Chef de Cuisine

* L'élaboration des menus, cartes et prestations- La définition des tarifs, suivi des inventaires, prime-costs et ratios- L'élaboration des plats dans le respect des techniques de fabrication culinaire, des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP)- La gestion des commandes et suivi fournisseurs- Le suivi...

* L'élaboration des plats dans le respect des techniques de fabrication culinaire, des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP)- La participation au suivi des commandes, du stockage et de la conservation des marchandises- La propreté de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine- La...

Restaurant Bistronomique proche de Valence, Le restaurant peut accueillir jusqu'à 60 couverts en intérieur de 40 en terrasse. Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant vous aurez pour missions - Management d'une brigade de 9 personnes (encadrement, formation, planning, ) - Cuisiner les plats, créer la carte, sélectionner vos fournisseurs -...

Notre restaurant Le Quai situé à Tain l'Hermitage (26), est actuellement à la recherche d'un **Commis de cuisine (H/F) **pour renforcer son équipe.Le poste est à pourvoir en CDI dès que possible.**Sous la supervision du Chef de cuisine et/ou du Chef de partie, vous aurez pour principales attributions**:- Réaliser les mises en place confiées par le...

Direction Territoriale de la Porte des Alpes- Education (Porte des Alpes)Référence : i1676-23CS40731A- Nature de l'offre:**Emploi Permanent**- Basé à : Cuisine Mutualisée - Isle d'Abeau- Affectation : Isle d'AbeauRejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et de mobilité...

Responsable de la cuisine mutualisée des collèges - site de L'Isle d'AbeauDirection Territoriale de la Porte des Alpes- Education (Porte des Alpes)Référence : i2329-24BK42581A- Nature de l'offre **:Emploi Permanent**- Affectation : Isles d'AbeauRejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités...

**Second de Cuisine Bistronomique F/H**:**Entreprise**:L'Univers M. CHAPOUTIER s'est développé autour de ses domaines viticoles bio et biodynamiques tout en diversifiant ses activités dans un esprit de partage : œnotourisme, caveaux de vente, hôtellerie/restauration. Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre hôtel et spa Fac&Spera 4* ainsi...

**Chef de partie chaud F/H**:**Entreprise**:L'**Univers M. CHAPOUTIER **est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme,...

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes:- Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire- Participer à la mise en place et à la distribution des plats- Participer à la maintenance et l'entretien des...

commis de cuisinecap bep débutant acceptéCompétences dans les techniques de cuisine, vous intégrez une équipe jeune et motivée dans une entreprise à taille humaine.6 semaines de congé par an.2jour de congés hebdomadairesType d'emploi : CDISalaire : 1 700,00€ à 1 900,00€ par moisProgrammation:- Périodes de travail de 8 heuresTypes de primes et...

Le Domaine de la Petite Isle Hôtel Restaurant 4- recherche son second de cuisineNotre restaurant de 70 couverts maximum propose une carte traditionnelle alliant produits de saison, simplicité et bonne cuisineCDD de 39 heures hebdomadaires avec 2 jours de repos consécutifs.Aucune coupure nous ne faisons que des longuesÉlaboration des menus en...

Le collège Robert Doisneau à L'Isle d'Abeau accueille 480 élèves et 220 demi-pensionnaires. Il a une cuisine satellite desservie par la cuisine mutualisée des collèges située à L'Isle d'Abeau.Direction Territoriale de la Porte des Alpes- COLLEGE R.DOISNEAU L'ISLE D'ABEAURéférence : i2060-24CC42139A- Nature de l'offre:**Emploi Permanent**-...

Pour intégrer l'espace restauration de la Cité du Chocolat : Une cuisine Inédite, Gourmande et Contemporaine autour de l'expérience Cacao Chocolat**Mission et principales responsabilités**:**Elaborer des plats, des menus. Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la...

Bonjour, c'est un nouveau restaurant indien/pakistanais, qui va ouvrire en octobre à L'Isle-sur-la-Sorgue nous cherchons des personnes pour compléter l'équipe,Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDDDurée du contrat : 6-12 moisSalaire : à partir de 1 801,00€ par moisAvantages:- Aide au logement- Formation linguistique offerte- Restaurant...

KAJIRO SUSHI Tain l'Hermitage, restauration rapide Japonaise, recherche des collaborateurs.Vous travaillerez au sein d'un établissement de 200 m2 situé au 91 Avenue Jean Jaures.Accompagné d'un responsable d'établissement, vous serez autonome et polyvalent.Au comptoir, vous pourrez être amené à accueillir nos clients, prendre leurs commandes, les...

KAJIRO SUSHI Tain l'Hermitage, restauration rapide Japonais, recherche des collaborateurs.Vous travaillerez au sein d'un établissement de 200 m2 situé au 91 Avenue Jean Jaures.Accompagné d'un responsable d'établissement, vous serez autonome et polyvalent.Au comptoir, vous pourrez être amené à accueillir nos clients, prendre leurs commandes, les...

**Restaurant bistronomique recherche une ou un CHEF DE PARTIE H/F avec expérience **. La cuisine du chef **Olivier Bouzon** s'articule autour des produits de saison et de qualité rigoureusement sélectionnés. Le Chef propose une carte courte composé de 3 menus et de plats a la carte (ex: cromesquis d'Escargots en persillade, mousseline de sandre et...

**Description de l'entreprise**Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de...

Nous recherchons un **CHEF DE PARTIE** confirmé, passionné, motivé, dynamique, source d'idées nouvelles.Nous proposons une carte réduite évoluant avec produits de saison et producteurs locaux avec changement toutes les 4 semaines environ.2 jours de congé (mais pas le samedi ni le dimanche ), pointage des heures, grande cuisine de 100 m2 à la lumière...

Mise en place, élaboration, production et envoie des entrées et des salades; soutiens à l'envoi des plats en collaboration avec les cheffes de cuisine.Vous serez en charge d'épauler ces dernières sur les services du midi et du soir.Cuisine à base de produits frais et de saisonEntretien du poste de travail et du matériel.Notre restaurant recherche une...