Emplois actuels liés à SECOND DE CUISINE - Megève - Flocons de Sel

  • Second de cuisine Le Boitet

    il y a 1 mois

    Megève, France Flocons de Sel Temps plein

    Description du posteSecond(e) de cuisine Le Boitet- Expérience minimum de 3 ans à ce poste dans une cuisine françaiseMissions:Encadrement et management d’une équipe en cuisine de 6 à 8 personnesCollaboration directe avec Emmanuel Renaut et Nadine Vincent – Cheffe exécutive des établissementsGestion des planningsGestion des achatsCollaboration avec...

  • Second de cuisine en CDI

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Second de cuisine en CDI pour rejoindre notre équipe à Megève. Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.Compétences requisesExpérience dans la cuisine professionnelleConnaissance des techniques de cuisine et des...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesLe poste de Second de cuisine F/H est un rôle clé dans notre équipe de restauration. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine et travailler en étroite collaboration avec notre chef de cuisine.MissionLa mission du Second de cuisine F/H consiste à assurer la bonne réalisation des...

  • Second de cuisine Le Boitet

    il y a 1 mois

    Megève, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France,  incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. LE BOITET Le Boitet, situé à...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesVous recherchez un poste de responsabilité dans la restauration ? Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe à Megève.MissionVous serez chargé de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le chef de cuisine. Vous devrez assurer la qualité des plats, la gestion des stocks et la...

  • Second de Cuisine Le Boitet

    il y a 1 mois

    74120 Megève, France Flocons de Sel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LE BOITET** Le Boitet, situé à...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Missions et responsabilitésVous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration avec le chef de cuisine. Vous devrez assurer la qualité des plats, la gestion des stocks, la planification des menus et la supervision du personnel de cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine collectiveConnaissance des procédures de...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 5 mois

    Megève, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 74120 Megève, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Centres de vacances / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    74120 Megève, France Les Fermes de Marie Temps plein

    Notre établissement Les Fermes de Marie ** recrute (H/F) un(e) **SECOND(E) DE CUISINE**: Poste en CDD à pourvoir fin novembre selon vos disponibilité avec possibilité de CDI **VOS MISSIONS**: - Mise en place cuisine, - Exécution des recettes de la carte - Responsable de l’entretien et du respect du matériel de la cuisine - Respect de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    74120 Megève, France Téléphérique Café Temps plein

    **Job Summary** Le poste de Second de Cuisine (H/F) nécessite une personne passionnée par la restauration et la cuisine pour assister le chef cuisinier dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine. **Duties**: - Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas - Superviser le personnel de cuisine et coordonner les tâches - Assurer...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    74120 Megève, France Téléphérique Café Temps plein

    **Job Summary** Le poste de Second de Cuisine (H/F) nécessite une personne passionnée par la restauration et la cuisine pour assister le chef cuisinier dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine. **Duties**: - Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas - Superviser le personnel de cuisine et coordonner les tâches - Assurer...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 5 mois

    Megève, France Enseignement Province Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    74120 Megève, France Grand Hôtel du Soleil d'Or Temps plein

    **Rejoignez le Soleil d'Or pour la saison d'hiver 24/25 au poste de Second(e) de cuisine !** Responsabilités: - Superviser le personnel de cuisine. - Veiller au respect des normes de qualité. - Former le personnel de cuisine. - Respecter les normes applicables au secteur de la cuisine. EXIGENCES MINIMALES: - Expérience confirmée en tant que...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    74120 Megève, France Le Prieuré - Megève Temps plein

    Entreprise Au cœur de Megève, le Prieuré est le nouveau restaurant bistronomique d’Emmanuel Renaut, triplement étoilé au guide Michelin et Meilleur Ouvrier de France. Depuis 1930, il est le restaurant emblématique de la place du village. La cuisine a des accents savoyards et s’inspire largement des recettes de famille, des traditions revisitées...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    74120 Megève, France Maisons et Hotels Sibuet Temps plein

    Nos établissements à Megève : Les Fermes de Marie** - Le Lodge Park** - l'Hôtel Mont Blanc** - Restaurant Le Relais des Fermes recrutent (H/F) pour la saison d'hiver 2024/2025 **:SECONDS DE CUISINE** **Postes saisonniers nourris, logés à pourvoir de fin novembre 2024 à fin mars 2025.** **VOS MISSIONS**: - Mise en place cuisine, - Exécution des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    74120 Megève, France Hôtel Les Loges Blanches Temps plein

    _L’Hôtel Les Loges Blanches** à Megève recherche pour la saison hivernale sa/son second de cuisine._ Vous assistez le chef de cuisine dans toutes ses missions. Vous mettez en œuvre et supervisez la production culinaire (élaboration des menus, commande des produits, préparation et dressage des plats) selon les normes d’hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Enseignement Province Temps plein

    Offre de poste : Second de Cuisine F/HEnseignement Province recherche un Second de Cuisine F/H pour rejoindre son équipe de restauration collective.Responsabilités :Organiser le fonctionnement de la cuisineParticiper à l'organisation de la production culinaireContrôler le nettoyage des locaux et du matérielVérifier la marchandise lors de sa...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    74120 Megève, France cafe de la place megeve Temps plein

    **Job Overview** Le Chef Cuisinier (H/F) est responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Ce rôle exige des compétences en leadership et une connaissance approfondie des normes de service alimentaire et d'hôtellerie. **Duties**: - Planifier les menus et élaborer de nouvelles recettes -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Megève. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de haute qualitéGérer l'équipe de cuisine et assurer la bonne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Megève. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésPréparer et présenter les plats de manière esthétique et délicieuseGérer les stocks de nourriture et...

SECOND DE CUISINE

Il y a 2 mois

Megève, France Flocons de Sel Temps plein

Bienvenue à Megève, Chamonix et Saint-Gervais dans les maisons Emmanuel Renaut

SECOND DE CUISINE - RESTAURANT LE PRIEURE A MEGEVE - CDI h/f

Au cœur de Megève, le Prieuré est le nouveau restaurant bistronomique d'Emmanuel Renaut, triplement étoilé au guide Michelin et Meilleur Ouvrier de France. Depuis 1930, il est le restaurant emblématique de la place du village. La cuisine a des accents savoyards et s'inspire largement des recettes de famille, des traditions revisitées façon Emmanuel Renaut, des plats de brasserie et des pépites du terroir.

Vous rêvez d'encadrer une brigade où règnent bienveillance et professionnalisme et travailler avec un Meilleur Ouvrier de France. Ce challenge est pour vous.

Profil :

  • Au moins 3 années d'expériences en tant que second dans une cuisine française

Mission :

  • Encadrement et management d'une équipe en cuisine de 6 à 8 personnes
  • Collaboration directe avec Emmanuel Renaut et Nadine Vincent - Cheffe exécutive des établissements
  • Gestion des plannings
  • Gestion des achats
  • Collaboration avec la cheffe et le chef pour la création des recettes
  • Exécution des services et des préparations préliminaires
  • Mise en pratique sur la qualité de vie au votre travail et sur le respect des procédures
  • Responsable des normes d'hygiène
  • Collaboration avec la direction de la salle et de la sommellerie

Compétences recherchées :

  • Grande curiosité et créativité, sens accru du détail
  • Intérêt prononcé pour les produits du terroir et de montagne, la cuisine française
  • Excellentes connaissances des produits et techniques culinaires
  • Esprit d'équipe généreux et flexible, vous êtes un manager reconnu
  • Diplômé de formation hôtelière, vous êtes assidu et ambitieux

Conditions :

  • Salaire attractif selon profil
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Poste à pourvoir de suite
  • Être véhiculé est indispensable, si vous souhaitez être logé, ce dernier est à 10 min en voiture du restaurant

Avantages :

  • Opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève, Chamonix et St Gervais, sites naturellement grandioses, en association avec Relais & Châteaux et Quallista
  • Perspectives de carrière nationale et internationale en intégrant Relais & Châteaux
  • Mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat

Toutes nos offres sont ouvertes à compétence égales aux personnes en situation de handicap.

Pour adresser votre candidature : rh@emmanuelrenaut.com


3 ans d'expérience minimum à ce poste dans une cuisine française