Chef de Cuisine F/H – CDI

il y a 4 semaines

Metz, France eurest Temps plein
Descriptif de l’offre

Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour notre marque Eurest Sports & Loisirs qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix situé à RHODES (57) à 1h de Metz, Nancy et Strasbourg.

Le site est constitué de 7 points de restauration : 

Restaurant panoramique : restaurant self pour prendre la pause déjeuner avec une vue imprenable sur les cervidés Chez Liliane : restauration terroir en cocottes, goûters, pâtisseries, boissons chaudes et fraîches L'Abreuvoir : quiche lorraine, sandwichs, frites, boissons chaudes et froides, bretzels La Fabrique : restauration d’inspiration américaine : burgers, frites, smoothies… Le Snack du Trappeur : poutine et sandwichs d’effiloché de porc Les Délices de Néo : sandwichs et glaces Le Bistrot du Pêcheur : sandwichs et glaces

Nous nous chargeons également du room service au sein des lodges (hébergements).

Type de contrat : CDI (statut agent de maîtrise)

Planning de travail : à définir avec possibilités de travailler le week-end

Salaire : 2 600 - 2 800€ brut/mensuel fixe selon le profil

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois sous conditions d'ancienneté, repas fournis, tenues fournies et blanchies, horaires sans coupures, formations internes et mobilité au sein du groupe.

Les déplacements jusqu'au parc ne sont pas pris en charge.

Missions

Votre rôle est de prendre en charge l’organisation et la gestion du processus de production des repas pour l'offre self et restauration traditionnelle . Plus précisément, vos missions sont :

Préparer, organiser et superviser la  production chaude et froide Réaliser des  plats complexes Animer et former l’équipe en cuisine (10 personnes) Respecter le budget en  gérant les menus, les approvisionnements et les stocks Assurer la  satisfaction du client et des convives et participer au service Garantir le respect des  règles d’hygiène et de sécurité Contrôler l’entretien de la cuisine , des installations et du matériel Remplacer leGérant en son absence (menu, achat commande, réception, gestion caisse et matrix) Maitriser les outils informatique  (affichage, menu, caisse)

Profil recherché et Formations

Vous êtes titulaire d’un diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS).

Vous possédez uneexpérience significative sur un poste similaire avec du management et de la gestion financière.

Vous êtes à l’aise avec les chiffres, organisé.e et savez fédérez vos équipes .

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. 

  • Chef de Cuisine Restaurant

    Il y a 6 mois

    Metz, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières (51) recrute**: - CHEF DE CUISINE (H/F) - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 43h **Profil**: - Patron(ne) dans sa cuisine, le/la Chef de cuisine se doit d’être polyvalent(e) à tous les postes des collaborateurs qu’il/elle encadre. - Il/elle est l’ultime garant(e) de la qualité des plats qui...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Metz, France L'établi de papy louis Temps plein

    Poste de chef de cuisine H/F: - 2,5 jour de repos par semaine - Jours de repos fixe - 39h/semaine Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la gestion et de la supervision des opérations culinaires dans un environnement de restauration. Cette position nécessite des compétences en cuisine, en leadership et en gestion pour assurer un service alimentaire...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Metz, France L'établi de papy louis Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis - Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement - Former et encadrer le personnel de cuisine Compétences: - Expérience dans le...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Metz, France Boquita Temps plein

    Chef de cuisine - F/H CDI - 39h Salaire compétitif (fixe + primes) 2 jours de repos consécutifs 2 journées continues Dans le cadre de son développement et l’ouverture d’un nouvel établissement à Metz, le groupe qui a lancé Boquita & El Cuatro est à la recherche de talent pour renforcer ses équipes. Nous recherchons actuellement un chef de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Metz, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières (51) recrute**: - COMMIS DE CUISINE H/F - Forfait horaire : 35h par semaine - Type de contrat : CDI Vos missions sont: - Une entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine, - Participation à la préparation et envoi des plats, - Aide au cuisinier, - Entretien du matériel et des locaux et ses...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Metz, France L'établi de papy louis Temps plein

    En tant que Second de Cuisine (H/F), vous assisterez le Chef de Cuisine dans la gestion et la supervision des opérations de la cuisine. Vous serez responsable de la préparation des aliments, du management en restauration, et de garantir un service de qualité. **Duties** - Superviser et coordonner les activités de préparation culinaires - Gérer...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Metz, France Le bistrot de G Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Metz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. **Nous recherchons pour notre restaurant en...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Metz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Metz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Metz, France Boquita Temps plein

    Second de cuisine/chef de partie - F/H CDI - 35h ou 39h Salaire compétitif (fixe + primes) 2 jours de repos consécutifs Journée continues possibles Dans le cadre de son développement et l’ouverture d’un nouvel établissement à Metz, le groupe qui a lancé Boquita & El Cuatro est à la recherche de talent pour renforcer ses équipes. Nous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Metz, France café jasmin Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des aliments selon les normes de qualité - Superviser et former le personnel de cuisine - Planifier les menus en collaboration avec la direction - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et passer les commandes...

  • Apprenti(E) de Cuisine ou Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Metz, France Le bistrot de G Temps plein

    **Overview** **Duties**: - Aider à la préparation des plats en suivant les instructions du chef cuisinier - Assister à la mise en place avant les services - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace **Qualifications**: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Metz, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un** Chef de cuisine F/H** pour notre marque **Eurest Sports & Loisirs** qui gère la restauration au sein du **Parc Animalier de Sainte-Croix** situé à **RHODES (57)** à 1h de Metz, Nancy et Strasbourg. Le site est constitué de **7 points** de restauration: - ** Restaurant panoramique**: restaurant self pour prendre la pause déjeuner...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Metz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Metz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Metz, France café jasmin Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de l'emploi: Responsabilités: - Superviser et diriger l'équipe de cuisine pour assurer des normes élevées de manipulation des aliments et de service - Planifier les menus, créer des recettes innovantes et s'assurer de la qualité des plats servis - Gérer les stocks, les commandes d'approvisionnement et le respect des...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 1 mois

    Metz, France RESTAURANT 100 PATATES Temps plein

    L'enseigne "100 Patates" implantée depuis des années en centre ville de Metz, et forte de plusieurs établissements dans la région Lorraine recherche son: - Chef de Cuisine (H/F) Vous aimez le challenge et vous êtes un véritable passionné du métier ? Plus qu'un collaboration, une association ! Le poste comporte toutes les tâches de chef de...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    Il y a 3 mois

    Metz, France RESTAURANT 100 PATATES Temps plein

    L'enseigne "100 Patates" implantée depuis des années en centre ville de Metz, et forte de plusieurs établissements dans la région Lorraine recherche son: - Chef de Cuisine (H/F) Vous aimez le challenge et vous êtes un véritable passionné du métier ? Plus qu'un collaboration, une association ! Le poste comporte toutes les tâches de chef de...

  • **Chef de Cuisine**

    il y a 4 semaines

    Metz, Grand Est, France äResto Temps plein

    À äResto, nous recherchons un Sous-Chef (h/f) pour renforcer notre équipe de cuisine.Vous travaillerez en collaboration avec notre chef de cuisine pour élaborer des menus innovants et délicieux. Vos missions seront multiples :Superviser l'équipe de cuisine et veiller à la qualité de la production.Gestion des stocks et de la production.Réaliser des...