Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
**Chef de cuisine (H/F)**
Naam est un restaurant mettant à l’honneur la gastronomie thaïlandaise. Tout est réalisé maison et dans une recherche d’authenticité. La créatrice du lieu, française, est passionnée de cuisine thaïe depuis plus de 20 ans et s’est formée aux techniques de cuisine thaïlandaise dans de grands restaurants à Bangkok.
**Missions**:
- La participation à la mise en place et l’envoi pendant le service
- La coordination et vérification de la bonne mise en place
- Le lien avec l’équipe de salle
- La réalisation des plannings de l’équipe de cuisine
- La gestion des fournisseurs, des stocks et de leurs approvisionnements, ainsi que l’organisation de leur stockage
- L’encadrement de l’équipe d’extra et d’apprentis, le contrôle de la qualité de leur production
- Le contrôle du respect des normes d’hygiène et de sécurité de la cuisine
- L’analyse des possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et la mise en place de mesures correctives afin d’y remédier.
**Compétences requises**:
Maîtrise des techniques culinaires et de cuisson, connaissance des règles d’hygiène et de sécurité, capacité à manager et à organiser son travail de son équipe.
**Qualités requises**:
Fiabilité, rigueur, dynamisme et curiosité. Un intérêt pour la cuisine thaïe, asiatique ou du monde en général serait un plus.
**Contrat**: CDI 39h
**Diplôme requis**: Bac pro ou CAP ou BEP cuisine. Expérience requise
**Rémunération**: Selon profil et expérience
**Lieu de travail**: Naam, 4 Place Saint Hubert, 59800 Lille.
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Lille, France Chef de cuisine HF Temps pleinRestaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à LillebeBee Professionals recherche un Commis de Cuisine (m/w/d) pour renforcer notre équipe à Lille, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Lille, France Nouveau restaurantsalon de thé Temps pleinJe recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) pour un nouveau projet de restaurant/salon de thé autour de la Street Food asiatique. Un **diplôme** de cuisine et des connaissances en cuisine **asiatique** (peu importe le pays ou l'origine) sont **essentielles** ! Si vous n'avez pas de connaissances dans ce domaine, pas besoin de postuler. Compétences...
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Chef de Cuisine Exécutif
il y a 1 mois
Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Poste de Commis de CuisineNous recherchons un Commis de Cuisine pour renforcer notre équipe à Lille, en France. En tant que professionnel dans la cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Les responsabilités incluent :Aider à la préparation des...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Lille, France L'Estaminet du welsh Temps pleinOffre d'emploi : Chef de Cuisine H/F Lieu : Estaminets du vieux lille Type de contrat : CDI Rémunération : À définir selon expérience Description de l'entreprise: Groupe de plusieurs estaminets réputés, où la passion pour la gastronomie et la convivialité sont au cœur de notre projet. Nous cherchons à renforcer nos équipes avec un chef de...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France MyJobCompany Temps pleinDescription du PosteMyJobCompany recherche pour son compte un(e) Chef de Cuisine (H/F) en contrat intérim pour rejoindre une collectivité spécialisée dans la texture modifiée. Le candidat idéal sera capable de travailler dans un environnement dynamique et convivial, où sa créativité et sa rigueur seront mises à profit.Missions...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Lille, Hauts-de-France MyJobCompany Temps pleinOffre de posteL'entreprise THEDRA LILLE recherche pour son client, une collectivité spécialisée dans la texture modifiée, un(e) Chef de Cuisine (H/F) en contrat intérim.Déscription du posteVous évoluerez dans un environnement dynamique et convivial où votre créativité et votre rigueur seront mises à profit. Vous serez responsable de la...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Lille, France SARL MOON ROOF Temps plein**Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique en vue d'une ouverture sur Lille. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire...
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Lille, France A Taaable Temps plein**Restaurant A TAAABLE !** Nous recherchons un ou une Chef(fe) de cuisine jeune et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Poste en CDI - 39h - journée continue Salaire brut fixe + primes selon évolution 1 week-end sur 2 en repos - Congés payés Equipe jeune et dynamique **Compétences requises**: - Assurer la préparation des plats - Connaitre...
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Chef de Cuisine HFNB
il y a 1 mois
Lille, France AccorHotel Temps pleinLA MISSION A limage de la cuisine de Mamie dans notre enfance notre cuisine est gnreuse mais de qualit. En ce sens vous tes responsable de la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.Vous tes garant de la qualit du service du rangement et du nettoyage en cuisine ainsi que du stockage des aliments.Vous contrlez et veillez au bon rangement...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lille, France Le cerisier en ville Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement d'une équipe de cuisiniers. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Lille, France Le Petit Bouillon Alcide Temps plein**Overview** **Duties** - Préparer et superviser la préparation des aliments dans une cuisine professionnelle - Gérer efficacement une équipe de cuisine pour assurer un service de qualité - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Superviser le service en restauration pour garantir...
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Chef de Cuisine Spécialisé en Cuisine Italienne
Il y a 4 mois
Lille, France L'Eveil Des Sens Temps pleinResponsabilités: - Élaborer des menus raffinés, inspirés de la cuisine italienne traditionnelle et contemporaine. - Superviser la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité. - Gérer une équipe de cuisiniers, les former et coordonner leurs tâches au quotidien. - Assurer l'approvisionnement...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Lille, France Notting Hill Coffee Temps plein**Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine - Créez et façonnez notre nouvelle carte !** Dans le cadre de notre développement et de l'ouverture de nos nouveaux laboratoires, nous sommes à la recherche d’un **Chef de Cuisine créatif** et passionné pour rejoindre notre **cuisine centrale**. Ce poste offre l'opportunité unique de proposer,...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Lille, France SONORE LILLE Temps pleinSONORE cherche une personne avec minimum 2 ans d'expérience pour rejoindre son équipe de cuisine. La carte est faite avec des produits locaux, en fonction des saisons et change tous les mois. Ouverture le soir uniquement du Mardi au Samedi avec mise en place le premier mardi du mois. Sonore est un restaurant, bar Hifi situé dans le vieux...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Lille, France Mother - Lille Temps pleinLe groupe Goodlife (Restaurant Mother, Babe, Britney, Mylove, Alien & Goody Goody) recherche un chef pour l'un de ses restaurants : Le MOTHER, situé 29, Boulevard Jean Baptiste Lebas. **Good Life en quelques mots **:Good Life, c’est un groupe de 6 lieux de la « bonne vie » lilloise. Des restaurants, chacun avec leur identité et leur concept propre,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lille, France Brasserie La Paix Temps pleinBrasserie lilloise, veritable institution depuis 40 ans, située dans le centre ville, spécialisée en fruits de mer, poissons et viandes, recherche son chef de cuisine. Nous proposons une cuisine traditionnelle mais créative, en adéquation avec les goûts et les tendances. Le poste nécessite une expêrience similaire de plusieurs années. Missions et...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Lille, France Le cerisier en ville Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lille, France hôp[i] Temps pleinDans le cadre d'un remplacement de congé paternité de 6 à 8 semaines, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre l'équipe de hôp[i] et prendre en charge l'offre de restauration du midi (2 entrées, 3 plats et 2 desserts) et du soir (tapas à partager). Travail en journée continue du mardi au samedi. Pas de coupure, l'envoi...
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Chef de Cuisine Adjoint
Il y a 4 mois
Lille, France Le cerisier en ville Temps pleinAu sein de notreétablissement **La **Brasserie du Cerisier, vous aurez la fonction d'adjoint au chef de cuisine. Vous aurez la responsabilité de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Ce rôle nécessite des compétences en leadership et en service, ainsi qu'une expertise en manipulation des...