Chef de Cuisine

Il y a 7 mois


Blanquefort, France Ansamble Temps plein

**Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires.

**Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se réinvente et contribue à l’accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d’équilibre et de bien-être.

Comme nous, **venez exprimer votre passion de la cuisine et du service** et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

**Ansamble recherche un chef de cuisine H/F pour l'un de ses ateliers culinaire situé à BLANQUEFORT (33)**

**Contrat**: CDI temps plein

**Horaires**: De 5h ou 6h jusqu'à 12h30 ou 13h30, du lundi au vendredi

**A pourvoir dès que possible**

Rattaché(e) au Responsable de Production, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent trois domaines.

**Culinaire**:

- Vous organisez la production du jour, dans le respect des fiches techniques
- Vous participez à la production culinaire, ainsi qu'au nettoyage de la cuisine
- Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)
- Vous contrôlez les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.)

**Gestion**:

- Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.)
- Vous vous assurez du respect du budget Matières premières

**Management**:

- Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine
- Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire
- Vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences
- Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire

**Compétences techniques requises**:

- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité
- Compétences culinaires avérées

**Aptitudes personnelles requises**:

- Capacités managériales et organisationnelles
- Bon relationnel
- Sens des responsabilité

**Formation**:

- BAC/BP/CQP ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE
- **Avantages**_
- Avantage en nature : repas
- 13ème mois
- Avantage du CSE
- Prime d'objectif
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Possibilité d'évolution
- Possibilité de places en crèche

**Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Blanquefort (33): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Question(s) de présélection:

- Êtes-vous disponible immédiatement ?

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Blanquefort, France BARON MOLESKINE Temps plein

    Baron Moleskine Blanquefort - Bar/Restaurant - recherche un(e) Chef / Cheffe de partie pour renforcer son équipe. Le Baron Moleskine est à la recherche d'une personne autonome, passionnée, organisée et curieuse pour rejoindre son équipe. Nous proposons une cuisine maison où tradition et modernité se rencontrent. L'idée est de mettre du plaisir dans...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Blanquefort, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Second de cuisine F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à **BLANQUEFORT (33)** **Type de contrat**: CDI 35H/semaine Etablissement où nous produisons 160 couverts le midi sur place avec des produits locaux, frais et de qualité ! **Planning de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Blanquefort, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Second de cuisine F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à **BLANQUEFORT (33)** **Type de contrat**: CDI 35H/semaine Etablissement où nous produisons 160 couverts le midi sur place avec des produits locaux, frais et de qualité ! **Planning de...

  • Chef Gérant Ehpad

    Il y a 7 mois


    Blanquefort, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    **AcSent de Nouvelle-Aquitaine **recherche pour l'un de ses établissements à Blanquefort (33) - _un _**_Chef-Gérant _**H/F en CDI (35h00)**. Missions principales: - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ; - S'occuper de la production ; - Organiser le travail; - Former et accompagner son collaborateur, -...


  • Blanquefort, France BISTRO REGENT DE BLANQUEFORT Temps plein

    **LE BISTRO REGENT DE BLANQUEFORT RECHERCHE UN COMMIS DE CUISINE EN EXTRA**: **Missions**: Préparations préliminaires du chaud et du froid, assemblage des desserts Plonge et nettoyage. **Qualités requises**: Hygiène vestimentaire et corporelle irréprochable Maîtrise des bases culinaires Respect des consignes données par l’enseigne ou sa...

  • Second de Cuisine Ehpad

    Il y a 7 mois


    Blanquefort, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    **AcSent de Nouvelle-Aquitaine **recherche pour l'un de ses établissements à **Blanquefort (33)** - _un _**_Second de Cuisine _**H/F en CDI (35h00)**. Missions principales: - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ; - S'occuper de la production ; - Organiser le travail; - Participer à la production et...

  • Chef Gérante

    Il y a 7 mois


    Blanquefort, France ELIOR Temps plein

    Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ? Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut ! Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Blanquefort, Nouvelle-Aquitaine, France API Restauration Temps plein

    À propos de l'entreprise API RestaurationAPI Restauration est une entreprise de restauration collective en France, créée en 1956. Nous sommes le 4ème acteur du secteur en France et comptons 12 000 salariés. Notre devise est « Construisons ensemble un avenir meilleur, faisons-le avec Passion ».Nous recherchons un Cuisinier H/F pour notre restaurant...

  • Chef D'équipe

    Il y a 7 mois


    Blanquefort, France Société de climatisation Temps plein

    Chef d'équipe (H/F) frigoriste Aperçu: Nous recherchons un Chef d'équipe frigoriste compétent pour rejoindre notre équipe. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités d'un ou deux techniciens - Réaliser et suivre les installations de climatisations chez des particuliers et petit tertiaire - Assurer la qualité et le respect des...

  • Chef D'équipe

    Il y a 4 mois


    Blanquefort, France Société de climatisation Temps plein

    Chef d'équipe (H/F) frigoriste Aperçu: Nous recherchons un Chef d'équipe frigoriste compétent pour rejoindre notre équipe. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités d'un ou deux techniciens - Réaliser et suivre les installations de climatisations chez des particuliers et petit tertiaire - Assurer la qualité et le respect des...

  • Restaurant Manager

    il y a 2 semaines


    Blanquefort, France Baron Moleskine Blanquefort Temps plein

    Le groupe ALH recherche pour son restaurant Le Baron Moleskine de Blanquefort un responsable du restaurant. Nous sommes convaincus d’une chose : les personnes de qualité font les meilleures expériences pour les invités. En tant que Manager de Restaurant, vous reportez directement au Directeur du Restaurant et vous assistez l'équipe de direction et le...

  • Chef D'équipe Technique

    il y a 2 semaines


    Blanquefort, France Rentokil Initial Temps plein

    Description de l'entreprise **! Devenez Chef d'équipe en Hygiène aéraulique chez Technivap !** Technivap, c’est avant tout une grande équipe de plus de 230 collaborateurs dont 130 techniciens dédiés à l’hygiène et la sécurité des réseaux de ventilation partout en France. **Qui sommes-nous ?** Technivap, filiale du groupe **Rentokil...

  • Sushiman/sushiwoman

    Il y a 7 mois


    Blanquefort, France CHRYSALIDES-OFFICE POUR MAKIZUSTORE Temps plein

    Description du poste Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant asiatique MAKIZU STORE, cuisine originale de fusion aux saveurs du Maghreb et du proche Orient, nous recherchons un sushiman/sushiwoman dont la mission sera la suivante Vos missions - Aapporter votre expertise : nous serons à l'écoute de vos conseils ! - Cuisiner les recettes...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Blanquefort, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef gérant F/H** **CDI** **BLANQUEFORT (33)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un EHPAD de 40 résidents** **Vous animez votre équipe (1 personne) de façon à...

  • Cuisinier Ehpad

    Il y a 7 mois


    Blanquefort, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    **AcSent de Nouvelle-Aquitaine **recherche pour l'un de ses établissements à Blanquefort (33) - _un _**_Cuisinier _**H/F en CDI (35h00)**. Missions principales: - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ; - S'occuper de la production ; - Organiser le travail; - Participer à la production et contrôler la...

  • Patissier

    Il y a 7 mois


    Blanquefort, France FOURNIL DE BLANQUEFORT Temps plein

    **À propos de nous** Fournil de Blanquefort est une petite entreprise située à 33290 BLANQUEFORT. Notre société est professionnelle, en évolution perpétuelle et stimulante, et notre objectif est Développer le 100% fait maison. **Responsibilities**: - Préparer des gâteaux, des tartes et des biscuits. - Mélanger les ingrédients selon les...

  • Chef Gérante

    Il y a 7 mois


    Blanquefort, France ELIOR Temps plein

    **À propos de nous** Elior est une entreprise française spécialisée dans la restauration collective et les services aux entreprises et aux collectivités. L'équipe sera composé d'un équipier de restauration a manager. Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production d'un restaurant, de façon à garantir la satisfaction...


  • Blanquefort, France Elior Temps plein

    Informations générales **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDI intermittent** **BLANQUEFORT (33)** **Temps partiel** **Moins de 2 ans** **Restauration Enseignement** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: - Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef gérant, vous participez à la fabrication des mets froids...