second de Cuisine Cocktail H/F CDIVOS MISSIONSAu sein de notre brigade et sous la responsabilité du chef de production, vous assurerez l’organisation du fonctionnement de la cuisine cocktail, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, dans l’objectif d’assurer la bonne réalisation de vos missions :· Effectuer les mises en...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Cosnes-et-Romain, France Code Cuisine Le Traiteur Grand-Est Temps plein

    Second de Cuisine Cocktail H/F CDIVOS MISSIONSAu sein de notre brigade et sous la responsabilité du chef de production, vous assurerez l’organisation du fonctionnement de la cuisine cocktail, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, dans l’objectif d’assurer la bonne réalisation de vos missions :· Effectuer les mises en...


  • Cosnes-et-Romain, 50680, France Code Cuisine Le Traiteur Grand-Est Temps plein

    Second de Cuisine Cocktail H/F CDI VOS MISSIONS Au sein de notre brigade et sous la responsabilité du chef de production, vous assurerez l’organisation du fonctionnement de la cuisine cocktail, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, dans l’objectif d’assurer la bonne réalisation de vos missions : · Effectuer les...

  • Chef de cuisine Restaurant F/H

    il y a 4 semaines


    Cosnes-et-Romain, 50680, France Code Cuisine Le Traiteur Grand-Est Temps plein

    Second de Cuisine Cocktail H/F CDI VOS MISSIONS Au sein de notre brigade et sous la responsabilité du chef de production, vous assurerez l’organisation du fonctionnement de la cuisine cocktail, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, dans l’objectif d’assurer la bonne réalisation de vos missions : · Effectuer les...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Cosnes-et-Romain, 50680, France Code Cuisine Le Traiteur Grand-Est Temps plein

    Second de Cuisine Cocktail H/F CDI VOS MISSIONS Au sein de notre brigade et sous la responsabilité du chef de production, vous assurerez l’organisation du fonctionnement de la cuisine cocktail, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, dans l’objectif d’assurer la bonne réalisation de vos missions : · Effectuer les mises...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Cosnes-et-Romain, 50680, France Code Cuisine Le Traiteur Grand-Est Temps plein

    Second de Cuisine Cocktail H/F CDI VOS MISSIONS Au sein de notre brigade et sous la responsabilité du chef de production, vous assurerez l’organisation du fonctionnement de la cuisine cocktail, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, dans l’objectif d’assurer la bonne réalisation de vos missions : · Effectuer les mises...


  • Bray-et-Lû, Île-de-France FAYAT ENERGIE SERVICES Temps plein

    **Chef d'équipe Electricité Industrielle F/H**Vous rejoignez FAYAT ENERGIE SERVICES en tant que chef d'équipe electricité industrielle. Vous serez responsable de la gestion d'équipes de techniciens et d'ingénieurs pour des projets de grande envergure dans le secteur de l'électricité industrielle.**Responsabilités**Diriger et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Baudille-et-Pipet, Auvergne-Rhône-Alpes, France Work&You Temps plein

    **Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F****A propos de l'entreprise**Work&You est un cabinet de recrutement spécialisé dans la mise en relation de professionnels. Nous sommes engagés à proposer des opportunités de carrière qui correspondent aux attentes de nos candidats.**Description du poste****Mission**Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F...

  • Aide Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    Bray-et-Lû, Île-de-France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'ÉtablissementMissionsL'aide de cuisine est chargé de préparer les repas et de maintenir la propreté de la cuisine. Il doit également contribuer au bien-être et au confort des résidents.Les missions de l'aide de cuisine incluent :Préparer des repas adaptés aux besoins des résidentsContrôler la qualité des produits et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bray-Dunes, France Brasserie du mol Temps plein

    La Brasserie de Mol est à la recherche d'un **commis de cuisine** pour un **contrat à durée indéterminée (38h/semaine)**. **Vos missions**: - Assister le chef dans la préparation des plats (épluchage, découpe, préparation des garnitures). - Assurer le bon déroulement des services et veiller au respect des normes d’hygiène. - Participer à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 16 heures


    Faucogney-et-la-Mer, Bourgogne-Franche-Comté, France INTERACTION BESANCON Temps plein

    A propos de l'entreprise :INTERACTION BESANCON est une entreprise de recrutement qui propose des solutions de recrutement pour accompagner le développement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises. Nous valorisons l'humain au coeur de notre activité et plaçons la qualité de service au premier plan.A propos du poste :Nous recherchons un Chef de...

  • Chef de Cuisine H/F

    Il y a 4 mois


    Ille-et-Vilaine, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Chef de Cuisine H/F Casino Barrière de Dinard recherche son talent : un ou une chef (cheffe) de cuisine ! Barrière, c'est 32 Casinos, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs en France et à l'international. Et par...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Faucogney-et-la-Mer, Bourgogne-Franche-Comté, France MyJobCompany Temps plein

    Offre de Poste : Chef CuisinierMyJobCompany recherche un Chef Cuisinier H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que Chef Cuisinier, vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre votre créativité et votre savoir-faire pour ravir les papilles d'une clientèle variée.Missions PrincipalesPréparation et cuisson des plats en respectant...