Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Blanquefort, Nouvelle-Aquitaine, France Ansamble Temps plein
**Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires.

**Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que chaque jour l'assiette de nos convives se réinvente et contribue à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, **venez exprimer votre passion de la cuisine et du service** et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

**Ansamble recherche un chef de cuisine H/F pour l'un de ses ateliers culinaire situé à BLANQUEFORT (33)**

**Contrat**: CDI temps plein

**Horaires**: De 5h ou 6h jusqu'à 12h30 ou 13h30, du lundi au vendredi

**A pourvoir dès que possible**

Rattaché(e) au Responsable de Production, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent trois domaines.

**Culinaire**:

- Vous organisez la production du jour, dans le respect des fiches techniques
- Vous participez à la production culinaire, ainsi qu'au nettoyage de la cuisine
- Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)
- Vous contrôlez les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.)

**Gestion**:

- Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.)
- Vous vous assurez du respect du budget Matières premières

**Management**:

- Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine
- Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire
- Vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences
- Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire

**Compétences techniques requises**:

- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
- Compétences culinaires avérées

**Aptitudes personnelles requises**:

- Capacités managériales et organisationnelles
- Bon relationnel
- Sens des responsabilité

**Formation**:

- BAC/BP/CQP ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE
- **Avantages**_
- Avantage en nature : repas
- 13ème mois
- Avantage du CSE
- Prime d'objectif
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Possibilité d'évolution
- Possibilité de places en crèche

**Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Blanquefort (33): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Question(s) de présélection:

- Êtes-vous disponible immédiatement ?

Lieu du poste : En présentiel
  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Blanquefort, Nouvelle-Aquitaine, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un** Second de cuisine F/H** pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement **d'entreprise** situé à **BLANQUEFORT (33)****Type de contrat**: CDI 35H/semaineEtablissement où nous produisons 160 couverts le midi sur place avec des produits locaux, frais et de qualité **Planning de travail**:...

  • Second de Cuisine Ehpad

    il y a 2 semaines


    Blanquefort, Nouvelle-Aquitaine, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    **AcSent de Nouvelle-Aquitaine **recherche pour l'un de ses établissements à **Blanquefort (33)** - _un _**_Second de Cuisine _**H/F en CDI (35h00)**.Missions principales:- Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ;- S'occuper de la production ;- Organiser le travail;- Participer à la production et contrôler la...

  • Chef D'équipe

    il y a 2 semaines


    Blanquefort, Nouvelle-Aquitaine, France Société de climatisation Temps plein

    Chef d'équipe (H/F) frigoristeAperçu:Nous recherchons un Chef d'équipe frigoriste compétent pour rejoindre notre équipe.Responsabilités:- Superviser et coordonner les activités d'un ou deux techniciens- Réaliser et suivre les installations de climatisations chez des particuliers et petit tertiaire- Assurer la qualité et le respect des...

  • Serveur en Restauration

    il y a 2 semaines


    Blanquefort, Nouvelle-Aquitaine, France La Table de Caychac Temps plein

    Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière professionnelle de serveur (h/f) en rejoignant un restaurant de type Bistronomique ?Intégrer un restaurant à taille humaine (35 couverts), proposant de réelles opportunités d'évolution vous intéresse ?Alors ne bougez plus et lisez la suiteVotre Restaurant « La Table de Caychac » situé à...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Blanquefort, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Temps plein

    **Informations générales**:**Chef gérant F/H****CDI****BLANQUEFORT (33)****Temps complet****Moins de 2 ans****Restauration Santé****C.A.P / B.E.P.**Votre mission:**Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un EHPAD de 40 résidents****Vous animez votre équipe (1 personne) de façon à garantir la...

  • Plongeur (F/H)

    il y a 2 semaines


    Blanquefort, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Temps plein

    Plongeur F/HPublié le 31 Aoû. 2023Cuisines centralesPlongeur F/HPostuler à cette offreCDI- TEMPS COMPLET- BLANQUEFORT (33)- CUISINES CENTRALES- MOINS DE 2 ANS- B.E.P.C./BREVET DES COLLÈGES -Votre missionNous sommes à la recherche de notre futur(e) plongeur. Rejoignez-nous Sous l'autorité du chef de cuisine ou du responsable de restaurant, et dans le...


  • Blanquefort, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Temps plein

    Informations générales**Employé polyvalent de restauration F/H****CDI intermittent****BLANQUEFORT (33)****Temps partiel****Moins de 2 ans****Restauration Enseignement****Niveau secondaire (classe de 5ème)**Votre mission:- Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef gérant, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Blanquefort, France Elior Temps plein

    Chef de Cuisine F/HPublié le 31 Aoû. 2023 Cuisines centrales Chef de Cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - BLANQUEFORT (33) - CUISINES CENTRALES - PLUS DE 5 ANS - BAC -Votre mission Rattaché(e) au Responsable de Production, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Blanquefort, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Blanquefort, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Second de cuisine F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à **BLANQUEFORT (33)** **Type de contrat**: CDI 35H/semaine Etablissement où nous produisons 160 couverts le midi sur place avec des produits locaux, frais et de qualité ! **Planning de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Blanquefort, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Second de cuisine F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à **BLANQUEFORT (33)** **Type de contrat**: CDI 35H/semaine Etablissement où nous produisons 160 couverts le midi sur place avec des produits locaux, frais et de qualité ! **Planning de...

  • Chef Gérant Ehpad

    il y a 3 semaines


    Blanquefort, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    **AcSent de Nouvelle-Aquitaine **recherche pour l'un de ses établissements à Blanquefort (33) - _un _**_Chef-Gérant _**H/F en CDI (35h00)**. Missions principales: - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ; - S'occuper de la production ; - Organiser le travail; - Former et accompagner son collaborateur, -...

  • Second de Cuisine F/H – CDI

    il y a 2 semaines


    Blanquefort, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement d'entreprise situé à BLANQUEFORT (33) Type de contrat : CDI 35H/semaine  Etablissement où nous produisons 160 couverts le midi sur place avec des produits locaux, frais et de...

  • Second de Cuisine Ehpad

    il y a 3 semaines


    Blanquefort, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    **AcSent de Nouvelle-Aquitaine **recherche pour l'un de ses établissements à **Blanquefort (33)** - _un _**_Second de Cuisine _**H/F en CDI (35h00)**. Missions principales: - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ; - S'occuper de la production ; - Organiser le travail; - Participer à la production et...

  • Chef Gérante

    il y a 4 semaines


    Blanquefort, France ELIOR Temps plein

    Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ? Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut ! Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction...

  • Chef D'équipe

    il y a 3 semaines


    Blanquefort, France Société de climatisation Temps plein

    Chef d'équipe (H/F) frigoriste Aperçu: Nous recherchons un Chef d'équipe frigoriste compétent pour rejoindre notre équipe. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités d'un ou deux techniciens - Réaliser et suivre les installations de climatisations chez des particuliers et petit tertiaire - Assurer la qualité et le respect des...

  • Serveur en Restauration

    il y a 3 semaines


    Blanquefort, France La Table de Caychac Temps plein

    Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière professionnelle de serveur (h/f) en rejoignant un restaurant de type Bistronomique ? Intégrer un restaurant à taille humaine (35 couverts), proposant de réelles opportunités d’évolution vous intéresse ? Alors ne bougez plus et lisez la suiteVotre Restaurant « La Table de Caychac » situé à...

  • Sushiman/sushiwoman

    il y a 1 semaine


    Blanquefort, France CHRYSALIDES-OFFICE POUR MAKIZUSTORE Temps plein

    Description du poste Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant asiatique MAKIZU STORE, cuisine originale de fusion aux saveurs du Maghreb et du proche Orient, nous recherchons un sushiman/sushiwoman dont la mission sera la suivante Vos missions - Aapporter votre expertise : nous serons à l'écoute de vos conseils ! - Cuisiner les recettes...

  • Plongeur (F/H)

    il y a 4 semaines


    Blanquefort, France Elior Temps plein

    Plongeur F/HPublié le 31 Aoû. 2023 Cuisines centrales Plongeur F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - BLANQUEFORT (33) - CUISINES CENTRALES - MOINS DE 2 ANS - B.E.P.C./BREVET DES COLLÈGES -Votre mission Nous sommes à la recherche de notre futur(e) plongeur. Rejoignez-nous ! Sous l'autorité du chef de cuisine ou du responsable de...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 4 semaines


    Blanquefort, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se...


  • Blanquefort, France ELIOR Temps plein

    Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez...

  • Cuisinier Ehpad

    il y a 4 semaines


    Blanquefort, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    **AcSent de Nouvelle-Aquitaine **recherche pour l'un de ses établissements à Blanquefort (33) - _un _**_Cuisinier _**H/F en CDI (35h00)**. Missions principales: - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ; - S'occuper de la production ; - Organiser le travail; - Participer à la production et contrôler la...


  • Blanquefort, France Menway Emploi La Teste-de-Buch Temps plein

    Votre mission : vous intervenez sur de la pose de chape liquide sur tout type de sols/supports. Vous travaillez en binôme. A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes: - mise en place de chapes liquides, mise à niveau et coulage de la chape, préparation support, entretien du matériel. Mission à pourvoir au plus tôt. Salaire : 14EUR +...

  • Chef Gérante

    il y a 3 semaines


    Blanquefort, France ELIOR Temps plein

    **À propos de nous** Elior est une entreprise française spécialisée dans la restauration collective et les services aux entreprises et aux collectivités. L'équipe sera composé d'un équipier de restauration a manager. Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production d'un restaurant, de façon à garantir la satisfaction...

  • Patissier

    Il y a 2 mois


    Blanquefort, France FOURNIL DE BLANQUEFORT Temps plein

    **À propos de nous** Fournil de Blanquefort est une petite entreprise située à 33290 BLANQUEFORT. Notre société est professionnelle, en évolution perpétuelle et stimulante, et notre objectif est Développer le 100% fait maison. **Responsibilities**: - Préparer des gâteaux, des tartes et des biscuits. - Mélanger les ingrédients selon les...

  • Patissier

    il y a 19 heures


    Blanquefort, France FOURNIL DE BLANQUEFORT Temps plein

    **À propos de nous** Fournil de Blanquefort est une petite entreprise située à 33290 BLANQUEFORT. Notre société est professionnelle, en évolution perpétuelle et stimulante, et notre objectif est Développer le 100% fait maison. **Responsibilities**: - Préparer des gâteaux, des tartes et des biscuits. - Mélanger les ingrédients selon les...


  • Blanquefort, France Elior Temps plein

    Employé polyvalent de restauration F/HPublié le 04 Juil. 2023 Restauration Enseignement Employé polyvalent de restauration F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS PARTIEL - BLANQUEFORT (33) - RESTAURATION ENSEIGNEMENT - MOINS DE 2 ANS - NIVEAU SECONDAIRE (CLASSE DE 5ÈME) -Votre mission -Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef...