Chargé de propreté des locaux et restauration

il y a 4 semaines

Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein
La ville de Montreuil

Située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil se caractérise par sa mixité sociale et urbaine (présence de grands parcs, de squares et de rues piétonnes) mais également par son dynamisme et son évolution constante marquée par de grands projets. Elle constitue l’un des acteurs majeurs de l’établissement public territorial Est Ensemble et bénéficie d'un vrai maillage de transports publics (3 stations de métro, 12 lignes de bus et une arrivée prochaine du tramway).


Description du poste

ACTIVITÉS PRINCIPALES

Réaliser des préparations culinaires.
Respecter les normes HACCP : réception, chaine de froid, mise en chauffe des repas, ...
Distribuer et servir les repas.
Accompagner les enfants / convives pendant le temps du repas.
Ranger après le service et faire la plonge.
Nettoyer les locaux.
Trier et évacuer des déchets courants.
Vérifier l'état de propreté des locaux.


Profil recherché

ACTIVITÉS / COMPÉTENCES DÉTAILLÉES

Savoir faire :

Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets.
Réaliser des préparations culinaires simples dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.).
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire.
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires.
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé.
Réaliser des éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant.

Savoirs :

Notions sur les produits alimentaires et leurs indicateurs qualité.
Notions sur la qualité nutritionnelle.
Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe.
Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire.
Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe).
Présentation et décoration des plats.
Techniques de service en salle selon les types de service (à table, self-service) et selon le public accueilli

Savoir-être :

Avoir des capacités d'adaptation.
Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés.
Situer sa fonction et son rôle dans un service, un établissement et des équipes pluridisciplinaires.
Faire preuve de responsabilité et de sens du service public : respecter la légalité, les droits et devoirs du fonctionnaire, les valeurs professionnelles et la déontologie du métier.

MOYENS

Bureau et lieu de stockage du matériel.
Équipements territoriaux.
Matériel de signalisation de chantier.
Matériels et produits de nettoyage adaptés.

CONDITIONS D’EXERCICE

Adaptabilité aux fournisseurs, services internes.
Adaptabilité aux usagers.
Horaires réguliers.
Port d'un uniforme ou consignes vestimentaires.

  • Chargé de Propreté Des Locaux Et Restauration

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France VILLE DE MONTREUIL Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Propreté et déchets** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **MONTREUIL** **(Seine-Saint-Denis 93)** *** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **21/06/2023** **Descriptif et missions**: CHARGÉ DE...

  • Chargé de Propreté Des Locaux Et Restauration

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

    **La ville de Montreuil** Située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil...

  • Agent ou Agente D'entretien Général

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-3504 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LYCEE PROFESSIONNEL CONDORCET - 31 rue Désiré Chevalier - 93100 - MONTREUIL un ou une Agent ou Agente d'entretien général Nettoyer et entretenir les locaux et...

  • Agent de Restauration

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France Association Ambroise Croizat Temps plein

    **Mission**: Il(elle) réalise des prestations d’accueil et des prestations alimentaires, sous la responsabilité du responsable du service restaurant. Il (elle) travaille en collaboration avec l’ensemble de l’équipe du restaurant dans le cadre de la préparation des repas. **Activités principales**: - Recevoir les instructions et les conseils de...

  • Agent ou Agente D'entretien Général

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-11604 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée Horticulture et du Paysage Jeanne Baret - 16 rue Paul Doumer - 93512 - MONTREUIL un ou une Agent ou Agente d'entretien général Nettoyer et entretenir les locaux...

  • Chef.fe D’équipe Local Réemploi en Déchèterie

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France Les Valoristes Temps plein

    **Descriptif du poste** Dans le cadre de la gestion du local réemploi de la déchèterie de Montreuil, votre rôle sera de coordonner nos actions de prévention et sensibilisation : gestion du local, coordination de l’équipe d’opérateurs et opératrices valoristes, animation d’ateliers de sensibilisation, gestion de la relation client, partenaires...

  • Un-e Agent.e D'entretien Et de La Restauration

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France Seine-Saint-Denis Temps plein

    **Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...

  • Un-e-agent-e D'entretien Et de Restauration

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France Seine-Saint-Denis Temps plein

    **Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...

  • Equipier Polyvalent Restauration Rapide

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France LE SPECIAL RESTAURANT MONTREUIL Temps plein

    Rejoignez-nous chez "Le Special" ! Chaine de restauration rapide Halal. Poste : Employé Polyvalent en Restauration Rapide Tâches du poste: - Travail en cuisine - Accueil des clients - Préparation et mise en place - Entretien des locaux Qualités recherchées: - Polyvalence - Flexibilité - Dynamisme - Sérieux Avantages du poste: - Horaires...

  • Agent technique de nettoyage et de restauration

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

    La ville de MontreuilSituée dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil se...

  • Agent de Propreté

    il y a 4 semaines

    Montreuil-Bellay, France ABER PROPRETE AGENCE ANGERS Temps plein

    **L'entreprise** ABER Propreté est une entreprise, qui fait du nettoyage industriel son cœur de métier. Avec 37 agences, nous nous construisons chaque jour grâce à nos collaborateurs reconnus pour le professionnalisme. Ainsi, nous veillons à la satisfaction et la fidélisation de nos clients en leur apportant des prestations de qualité. Venez...

  • Agent de Propreté

    il y a 4 semaines

    Montreuil-Bellay, France ABER PROPRETE AGENCE ANGERS Temps plein

    **L'entreprise** ABER Propreté est une entreprise, qui fait du nettoyage industriel son cœur de métier. Avec 37 agences, nous nous construisons chaque jour grâce à nos collaborateurs reconnus pour le professionnalisme. Ainsi, nous veillons à la satisfaction et la fidélisation de nos clients en leur apportant des prestations de qualité. Venez...

  • Chef D’équipe Atelier Entretien Des Locaux

    il y a 4 jours

    Montreuil, France ESAT MARSOULAN Temps plein

    **MISSION**: Le Chef d’Equipe met en œuvre des activités techniques de production conformément au projet éducatif des travailleurs handicapés accueillis au sein de l’ESAT, dont il participe à l’élaboration. Il agit sous la responsabilité du Responsable de Service, il participe à la réalisation des prestations d’entretien manuel ou...

  • Agent de Service/propreté

    il y a 4 semaines

    Montreuil-Bellay, France ARÈNIS Temps plein

    **L'entreprise** Le **Réseau Arènis** développe depuis 2005 son expertise et son savoir-faire en proposant des services de propreté personnalisés et adaptés aux attentes de ses clients. Entreprises, collectivités, copropriétés : Arènis assure le nettoyage et l’entretien des locaux et espaces professionnels sur le Grand Ouest. **Description du...

  • Agent de Service/propreté

    il y a 4 semaines

    Montreuil-Bellay, France Arènis Anjou Temps plein

    **L'entreprise** Le **Réseau Arènis** développe depuis 2005 son expertise et son savoir-faire en proposant des services de propreté personnalisés et adaptés aux attentes de ses clients. Entreprises, collectivités, copropriétés : Arènis assure le nettoyage et l’entretien des locaux et espaces professionnels sur le Grand Ouest. **Description du...

  • Agent de service/propreté F/H

    il y a 4 semaines

    Montreuil-Bellay, France ARÈNIS Temps plein

    L'entrepriseLe Réseau Arènis développe depuis 2005 son expertise et son savoir-faire en proposant des services de propreté personnalisés et adaptés aux attentes de ses clients.Entreprises, collectivités, copropriétés : Arènis assure le nettoyage et l’entretien des locaux et espaces professionnels sur le Grand Ouest.Description du posteVous...

  • Agent de service/propreté F/H

    il y a 4 semaines

    Montreuil-Bellay, France ARÈNIS Temps plein

    L'entreprise Le  Réseau Arènis  développe depuis son expertise et son savoir-faire en proposant des services de propreté personnalisés et adaptés aux attentes de ses clients. Entreprises, collectivités, copropriétés : Arènis assure le nettoyage et l’entretien des locaux et espaces professionnels sur le Grand Ouest. Description...

  • Employé(E) de Restauration

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France AKTISEA Temps plein

    Aktisea est mandatée par les Missions Handicap des entreprises pour recruter leurs futurs talents. Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans la restauration sur mesure, **un(e) Employé(e) de Restauration H/F pour un Self Scolaire.** Un poste est à pourvoir à** Montreuil (93)** **Sous la direction du Chef Gérant, vos missions...

  • Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France Campus des métiers et de l'entreprise Temps plein

    Le poste de Pâtissier H/FAssister l'équipe dans la préparation et la production de diverses pâtisseries, viennoiseries et desserts selon les recettes établies.Participer à la mise en place des ingrédients, à la cuisson, au dressage et à la décoration des produits.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus...

  • Responsable D'office Des écoles

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

    **L'entreprise** Située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil se...