Enseignant.e en Management projet culinaire, cuisine F/H

Il y a 2 mois


Lille, France Diderot Education - Campus de Lille Temps plein
Description de l'entreprise

Le Groupe Diderot Éducation est l'un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique. Diderot Education se déploie sur 9 Campus.

 

Sur Lille nos écoles sont  :

  • Cours Diderot : formations en BTS,  bachelors, et  Masters.
  • EDNH : École spécialisée dans la Nutrition du Bac au Bac+5.
  • EGPN : École spécialisée dans l'environnement et l'expertise naturaliste du Bac au Bac+5 .

Description du poste

Pour renforcer notre équipe pédagogique, nous recherchons des enseignants en  Management des arts culinaires pour les bachelors  1, 2 et 3.

MAC cest quoi? C'est une matière "terrain". Vous allez encadrer nos étudiants nutritionniste dans la création d'un ebook autour des arts culinaires, des recettes qu'ils verront tout au long de leur cursus. Vous allez légalement les coacher dans la création de contenu de vidéos. Attention ce n'est pas un cours de com' digitale Nous recherchons en enseignant qui connait le monde de la cuisine, qui veut partager sa passion, son expertise avec nos étudiants, et les aider dans ce projet.

 

Nous avons des petits groupes classes permettant de mettre en place cette pédagogie. Vous aurez entre 5 et 12  étudiants par groupe ;) Nous fonctionnons en pédagogie active et inversée   Les étudiants ont accès au cours du maître (rédaction au national) AVANT le cours. Ils le lisent et arrivent en classe avec leurs questions. En face à face vous répondez à leur interrogation puis vous animez une activité pédagogique (cas concret, serious game, ...) dans laquelle l'étudiant est au centre. Il fera par lui même et apprendra, de ce fait, bien plus. Nous sortons du cadre classique de l'enseignant derrière son bureau, qui fait un cours descendant.  Notre tarif horaire de base est de 35 euros / h  pour nos chargés de cours. Les cours sont toujours sur un même créneau horaire et un même jour. Nous ne pourrons pas passer du lundi au mardi la semaine suivante. Un maître est un enseignant qui rédige les cours, le syllabus, les examens, les corrections des examens etc. Il manage l'équipe de ses chargés de cours au niveau national pour Diderot Education. Un chargé de cours anime le cours en présentiel avec le groupe classe. Il s'appuie sur le cours du maître, lu en amont par les étudiants (pédagogie inversée). Il mène en classe l'activité permettant aux étudiants d'acquérir les connaissances et compétences de manière ludique (pédagogie active).
Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un BAC +3 minimum (ou équivalent professionnel).

 

Vos supports de cours sont innovants (utilisation de supports animés et interactifs), vivants et attrayants : vous pratiquez une pédagogie active (classe inversée).

 

Vous êtes un professionnel pédagogue, qui a à cœur de transmettre ses connaissances, et vous avez des qualités reconnues en termes de communication écrite et orale.

 

Vos qualités pour intégrer notre équipe dynamique : organisé(e), ouvert(e) d'esprit et investi(e).



  • Lille, France Diderot Education - Campus de Lille Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupe Diderot Éducation est l'un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique. Diderot Education se déploie sur 9 Campus. Sur Lille nos écoles sont: - Cours Diderot : formations en BTS,...


  • Lille, France Diderot Education - Campus de Lille Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupe Diderot Éducation est l'un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique. Diderot Education se déploie sur 8 Campus. Sur Lille nos écoles sont: - Cours Diderot : formations en BTS,...


  • Lille, France Diderot Education - Campus de Lille Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Groupe Diderot Éducation est l'un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique. Diderot Education se déploie sur 8 Campus. Sur Lille nos écoles sont  :Cours Diderot : formations en BTS, ...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lille, France Chez Max Bistrot lillois Temps plein

    Chez Max Bistrot Lillois recherche un Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle primordial dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: - Préparation des ingrédients...

  • Animateur Culinaire

    il y a 2 semaines


    Lille, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...


  • Lille, Hauts-de-France Medirest Temps plein

    Nous recherchons un Chef exécutif F/H Tournant pour plusieurs de nos restaurants au sein d'établissement médico-social situé à Lille et ses alentours. Ce poste vous offre une opportunité unique de développer vos compétences en tant que manager et leader dans un environnement dynamique.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    Il y a 3 mois


    Lille, France Le cerisier en ville Temps plein

    Au sein de notreétablissement **La **Brasserie du Cerisier, vous aurez la fonction d'adjoint au chef de cuisine. Vous aurez la responsabilité de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Ce rôle nécessite des compétences en leadership et en service, ainsi qu'une expertise en manipulation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lille, France L'Estaminet du welsh Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de Cuisine H/F Lieu : Estaminets du vieux lille Type de contrat : CDI Rémunération : À définir selon expérience Description de l'entreprise: Groupe de plusieurs estaminets réputés, où la passion pour la gastronomie et la convivialité sont au cœur de notre projet. Nous cherchons à renforcer nos équipes avec un chef de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lille, France SANOUK Temps plein

    **Chef de cuisine (H/F)** Naam est un restaurant mettant à l’honneur la gastronomie thaïlandaise. Tout est réalisé maison et dans une recherche d’authenticité. La créatrice du lieu, française, est passionnée de cuisine thaïe depuis plus de 20 ans et s’est formée aux techniques de cuisine thaïlandaise dans de grands restaurants à...


  • Lille, France Disco Volante Temps plein

    **Description du poste** Offre d'Emploi : Commis de Cuisine Nous cherchons pour notre restaurant et bar bistronomique au cœur de Lille à compléter notre équipe, un Commis de Cuisine passionné et motivé pour contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. À propos de nous : Notre restaurant propose une cuisine moderne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lille, France SARL MOON ROOF Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique en vue d'une ouverture sur Lille. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lille, France L'ABBAYE Temps plein

    **E**mploi Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez responsable d'assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité des plats préparés et à la satisfaction des clients. Ce poste est idéal pour une personne désireuse...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 3 mois


    Lille, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un **Conseiller...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lille, France Les Casseroles Lilloises Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre second de cuisine ou seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour assister notre chef Yannick. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef de cuisine. Si vous avez une expérience solide en restauration et un sens aigu du leadership, ce poste est fait pour...


  • Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 24 000 € - 32 000 €

    À propos de l'entreprisebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique à Lille, en France. En tant que chef, vous serez responsable de la gestion de votre partie et garantirez la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.SalaireNous offrons un salaire compétitif avec partage des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Lille, France La Fleur de Lille Temps plein

    Pour renforcer notre équipe en place nous recherchons un commis de cuisine(H / F) Nous sommes un restaurant bistronomique situé dans le vieux Lille. Notre cuisine est faite à base de produits frais et de saison. Le restaurant est fermé le dimanche. Ce troisième poste permettra de donner 3 jours de congés par semaine à toute l'équipe de cuisine. Nous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lille, France La Fleur de Lille Temps plein

    Pour renforcer notre équipe en place nous recherchons un commis de cuisine(H / F) Nous sommes un restaurant bistronomique situé dans le vieux Lille. Notre cuisine est faite à base de produits frais et de saison. Le restaurant est fermé le dimanche. Ce troisième poste permettra de donner 3 jours de congés par semaine à toute l'équipe de cuisine. Nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lille, France Le Petit Bouillon Alcide Temps plein

    **Job Overview** En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion opérationnelle de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la qualité des plats servis. **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Lille, France Rouge Barre Temps plein

    **Job Summary** **Responsabilités**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas - Préparer les ingrédients pour la cuisine - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine - Aider à la mise en place des plats avant le service - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire **Compétences**: - Sens du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lille, France Le Petit Bouillon Alcide Temps plein

    **Overview** **Duties** - Préparer et superviser la préparation des aliments dans une cuisine professionnelle - Gérer efficacement une équipe de cuisine pour assurer un service de qualité - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Superviser le service en restauration pour garantir...