Commis de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
On a besoin de toi dans notre nouveau restaurant Niçois.
Participe à la qualité et au bon déroulement des envois
Aide à la réalisation des préparations préliminaires
Réalise les plats de la carte selon les fiches techniques
Est capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clients
Vérifie les préparations (dégustation et rectification)
Dresse et envoie les plats
Élabore les fiches techniques des nouveaux plats avec le Chef de cuisine
Est force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carte
Encadrement des commis de cuisine, des aides de cuisine et des plongeurs
Vérifie la bonne application des tâches de ses subordonnés
Fait la planification des tâches pour la brigade selon les consignes du chef
Commandes & Costs
Réalise les inventaires
Contrôle les stocks
Vérifie la quantité et la qualité des livraisons
S’assure du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..)
Technique & Entretien
Vérifie le bon entretien de matériel et des machines
Réalise les prises de température
Applique les règles d’hygiène et de sécurité
Profil recherché :
Expérience sur un poste similaire
Excellent relationnel
Organisation et rigueur
Sens du détail
- Rapidité et disponibilité
jointheteam@panorama.group
Rémunération : 2286,36€ brut / mois
Ce poste n'est pas logé.
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Commis de cuisine
il y a 4 jours
Nice, France Ducasse Paris Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c''est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !Vos missions en tant que commis de cuisine seront :- Assister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont...
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Contrat saisonnier
Il y a 2 mois
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Commis de cuisine Régence Plage
Il y a 2 mois
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Commis de cuisine
il y a 1 mois
Nice, France DomusVi Temps pleinAu sein de la résidence, vous travaillez sous la direction du chef de cuisine au dressage des entrées et des desserts. Vous assurerez l'entretien de la cuisine selon les règles d'hygiènes , aide à la plonge et aide au rangement des commandes. Vous êtes organisé et rigoureux, passionné par votre métier. Dynamique, vous êtes reconnu...
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Chefs de Rang
il y a 3 semaines
Nice, France VILLA D ESTE Temps pleinLe poste de Chefs de Rang (h/f) Sous la responsabilité du directeur de salle, vous réalisez la mise en place de votre carré, vous présentez la carte et l’expliquez à vos clients, vous prenez les commandes et vous assurez le suivi du service jusqu’à la facturation. Vous supervisez une équipe de commis de salle et vous les accompagnez dans un...
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COMMIS DE CUISINE
il y a 1 mois
Nice, France Mama Shelter Temps pleinDescription du posteVous souhaitez faire l’ouverture de notre Mama Shelter NICE ?LA MISSIONA l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage,...
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COMMIS DE CUISINE
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Stage Commis de cuisine F/H
Il y a 2 mois
Nice, France Sheraton Nice Airport Temps pleinL'entrepriseInauguré en mai 2022, le Sheraton Nice Airport comporte 234 chambres , 1 restaurant, une salle de fitness, 7 salles de réunion, 1 grande salle plénière, un rooftop unique avec piscine extérieure offrant une vue panoramique à couper le souffle sur la mer Méditerranée et les Alpes. Le Sheraton Nice Airport appartient au groupe hôtelier...
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Responsable Pâtisserie
il y a 1 semaine
Nice, France Mama Shelter Temps pleinDescription du posteA l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.En ce sens, vous participez à la mise en place des plats pâtissiers (desserts et pauses sucrées) et respectez les valeurs de la Mama.Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des...
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DEMI CHEF DE PARTIE
il y a 1 mois
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CHEF DE PARTIE
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Poseur de Cuisine
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Nice, France Département des Alpes-Maritimes Temps pleinChef de cuisine en collège (H/F) FILIERE TECHNIQUE Catégorie : CCadre Emplois : Adjoint technique des établissements d'enseignement DIRECTION DE L'ÉDUCATION DE LA JEUNESSE ET DES SPORTS Service de l'éducation Missions : Au sein du collège, le chef de cuisine conçoit et réalise les menus servis en restauration collective. Il dirige l'équipe...
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Chef de cuisine F/H
il y a 4 jours
Nice, France Elior Group Temps pleinInformations générales Chef de cuisine F/H CDI Nice, France Temps complet Plus de 2 ans Petite enfance / . Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants au sein d'une créche situé à Nice (06) Contrat : CDI temp complet Horaires : 35h/ semaine Nombre de repas préparés sur le site : 65 repas...
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Second de cuisine H/F
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Nice, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein[Restalliance_logoRVB.png]Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur du Département 06 en CDI temps complet. Au quotidien :Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction...