Responsable Restauration H/F

Il y a 5 mois


Morzine, France Belambra Temps plein

Description de la mission

Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ?


Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la qualité des prestations fournies aux vacanciers.


Expert à la vision °, voici un avant-goût de votre quotidien :



Recrutement et management des équipes de cuisine, salle, économat et bar : embaucher et former les nouveaux collaborateurs, élaborer les plannings, répartir les tâches, organiser le temps de travail
Contrôle du bon fonctionnement des services : sassurer de la qualité des plats proposés, réguler les flux et prendre en compte les retours client 
Pilotage financier du service : garantir loptimisation des ressources matérielles, analyser et développer le chiffre daffaires (accompagnement en interne dans la maîtrise des objectifs)
Suivi de lapprovisionnement du site : en collaboration avec le chef de magasin, superviser les achats et jauger létat des stocks
Planification des plans dhygiène et de sécurité : expliquer et faire respecter les consignes, appliquer le processus HACCP

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Auvergne - Rhône Alpes

Lieu

Avoriaz

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niv secondaire

Spécificités du poste à pourvoir

Vous recherchez un poste mêlant relation client et coordination dun service ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans laventure Belambra :



Titulaire dun BTS hôtellerie/restauration, vous disposez dune expérience de trois ans minimum dans le management dune équipe
Rigoureux, les enjeux de la restauration de loisirs et la production de volumes importants vous sont familiers : vous évoluez avec aisance sur nos sites accueillant le plus de vacanciers
Expérimenté, vous connaissez les métiers de la cuisine, de la salle ou de léconomat : la résistance au stress lors dimprévus fait partie de vos forces
Appliqué, les outils informatiques et le logiciel Moneweb sont vos alliés du quotidien (formation possible en interne)
Énergique et doté dun excellent relationnel, vous appréciez échanger avec une clientèle exigeante et diriger une équipe aux profils et aux horizons divers

Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :



Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
Nous vous accompagnons et vous formons à de futures opportunités professionnelles au sein du groupe
Possibilité dêtre nourri et logé par nos soins, en contrepartie dun montant modéré


  • Responsable de la Restauration

    il y a 4 semaines


    Morzine, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    MissionVous êtes une personne de terrain attachée à la satisfaction client, avec un sens du management et des compétences de gestionnaire?Devenez notre prochain responsable de la restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en...


  • Morzine, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    Mission et ObjectifsNous recherchons un responsable restauration H/F pour rejoindre notre équipe de direction.ResponsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des stratégies de restauration pour répondre aux besoins des vacanciersDiriger une équipe de cuisine, de salle et d'économat pour assurer la qualité des prestationsContrôler les flux et les...

  • Responsable de la restauration

    il y a 2 semaines


    Morzine, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    MissionVous êtes une personne de terrain attachée à la satisfaction client, avec un sens du management et des compétences de gestionnaire ?Devenez notre prochain responsable de la restauration et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en...

  • Responsable de plonge H/F

    il y a 3 semaines


    Morzine, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    Description de la missionVous avez le sens du collectif et des capacités de leader? Devenez notre prochain responsable de plonge H/F, véritable chef d'équipe collaborant conjointement avec la cuisine et la salle.Supervisé par le responsable restauration, vous prenez vos fonctions parmi nos clubs accueillant le plus de vacanciers. Un poste exigeant, qui...

  • Responsable de Bar

    Il y a 2 mois


    Morzine, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Villages Club du Soleil** ️ » de Morzine (74) pour la saison hiver 25 Et Vivez une expérience Intense ! Nous recherchons **un(e) Responsable de Bar H/F** pour rejoindre notre équipe de Haute Savoie Si vous avez une passion pour le service, le plaisir créatif et la gestion d'une équipe, ce poste est fait(e) pour...

  • Responsable de plonge H/F

    il y a 4 semaines


    Morzine, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    Description de la missionVous avez le sens du collectif et des capacités de leader? Devenez notre prochain responsable de plonge H/F, véritable chef d'équipe collaborant conjointement avec la cuisine et la salle.Supervisé par le responsable restauration, vous prenez vos fonctions parmi nos clubs accueillant le plus de vacanciers. Un poste exigeant,...


  • Morzine, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Vous avez le sens du collectif et des capacités de leader ? Devenez notre prochain responsable de plonge H/F, véritable chef déquipe collaborant conjointement avec la cuisine et la salle.  Supervisé par le responsable restauration, vous prenez vos fonctions parmi nos clubs accueillant le plus de vacanciers. Un poste...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 5 mois


    Morzine, France Pizzeria le tyrolien Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les...

  • Gouvernant H/F

    il y a 3 semaines


    Morzine, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    Missions Vous êtes un leader reconnu avec un sens du service client? Devenez le prochain gouvernant du club H/F! Dans ce rôle, vous serez responsable de la propreté des appartements et des espaces communs du site. Vous devrez gérer et coordonner le travail de l'équipe de ménage. Compétences requises Formation du personnel : expliquer, montrer et...

  • Responsable de bar H/F

    Il y a 5 mois


    Morzine, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Envie danimer une équipe et de faire rayonner le bar de notre club auprès des vacanciers ? Devenez notre prochain Responsable de bar H/F ! Rattaché au Responsable Restauration, vous managez au quotidien léquipe de barmen et veillez à accueillir les vacanciers dans une atmosphère chaleureuse et détendue. Ambassadeur...

  • Gouvernant H/F

    il y a 3 semaines


    Morzine, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    Description de la MissionVous avez le sens du service client et des qualités de leader reconnues ?Devenez le prochain gouvernant du club H/F : aux côtés du responsable hébergement, vous garantissez la propreté des appartements et des espaces communs du site. Dans ce cadre, vous managez et coordonnez le travail de l'équipe de...

  • Gouvernant H/F

    il y a 2 semaines


    Morzine, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    MissionVous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences en gestion de projet et en leadership ?En tant que Gouvernant H/F - Responsable de la Propreté, vous serez chargé de garantir la propreté des appartements et des espaces communs du site.ResponsabilitésFormation du personnel : expliquer, montrer et faire...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Morzine, France Hotel MiL8 Temps plein

    Groupe Familial d'hôtellerie dynamique et en développement, impliqué dans la gestion d'établissements à taille humaine en gamme 4* recherche pour saison d’hiver 2024/2025 son/sa chef de parti(e) (H/F) à l’Hôtel Mil8 à Avoriaz. La Table du Mil8 propose une restauration de type brasserie mais aussi une restauration de qualité autour d’une gamme...


  • Morzine, France MILLER RECRUTEMENT Temps plein

    Le cabinet **Miller Recrutement** spécialisé en restauration recherche pour un de ses clients. CDD 5 mois Salaire : 1 800 euros net Poste en coupure Poste logé sans colocation Possibilité de CDI après le CDD Pas de service il s'agit d'un restaurant d'hôtel avec buffet 300 couverts Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire :...

  • Gouvernant H/F

    il y a 2 semaines


    Morzine, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    MissionVous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences en leadership et en gestion de l'hygiène ?En tant que gouvernant H/F, vous serez responsable de la propreté et de l'hygiène des appartements et des espaces communs du site.ResponsabilitésFormation du personnel : expliquer, montrer et faire appliquer les...


  • Morzine, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    MissionVous êtes un leader reconnu avec un sens du service client ?Devenez le prochain gouvernant du club H/F de Belambra : vous garantissez la propreté des appartements et des espaces communs du site. Dans ce cadre, vous gérez et coordonnez le travail de l'équipe de ménage.ResponsabilitésFormation du personnel : expliquer, montrer et faire appliquer...

  • Chef de Snack H/F

    il y a 2 semaines


    Morzine, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    MissionRecherchez un métier qui combine la cuisine et le service ?Devenez notre prochain équipier snack H/F. Vous travaillerez aux côtés du responsable snack pour préparer les en-cas du menu et accueillir les vacanciers en dehors des moments de restauration habituels.Compétences requisesProduction et dressage des plats à la carte, en respectant les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Morzine, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    MissionRecherchez un métier opérationnel qui combine la cuisine et le service ?Devenez notre prochain équipier snack H/F. Vous travaillerez aux côtés du responsable snack pour cuisiner les en-cas du menu et accueillir les vacanciers en dehors des moments de restauration habituels.Compétences requisesProduction et dressage des plats à la carte, en...

  • Chef de bar H/F

    il y a 2 semaines


    Morzine, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    MissionVous êtes un professionnel de l'hôtellerie et de la restauration, et vous cherchez un nouveau défi ?Devenez notre prochain Responsable de bar H/F et rejoignez notre équipe dynamique !Compétences requisesExpérience dans la gestion d'une équipeConnaissance du secteur de l'hôtellerie et de la restaurationCapacité à travailler en équipe et à...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Morzine, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe de cuisine en tant que chef de cuisine H/F et rejoignez l'aventure Belambra !Vous êtes un expert de la production culinaire et du management, et vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ?Vous serez chargé de diriger une équipe composée de 4 à 10 personnes, garante de la qualité des plats servis, et vous concentrerez...