Commis de Cuisine H/F

il y a 2 semaines


Nice, France PANORAMA GROUP Temps plein

On a besoin de toi dans notre nouveau restaurant Niçois. 

 

Participe à la qualité et au bon déroulement des envois

  • Aide à la réalisation des préparations préliminaires 

  • Réalise les plats de la carte selon les fiches techniques

  • Est capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clients 

  • Vérifie les préparations (dégustation et rectification)

  • Dresse et envoie les plats

  • Élabore les fiches techniques des nouveaux plats avec le Chef de cuisine

  • Est force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carte

Encadrement des commis de cuisine, des aides de cuisine et des plongeurs

  • Vérifie la bonne application des tâches de ses subordonnés

  • Fait la planification des tâches pour la brigade selon les consignes du chef

Commandes & Costs

  • Réalise les inventaires 

  • Contrôle les stocks

  • Vérifie la quantité et la qualité des livraisons

  • S’assure du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..)

Technique & Entretien

  • Vérifie le bon entretien de matériel et des machines

  • Réalise les prises de température

  • Applique les règles d’hygiène et de sécurité

Profil recherché :

  • Expérience sur un poste similaire

  • Excellent relationnel

  • Organisation et rigueur

  • Sens du détail

  • Rapidité et disponibilité  

jointheteam@panorama.group

Rémunération
: 2286,36€ brut / mois
Ce poste n'est pas logé.


  • Commis de cuisine

    il y a 4 jours


    Nice, France Ducasse Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c''est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !Vos missions en tant que commis de cuisine seront :- Assister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont...

  • Commis de cuisine

    il y a 4 jours


    Nice, Alpes-Maritimes, France Ducasse Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c''est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !Vos missions en tant que commis de cuisine seront :- Assister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont...

  • Contrat saisonnier

    Il y a 2 mois


    Nice, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat saisonnier : Commis de Cuisine Hyatt Regency Hyatt Regency Nice France - NiceCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: NIC001212Local Summary Cliquez pour découvrir le , un hôtel de luxe historique de la Côte d’Azur situé sur la mythique Promenade des Anglais qui dispose de 178 chambres et 9 suites.  « We care for...


  • Nice, France Radisson Blu Hotel - Nice Temps plein

    Lerestaurant Régence Plage by Radisson Blu recherche des Commis decuisine (H/F) en CDD saisonnier (39h/semaine) pour sa saison estivale2024 !Notre superéquipe sera ravie de vous accueillir et de partager son expérience avecvous ! Si la dynamique « Yes I can ! » vous anime et quevous recherchez un nouveau challenge, n’hésitez...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 mois


    Nice, France DomusVi Temps plein

    Au sein de la résidence, vous travaillez sous la direction du chef de cuisine au dressage des entrées et des desserts. Vous assurerez l'entretien de la cuisine selon les règles d'hygiènes , aide à la plonge et aide au rangement des commandes. Vous êtes organisé et rigoureux, passionné par votre métier. Dynamique, vous êtes reconnu...

  • Chefs de Rang

    il y a 3 semaines


    Nice, France VILLA D ESTE Temps plein

    Le poste de Chefs de Rang (h/f) Sous la responsabilité du directeur de salle, vous réalisez la mise en place de votre carré, vous présentez la carte et l’expliquez à vos clients, vous prenez les commandes et vous assurez le suivi du service jusqu’à la facturation. Vous supervisez une équipe de commis de salle et vous les accompagnez dans un...

  • COMMIS DE CUISINE

    il y a 1 mois


    Nice, France Mama Shelter Temps plein

    Description du posteVous souhaitez faire l’ouverture de notre Mama Shelter NICE ?LA MISSIONA l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage,...

  • COMMIS DE CUISINE

    il y a 1 mois


    Nice, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien ! Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et...

  • Commis de cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Nice, France Sheraton Nice Airport Temps plein

    L'entrepriseInauguré en mai 2022, le Sheraton Nice Airport comporte 234 chambres , 1 restaurant, une salle de fitness, 7 salles de réunion, 1 grande salle plénière, un rooftop unique avec piscine extérieure offrant une vue panoramique à couper le souffle sur la mer Méditerranée et les Alpes. Le Sheraton Nice Airport appartient au groupe hôtelier...


  • Nice, France Sheraton Nice Airport Temps plein

    L'entrepriseInauguré en mai 2022, le Sheraton Nice Airport comporte 234 chambres , 1 restaurant, une salle de fitness, 7 salles de réunion, 1 grande salle plénière, un rooftop unique avec piscine extérieure offrant une vue panoramique à couper le souffle sur la mer Méditerranée et les Alpes. Le Sheraton Nice Airport appartient au groupe hôtelier...

  • Responsable Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Nice, France Mama Shelter Temps plein

    Description du posteA l’image de la cuisine de Mamie  dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.En ce sens, vous participez à la mise en place des plats pâtissiers (desserts et pauses sucrées) et respectez les valeurs de la Mama.Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des...

  • DEMI CHEF DE PARTIE

    il y a 1 mois


    Nice, France Mama Shelter Temps plein

    Description du posteVous souhaitez faire l’ouverture de notre Mama Shelter NICE ?A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que...

  • CHEF DE PARTIE

    il y a 1 mois


    Nice, France Mama Shelter Temps plein

    Description du posteVous souhaitez faire l’ouverture de notre Mama Shelter NICE ?LA MISSIONA l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage,...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Nice, France COLISEE Temps plein

    Présentation Établissement La résidence Les Palatines, située au coeur de la ville de Nice, proche du port, de la place Masséna et de la promenade des Anglais, offre à ses habitants un cadre de vie splendide et verdoyant grâce à son jardin fleuri et arboré. Nous vous proposons différents types d'appartements avec ou sans terrasse allant du 1...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Nice, France Hôtel du Couvent Temps plein

    Le Commis de pâtisserie a pour mission de préparer les denrées alimentaires nécessaires à la confection des desserts du jour et de la carte du restaurant, suivant les consignes et les fiches techniques établies par le chef de pâtisserie et dans le strict respect des règles d’hygiène. Il réalise les différentes opérations de préparation et de...

  • Poseur de Cuisine

    il y a 5 heures


    NICE, France Rekto Temps plein

    Spécialiste de l'installation de cuisines et de tout type de mobilier d'intérieur, la société REKTO est historiquement une entreprise familiale et artisanale.Face à l'essor du marché de la cuisine équipée, REKTO a renforcé sa présence sur ce marché depuis 2005.Par notre savoir-faire et notre attention portée à la qualité de...


  • Nice, France Département des Alpes-Maritimes Temps plein

    Chef de cuisine en collège (H/F) FILIERE TECHNIQUE Catégorie : CCadre Emplois : Adjoint technique des établissements d'enseignement DIRECTION DE L'ÉDUCATION DE LA JEUNESSE ET DES SPORTS Service de l'éducation Missions : Au sein du collège, le chef de cuisine conçoit et réalise les menus servis en restauration collective. Il dirige l'équipe...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 jours


    Nice, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDI Nice, France Temps complet Plus de 2 ans Petite enfance / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants au sein d'une créche situé à Nice (06) Contrat : CDI temp complet Horaires : 35h/ semaine Nombre de repas préparés sur le site : 65 repas...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Nice, France GL Konsulting Temps plein

    EntrepriseGL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.PostePour notre partenaire, hôtel 4**** sur Nice (06), nous recherchons en CDI, statut agent de...

  • Chef de Cuisine Tournant

    Il y a 12 minutes


    Nice, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    [Restalliance_logoRVB.png]Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur du Département 06 en CDI temps complet. Au quotidien :Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction...