Emplois actuels liés à 1 Er Chef de Partie Banquet - Lyon Troisième Arrondissement - PULLMAN LYON PART DIEU

  • Chef de Partie Banquet

    Il y a 3 mois

    Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein

    **HOTEL: PULLMAN LYON** **INTITULE DU POSTE : Chef de partie Banquet H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Exécutif Chef / Chef banquet / Sous-Chef Banquet** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons...

  • Chef de Rang Banquet

    il y a 7 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    Responsabilités du Chef de Rang BanquetL'Equipier/Chef de Rang Banquet étant un membre clé de l'équipe de service, il contribue à la satisfaction de la clientèle en fournissant un service de haute qualité. Il est responsable de l'organisation et de la coordination des salons, ainsi que du service et du setup des espaces.Il assure un accueil de...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 6 jours

    Lyon, France Franchisé Accor Temps plein

    Rattaché.e au Chef Exécutif, le/la Chef de Cuisine Banquet H/F l’assiste et veille au bon fonctionnement du service. Il/elle intègre et manage l’ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Le/la Chef de Cuisine Banquet participe à la préparation des plats, s’assure de l’approvisionnement...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 7 jours

    Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein

    **HOTEL: PULLMAN LYON** **INTITULE DU POSTE : Chef de Cuisine Banquet H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef Exécutif** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Lyon, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au Sofitel Lyon Bellecour nous sommes une grande équipe réunie autour d'une passion commune : celle du client. Si c'est également votre cas : rejoignez -nous ! Chez nous, ce sont les équipes et le service qui mettent des étoiles dans les yeux de nos clients. Ce que nous aimons c'est leur donner le sourire en parsemant...

  • Boulanger (H/F) Cdd

    Il y a 4 mois

    Lyon 4e, France Le Banquet Temps plein

    La boulangerie le banquet Lyon Croix-Rousse recherche un(e) Boulanger (H/F) expérimenté(e). Travail traditionnel en farine tradition Label Rouge pour CDD de remplacement sans terme précis. 39h/semaine Travail de nuit Repos le dimanche Rémunération selon profil et expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD, Indépendant / freelance Durée du...

  • Chef de Rang Banquet

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    Présentation du posteL'Equipier/Chef de Rang Banquet est un membre essentiel de notre équipe de service. Il contribue à la satisfaction de la clientèle en fournissant un service de qualité.ResponsabilitésOrganisation et coordination du secteur séminaireService et setup des salonsAccueil et service de qualité auprès des clientsEntretien et rangement...

  • Sous-chef Banquet

    Il y a 3 mois

    Lyon 6e, France Marriott Cité Internationale Temps plein

    **Le Marriott Lyon Cité Internationale **recrute **!** **Le Marriott Lyon Cité International** est un établissement 4 étoiles qui se situe près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or. L’hôtel se compose de 240 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des...

  • Chef de Rang Banquet

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    Présentation du posteL'Equipier/Chef de Rang Banquet est un membre essentiel de notre équipe de service. Il contribue à la satisfaction de la clientèle en fournissant un service de qualité.ResponsabilitésOrganisation et coordination du secteur séminaireService et setup des salonsAccueil et service de qualité auprès des clientsEntretien et rangement...

  • Chef de Rang Banquet

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    **L'Equipier/Chef de Rang Banquet au sein d'Accor**Contribue à la satisfaction de la clientèle en offrant un service de qualité exceptionnel. Il est responsable de l'organisation et de la coordination des salons, ainsi que de l'accueil et du service auprès des clients.**Compétences requises**Présentation soignée et professionnelle à...

  • Chef de Rang Banquet

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    Présentation du posteL'Equipier/Chef de Rang Banquet est un membre essentiel de notre équipe de restauration. Il contribue à la satisfaction de la clientèle en fournissant un service de qualité.ResponsabilitésOrganisation et coordination du secteur séminaireService et setup des salonsAccueil et service de qualité auprès des clientsEntretien et...

  • Sous-chef Banquet

    Il y a 3 mois

    Lyon, France Marriott Cité Internationale Temps plein

    **Le Marriott Lyon Cité Internationale **recrute **!** **Le Marriott Lyon Cité International** est un établissement 4 étoiles qui se situe près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or. L’hôtel se compose de 240 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des...

  • Equipier Séminaires Et Banquets

    Il y a 3 mois

    Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein

    Rattaché.e au Responsable Banquet, l’Equipier.e H/F effectue la mise en place des salons. Il/Elle maintien l’ordre et la propreté des salons, des parties communes et des offices banquets - Effectue les mises en place des salons selon les standards et instructions du responsable banquet - S’attache à maintenir la zone banquet propre et rangée - Est...

  • Sous Chef Banquet

    Il y a 4 mois

    Lyon, France Radisson Blu Hotel - Lyon - Kitchen Temps plein

    Nous recherchons un.e sous chef banquet H/F pour rejoindre notre équipe, au sein du Radisson Blu Hotel Lyon 4*. - Au Radisson Blu Hotel nous formons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos clients. **Avantages**: - Indemnité de nourriture - Frais de mutuelle pris en charge à hauteur de 85% - Abonnement transport...

  • Chef de Partie Pâtisserie en Continue

    Il y a 3 mois

    Lyon 2e, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein

    **CHEF DE PARTIE PATISSERIE (H/F) en CDI 39H,** Groupe 100% Lyonnais de passionné, le Groupe CBH se compose de 8 établissements de restaurations implantés au cœur de la presqu’île lyonnaise et sur Vénissieux ; Le Hard Rock Café Lyon, Le Grand Réfectoire & L’Officine, 3 Ciao Nonna, un pôle événementiel externe, Dean & David et Ayla. Le groupe...

  • 1er Chef de Partie Garde Manger

    Il y a 3 mois

    Lyon 2e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...

  • 1er Chef de Partie Garde Manger

    Il y a 4 mois

    Lyon 2e, France SOFITEL LYON BELLECOUR Temps plein

    Au restaurant Les 3 Dômes, il n’y a pas que les clients qui ont une vue exceptionnelle sur la ville. Depuis votre piano, vous faites mijoter les légumes de saison en observant la belle Fourvière ! Rejoignez les cuisines de notre restaurant gastronomique ! Là, les missions sont étendues et se complètent : préparation et envoi des plats pour le...

  • Maitre D'hôtel Banquet en Cdd

    il y a 4 jours

    Lyon, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Sofitel Lyon Bellecour est à la recherche de son ou sa futur(e) Maitre d'hotel Banquet en CDD. **Description du poste** Votre rôle: - Vous orchestrez minutieusement le travail des commis, et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. - Vous connaissez parfaitement le mécanisme du...

  • Maitre d'hôtel banquet

    il y a 2 jours

    Lyon, France Accorhotel Temps plein

    Votre rôle :Vous orchestrez minutieusement le travail des commis, et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.Vous connaissez parfaitement le mécanisme du service en salle, et savez détecter immédiatement le détail à corriger.Vous intervenez dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Lyon, France Restaurant Les Maritonnes Temps plein

    Votre passion est la cuisine, vous êtes motivé par le poste de chef de partie alors ce poste est fait pour vous. Le restaurant Rouge et Blanc recrute un chef de partie. Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine Ludovic HOCDE. Vous assurerez la confection des plats concoctés par notre chef en étroite collaboration avec le chef Georges...

1 Er Chef de Partie Banquet

Il y a 3 mois

Lyon Troisième Arrondissement, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein
**HOTELS : PULLMAN LYON**

**INTITULE DU POSTE : I er Chef de Partie Banquet H/F**

**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef Banquet et Chef Executif**

**ACCORHOTELS**

Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous sommes plus de femmes et hommes à partager quelque chose d'unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d'hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l'attention à l'autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers - Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.

**MARQUE : PULLMAN**

**Notre projet d'ouverture**:
Nous rejoindre pour cette ouverture prévue fin 2023, c'est vivre une expérience humaine hors du commun dans un établissement flambant neuf au sein de la capitale mondiale de la gastronomie.

Au cœur de la Part-Dieu et au pied de la tour To Lyon, l'hôtel Pullman Lyon se positionne comme un acteur clef de l'univers Premium en France. Avec 168 chambres spacieuses et high-tech, un fitness dernière génération, un espace séminaires de 1 100 m2 modulable et privatisable et un superbe patio végétalisé, il devient un lieu incontournable de la vie Lyonnaise.

Vous portez les valeurs esprit d'équipe, de créativité, d'excellence et d'authenticité dans vos interactions ? Vous êtes innovant, osez challenger le statu quo et exprimez votre point de vue avec assertivité ?

Vous savez et aimez manager dans un environnement complexe ? Vous savez vous adapter et prendre du recul dans chaque situation ?

Si vous répondez oui à ces questions alors cette nouvelle opportunité est faite pour vous.

**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
Technique métier et relation client:

- Assiste le Chef Banquet dans les taches quotidiennes
- Fabrique, dresse les plats et les buffets conformément aux fiches techniques et veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle que ce soit lors d'un évènement avec un service au buffet, cocktail, à l'assiette Réalise des préparations préliminaires
- Prend en compte des demandes clients particulières inscrites dans les fonctions établies par le service Evènement
- Peut être amené.e à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements
- S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service
- Veille à la bonne utilisation du matériel d'exploitation
- Veille à son apparence, connait et applique la politique de Grooming de l'hôtel
- Incarne l'esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clientsApplique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel

Commercial / Vente:

- Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliser

Management des équipes / implication transverse
- En collaboration avec le Chef Banquet, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l'équipe
- Est responsable du perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires
- Travaille en collaboration avec les différents services de l'hôtel

Gestion
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service (ratio) en respectant les fiches techniques
- Elabore une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations culinaires
- Réceptionne et vérifie de manière quantitative et qualitative les livraisons

Hygiène/Sécurité des personnes/environnement
- Contribue au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie
- Connaît et applique la politique du programme Planet 21

**COMPETENCES REQUISES**:

- Esprit d'équipe
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
- Connaissance des normes d'hygiène et de propreté
- Application des normes de présentation du restaurant
- Rapidité et efficacité
- Rigueur
- Créativité
- Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
- Force de proposition
- Polyvalence
- Sens de l'organisation
- Prise d'initiatives
- Pédagogie & transmission de son savoir-faire

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 28 800,00€ à 31 000,00€ par an

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Flextime
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel