Un ou une responsable de la restauration collective

Il y a 5 mois


Courbevoie, France Ville de Courbevoie Temps plein

Description

 Vous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant son-sa supérieur-e hiérarchique et les élus-es.

Vous mettez en œuvre une démarche de la qualité des prestations émises en matière de restauration collective par un rôle de contrôle des prestations, de formation des différents intervenants-es et de conseil auprès des responsables des autres pôles.

Vous dirigez le service de la restauration collective en coordonnant l’action de l’ensemble des pôles : cuisine centrale, contrôle qualité, prestation en liaison froide, développement des sites de production et de restauration.

Profil

 Formation supérieure en lien avec l’hygiène alimentaire, (Master 2 ou diplôme d’ingénieur),

Vous maîtrisez la réglementation et recommandations relatives à l’hygiène alimentaire et des locaux, la nutrition et à la sécurité, présentes et à venir,

Vous possédez les méthodes et outils d’analyse et d’évaluation des prestations de restauration et savez évaluer la qualité de la prestation et analyser les besoins et attentes,

Vous avez une bonne connaissance de l’environnement juridique des collectivités territoriales,

Vous avez de fortes aptitudes managériales et maîtrisez les techniques et outils d’animation de réunions et de communication,

Vous avez une aisance relationnelle,

Vous êtes rigoureux-se et avez le sens du travail en équipe,

Vous êtes réactif-ve et autonome dans l’organisation et le suivi de votre activité,

Vous savez vous adapter, vous êtes disponibilité et vous avez le sens du service public.



  • Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    DescriptionVous êtes responsable de la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective au sein de la ville de Courbevoie. Vous assistez et conseillez vos supérieurs hiérarchiques ainsi que les élus sur les orientations stratégiques.Compétences et responsabilitésConseiller vos supérieurs hiérarchiques et les élus...


  • Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    Fonction Vous participez à la mise en œuvre des orientations stratégiques en matière de restauration collective en assistant et en conseillant son supérieur hiérarchique et les élus.CompétencesVous maîtrisez la réglementation et recommandations relatives à l'hygiène alimentaire et des locaux, la nutrition et à la sécurité, présentes et à...

  • Employé de Restauration

    Il y a 6 mois


    Courbevoie, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...

  • Employé de Restauration

    Il y a 5 mois


    Courbevoie, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...

  • Employé de Restauration

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île de France **,...

  • Employ de restauration HF

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion le de France nous recherchons unEmploy de...


  • Courbevoie, France HUDI Temps plein

    Nous recherchons **un Chef de cuisine expérimenté dans la restauration collective **(H/F) pour notre établissement de Courbevoie (92) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la supervision de l'équipe de...


  • Courbevoie, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **IDF **, nous...


  • Courbevoie, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi...** **Que diriez vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Commis de Cuisine** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. **MISSIONS**: - Vous...


  • Courbevoie, France Hotel Melia Paris La Défense Temps plein

    Pour venir compléter son équipe Restauration, le Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant qu'**Assistant.e Responsable Restauration F/H.** Il/elle a pour missions principales, d’assister le Responsable Restauration dans ses différentes missions, de s’assurer du bon déroulement des services des différents points...


  • Courbevoie, France Hotel Melia Paris La Défense Temps plein

    Pour venir compléter son équipe Restauration, le Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant qu'**Assistant.e Responsable Restauration F/H.** Il/elle a pour missions principales, d’assister le Responsable Restauration dans ses différentes missions, de s’assurer du bon déroulement des services des différents points...

  • Adjoint de Direction

    Il y a 5 mois


    Courbevoie, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**,...

  • Employé Polyvalent

    Il y a 5 mois


    Courbevoie, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Ile...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 5 mois


    Courbevoie, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**,...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Courbevoie, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**,...

  • Barista HF

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avecPassion!Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion le de France nous recherchons notrebaristaau sein de...

  • Chef de cuisine HF

    il y a 4 semaines


    Courbevoie, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion ledeFrance nous recherchons un Chef Excutif H/Fau...


  • Courbevoie, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la direction du Chef Gérant, vos...

  • Alternance Restauration

    il y a 1 mois


    Courbevoie, France Melia Paris la Défense Temps plein

    **Êtes-vous étudiant ?** Rejoignez notre communauté de talents et développez-vous grâce aux opportunités que nous avons préparées pour des personnes inspirantes comme vous. Découvrez certains des avantages que nous vous offrons: **Parcours d'apprentissage et de stage** : Suivez un plan détaillé comprenant une bienvenue, la présentation du plan...


  • Courbevoie, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Détails du postePrésentation de l'entreprise : Ansamble est une entreprise spécialisée dans la restauration pour les enfants. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine responsable pour notre restaurant situé à Courbevoie.Salaires et avantages13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise, Prime annuelle sur objectifs, 7%...