fermentation

Lesaffre, a global leader in yeasts and fermentation, seeks a Director of Strategy & Health Category Excellence to shape the BU’s long-term vision and drive execution across R&D, marketing, regulatory, and operations. You will lead strategic discussions with senior leaders inside and outside the BU, turning plans into measurable impact.You will also build...

Manager Boulangers (H/F) Chez Brice, nous défendons un concept simple : 100 % boulangerie, 100 % artisan. Avec 7 boulangeries artisanales implantées dans la métropole lilloise, nous fabriquons chaque jour des produits de qualité et faisons de la satisfaction client une priorité. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Manager...

SAMSIC emploi TARBES recherche, un(e) Boulanger(ère) (H/F/X) Type de contrat : INTERIM Durée : 35h/semaine Vos missions : Préparer et réaliser les pâtes, pétrissages, façonnages et cuissons. Fabriquer pains, baguettes, viennoiseries et autres produits de boulangerie. Respecter les recettes, les méthodes de fabrication et les règles d'hygiène...

Canoune est une boulangerie/ coffeeshop indépendante, un lieu de partage, apaisant, attentionné et chaleureux. Philosophie CANOUNE : Goût, artisanat, authenticité, bien-être, engagement Notre particularité : - Pains 100 % levain naturel, sans levure boulangère - Farines biologiques moulues sur meules de pierre (Blés paysans) - Longue conservation,...

Lallemand SAS, acteur mondial des levures et ingrédients, propose un stage de 6 mois à l’unité PAM, Dijon.Sujet: caractérisation de l’impact de différents lipides sur des souches de levures œnologiques; vous mènerez des fermentations alcooliques et analyses associées, avec mobilisation des outils analytiques et de la cytométrie en flux.Des jours...

Nous recrutons pour l'une de nos plus belles enseignes de Patisserie locale : Un Pâtissier tourier H/F Il aura en charge la préparation et fabrication des pâtes qui serviront à la confection des viennoiseries, tartes, gâteaux et préparations salées. Il ou elle sera amené également à réaliser les crèmes et garnitures et appliquer les techniques...

Vous disposez des compétences du métier de boulanger -boulangère et êtes en capacité de réaliser les tâches suivantes : -pétrir la pâte, peser et façonner les pains; -assurer le suivi de la fermentation des produits et de la cuisson; -fabriquer et présenter des pains et des viennoiseries; -participer à l'approvisionnement au stockage et au...

Entreprise :ANDROS concilie l'exigence d'une entreprise industrielle internationale et les valeurs d'une entreprise familiale française, fière de ses racines rurales depuis plus de 100 ans. Historiquement centré sur le Fruit, le groupe a développé des savoir‑faire en ultra‑frais laitier, pâtisserie et confiserie. Ses marques emblématiques (Bonne...

Entreprise :L'agence SUP INTERIM Paris est une agence généraliste qui recrute dans le bassin parisien dans les secteurs du transport, du btp, de la logistique, du tertiaire, de l'industrie notamment. Nous recrutons aussi bien des cols bleus que des cols blancs, que cela soit en intérim, CDD ou CDI. Nous avons également un cabinet de recrutement Sup...

Entreprise :Envie d'explorer de nouvelles opportunités ? Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France. Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur Crit : offres d'emploi en intérim, en CDD, en...

Localisation : Bazancourt Contrat : CDI Prise de poste : immédiate Rémunération : 35 000 € à 40 000 € selon profil Missions principales Vous serez en charge de : * Assurer la conduite et le contrôle des installations du process ( fermentation, distillation, etc.) dont vous avez la responsabilité. * Gérer les opérations de démarrage, arrêt, mise...

Le poste de SNEA 2026 - TECHNICIEN·NE R&D F/HEntreprise :Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la brasserie, de la production...

Mise à jour le 05/11/2026Participez à une production industrielle à forte technicitéSite industriel de process bénéficiant d'un ambitieux programme d'investissementNotre clientNotre client est une entreprise internationale spécialisée dans la fabrication d'ingrédients destinés à l'industrie agroalimentaire. Acteur reconnu du de son secteur, notre...

Entreprise :Venez nous rejoindre au Centre E. Leclerc de Châteaubriant où 170 collaborateurs participent au quotidien au développement commercial de l'entreprise et l'atteinte d'une satisfaction client optimum.Nous rejoindre, c'est rejoindre avant tout une culture d'entreprise basée sur des valeurs fortes que sont le respect, la solidarité et la...

Bienvenue chez WORK 2000 Créée en 1991 WORK 2000 s'appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle. Première société régionale à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d'ordres « Fiabilité, Organisation,...

Au sein d'une boulangerie climatisée, vous êtes polyvalent(e) toute l'année: vous êtes en charge du snacking (3h par jour) en binôme et de la production boulangère (4h par jour). Lors des congés des collaborateurs durant l'année, vous allez travailler 5 semaines uniquement en boulangerie et 5 semaines uniquement en snacking. Horaire: 6h - 13h du...

Au sein d'une boulangerie climatisée, vous êtes polyvalent(e) toute l'année: vous êtes en charge du snacking (3h par jour) en binôme et de la production boulangère (4h par jour). Lors des congés des collaborateurs durant l'année, vous allez travailler 5 semaines uniquement en boulangerie et 5 semaines uniquement en snacking. Horaire: 6h - 13h du...

Le poste de SNEA 2026 - TECHNICIEN·NE R&D F/HEntreprise :Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la brasserie, de la production...

Votre mission Véritable référent(e) technique du site sur les procédés de production, vous pilotez l'amélioration continue de nos installations, accompagnez la montée en puissance de notre démonstrateur industriel et contribuez à des projets à fort enjeu environnemental et énergétique.Vous intervenez sur un environnement varié comprenant...

Le rôle CHEFS D'OR recrute un Boulanger à Collonges-au-Mont-d'Or pour un contrat à durée indéterminée de 39 heures par semaine. Vous rejoignez une équipe de 11 à 50 collaborateurs au sein de notre restaurant, où l'exigence et le travail d'équipe priment au quotidien. Vos missions Vous prenez en charge la production de l'ensemble des pains et des...