Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


La BernerieenRetz, Pays de la Loire, France DOMAINE DE LA GRESSIERE Temps plein
**Le Domaine de la Gressière est à la recherche de son futur Chef **

Vincent DELALANDE à décider de rendre son tablier pour partir vers de nouvelles aventures et de nouveaux projets de vie

Nous recherchons son successeur pour une prise de poste mi-avril et une passation en douceur jusqu'à la fin du mois.

L'équipe du Domaine de la Gressière vous accueille à bras ouverts

**En tant que Chef, vous serez responsable de**:
L'élaboration des menus qui changent au fil des saisons (toutes les semaines et tous les mois).

La préparation et de la présentation des plats selon les recettes établies.

Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les tâches.

Assurer que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées.

Gérer les stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et gérer vos marges en lien avec Alan, le gérant.

Veiller à la présentation esthétique et à la qualité gustative des plats servis.

Collaborer avec l'équipe en salle pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle aux clients.

Collaborer avec le service commercial pour les menus et prestations proposés aux séminaires

**Expérience**:
Expérience préalable en cuisine en tant que Chef.

Connaissance approfondie des techniques culinaires et des différentes cuisines

Connaissance en gestion de marges en hôtellerie restauration

Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique

Expérience en gestion d'équipe est un plus

Excellentes compétences en service à la clientèle

Leadership fort et capacité à motiver une équipe

N'hésitez pas à nous contacter au

Type d'emploi : Temps plein
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 16/04/2024
  • Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Bernerie-en-Retz, Pays de la Loire, France Le Grand Large Temps plein

    L'hôtel - restaurant bar Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son second de cuisine expérimenté.Notre restaurant d'une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change au gré des saisons et est élaboré en...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    La Bernerie-en-Retz, Pays de la Loire, France Le Grand Large Temps plein

    L'hôtel - restaurant bar Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son chef de partie pâtisserie expérimenté.Notre restaurant d'une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change au gré des saisons et est...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de Cuisine H/F **pour l'un de nos restaurants situé à** LA CHAPELLE SUR ERDRE (44)****Type de contrat**: CDI - Temps plein**Planning**: Lundi au Vendredi + 1 Week-end sur 2, de 6h30 à 15h30**Avantage sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, PrimesVous préparez, organisez et supervisez la production...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    La Bernerie-en-Retz, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un cuisinier (F/H) à La-Bernerie-en-Retz (44) en contrat CDI à temps complet de 35h/semaine.Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Les Moutiers-en-Retz, Pays de la Loire, France Domaine du Collet Temps plein

    de poste:La Fab'Ric est un restaurant bistronomique idéalement situé au bord de l'océan et avoisinant le Camping du Domaine du Collet où vous pourrez profiter de ses équipements (piscine, salle de fitness, courts de tennis, mini-golf...).Aperçu du poste:Responsabilités:- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France restaurant Bellis Garden Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine H/F pour les mois d'**avril** (voire courant avril ou début mai si vous ne pouvez pas avant) à **fin septembre.****Cuisine raffinée, produits frais uniquement.****45 couverts maximum.****Service du soir uniquement, pas de coupure **Le restaurant n'est pas ouvert le midi.**Contrat 35h**.**Salaire selon votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France restaurant Bellis Garden Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine H/F pour les mois d'**avril** (voire courant avril ou début mai si vous ne pouvez pas avant) à **fin septembre.****Cuisine raffinée, produits frais uniquement.****45 couverts maximum.****Service du soir uniquement, pas de coupure **Le restaurant n'est pas ouvert le midi.**Contrat 35h**.**Salaire selon votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Turballe, Pays de la Loire, France restaurant L.S grill Temps plein

    **À propos de nous**restaurant ptite casquette est une petite entreprise située à 44420 La Turballe. Notre société est axée sur le relationnel, rigoureuse et axée sur la collaboration, et notre objectif est Consolider une équipe impliquée pour contenter la clientèle.Points clés de notre environnement de travail:- Repas fourni- Programmes de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France restaurant Bellis Garden Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine H/F pour le mois d'**avril **à **fin septembre**.**Service du soir uniquement, pas de coupure **Le restaurant n'est pas ouvert le midi.**Contrat 35h**.**Salaire selon votre profil.****Expérience** **:2-3 ans** minimum en tant que chef de cuisine.Equipe très sympathique familiale Type d'emploi : Temps plein, CDDDurée du...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    La Bernerie-en-Retz, Pays de la Loire, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **cuisinier (F/H) à La Bernerie-en-Retz en contrat CDD (10 Juillet - 27 Août)**Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France U Commerçants Autrement Temps plein

    Notre restaurant Plateau d'Auguste de La Roche sur Yon est à la recherche de son futur **CHEF DE CUISINE** H/F. Accueil, service, ambiance, produitvoilà nos quatre ingrédients essentiels. Notre restaurant concept Cafétéria propose une cuisine de qualité, simple et gourmande, basée sur des produits frais, faits maison et des viandes origines...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**:Cabane à jus et yoga sur la plage, le concept healthy des Albatros voit le jour en 2012.Dans une atmosphère dépaysante sur la plage, ou le voyage est omniprésent c'est le cadre idéal pour déguster une gastronomie légère et créative.Produits extra-frais, mariages surprenants et gourmands, nos partenaires locaux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Turballe, Pays de la Loire, France VVF Temps plein

    **Informations générales du poste**:- Contrat CDD à pourvoir **du 20/03/2023 au 15/10/2023**:- Rémunération de 1900€ brut par mois**Sous la responsabilité de la directrice du village, le ou la chef/cheffe de cuisine est le/la garant(e) de la satisfaction client concernant l'alimentation. Vous managerez votre brigade (second et commis) tout en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION**Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Arthon-en-Retz, Pays de la Loire, France LE CHAUMES EN BRAISE Temps plein

    Le Chaumes en Braise, à Chaumes en Retz (Arthon en Retz).Bonne ambiance, équipe solidaire ayant à coeur de bien faire pour ces convives. Restaurant refait à neuf et décorer avec goût, cuisine neuve, terrasse et jardin extérieur.Ouvert du Mardi au Samedi midi et du Jeudi au Samedi soir.2 jours de repos consécutifs les dimanche et lundi et 2 soirs de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**:RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée.**Mission**:Vous êtes **passionné(e)** de cuisine, vous souhaitez vous impliquer dans un établissement médico-social ? Alors ce poste est fait pour vous Pour un de nos adhérents situé à 10...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Tranche-sur-Mer, Pays de la Loire, France L'ÉQUINOXE Temps plein

    Restaurant L'ÉquinoxeNous sommes un restaurant spécialisé en poissons et fruits de mer.Nous recherchons chef(s) de partie afin de compléter notre nouvelle équipe à l'année.Le poste est à pourvoir dés que possible.Les profils souhaités sont des personnes qui maîtrisent les normes HACCP, polyvalentes, autonomes, vous travaillerez sous les ordres...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Start People ST NAZAIRE LIBERATION Temps plein

    **Description du poste**:Au sein d'un restaurant au décor des années 70, vous aurez pour mission de satisfaire la clientèle grâce à votre professionnalisme. Vous aurez la responsabilité de seconder la cuisine. Vos missions principales sont les suivantes:- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine;- Assister le chef de cuisine dans...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    La Boissière-des-Landes, Pays de la Loire, France La Table des Artistes Temps plein

    L'établissement La Table des Artistes basé à Courbevoie (92) recherche un(e) Chef de Cuisine H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Pourboires partagés• Deux jours de repos consécutifsREMUNERATION:Salaire de 3800 € par mois minimumDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Un cadre charmant, raffiné et convivial, c'est ce que vous propose la table des artsites située à...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 1 semaine


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**:Alors rejoins-nous chez **Sogeres **Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table Nous recherchons un(e**) Chef(fe) de cuisine...