Second de Cuisine

il y a 1 semaine


Beauvais, Hauts-de-France Auchan Hypermarché SAS Temps plein
**Avec Auchan, révélez vos talents...**

Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants.

Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence nous animent et illustrent la façon dont nous voulons faire notre métier, au plus près de nos collaborateurs et de nos clients.

Nous vous apportons un métier qui a du sens, un management de proximité, une responsabilisation partagée et l'opportunité d'évoluer parmi nos 400 métiers.

Nous recherchons un **Second de cuisine/Cuisinier** F/H pour notre **hypermarché de Beauvais**.

En détails, ça donne quoi ?
- **
Vous assistez le responsable de cuisine à tous les stades de l'activité. **Vous réceptionnez, contrôlez et stockez les denrées alimentaires : DLC, températures,... Vous effectuez la traçabilité des produits bruts et finis. Vous réalisez les préparations préliminaires au dressage des plats, des mets simples, des cuissons ou remises en température. Vous dressez les plats dans les barquettes, posez les étiquettes en vérifiant la conformité de vos actions. Vous mettez en rayon en respectant les consignes. Vous réalisez l'entretien des locaux, de l'espace de travail, des outils et participez à l'inventaire mensuel. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- **
Vous réalisez de la production culinaire. **Vous réunissez l'ensemble des ingrédients d'une recette et la préparez en suivant la fiche technique. Vous travaillez les matières premières avec le matériel approprié. Vous transformez les produits bruts : viandes, poissons, volailles (découper, lever des filets,...), fruits et légumes etc. Vous travaillez le sous-vide en respectant les procédures réglementaires. Vous connaissez les termes professionnels ainsi que le matériel culinaire.
- **
Vous assurez le bon approvisionnement et stockage de votre périmètre. **Vous veillez au rangement et au remplissage des réserves, de l'économat et de l'espace de fabrication et transformation. Vous approvisionnez l'espace de travail (barquettes, essuie mains, savon, étiquettes,...). Vous assurez les contrôles nécessaires afin de mettre à la disposition des clients des produits de qualité (hygiène, retrait, sécurité...).
- **
Vous organisez le travail des équipes. **Vous connaissez et utilisez les outils à disposition. Vous êtes capable de remplacer ponctuellement le responsable de la cuisine.
- **
Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.** Vous connaissez et respectez les mécanismes de la chaîne du froid et le mode de conservation des aliments. Vous appliquez les principales règles de l'activité ainsi que les bonnes rotations des matières premières. Vous appliquez les notions de marche en avant.
- **
Vous mettez en oeuvre les diverses techniques de cuisson sur les produits traités. **Vous réalisez des plats chauds ou froids, des remises en température Vous réalisez des appareils, fonds, farces, sauces en adéquation avec les fiches techniques données. Vous surveillez la cuisson des plats, vérifiez les températures et l'aspect rendu.

**Votre profil ?** Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou d'un CQP 1⁄2 commis de cuisine ? et justifiez d'une expérience réussie sur des fonctions similaires.

**L'essentiel ?** Vous êtes capable de vous adapter aux besoins de la grande distribution (process, mode de vente) et savez vous organiser en fonction des consignes données par le responsable.

Vous avez le sens de l'observation, êtes , autonome et aimez apprendre. Vous êtes méthodique, communiquant.e et doté.e d'un réel sens de la discipline. Vous êtes ré et possédez une bonne rapidité d'exécution. Vous développez votre appréciation gustative au quotidien.

Parce que chez Auchan Retail ce qui compte avant tout c'est vous, venez nous faire découvrir qui vous êtes

Au sein d'une entreprise en mouvement, venez contribuer à notre projet d'entreprise. Auchan agit et propose des cursus d'intégration et de développement des compétences, pour vous permettre d'être acteur de votre parcours et vous accompagner dans vos projets.
  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Beauvais, Hauts-de-France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**:Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second**Intitulé du poste**:Second de Cuisine H/F**Contrat**:CDD**Temps de travail**:Temps complet**Rythme de travail**:Jour**Description du poste**:Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales:- Réaliser les préparations...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Beauvais, Hauts-de-France HOTEL IBIS STYLES BEAUVAIS Temps plein

    **L'hôtel ibis Styles Beauvais recherche un Second de Cuisine H/F**.Poste à pourvoir immédiatement.**Base de salaire mensuelle de 2266,00€ brut.**- Rémunération variable selon compétences et expériences._**Vos principales missions sont**:La sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène sont au premier rang de vos priorités.En autonomie...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Beauvais, Hauts-de-France Pôle Emploi Temps plein

    Vous secondez le chef de cuisine dans les préparations et réalisations des divers entrées, plats et desserts proposés sur la carte du restaurant, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la charte de qualité de l'établissement. Les horaires sont aménageables, vous travaillez le weekend et les jours fériés, vos jours...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 1 semaine


    Beauvais, Hauts-de-France PROCH'EMPLOI Beauvaisis Temps plein

    PROCH'EMPLOI recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre une petite équipe dynamique dans un restaurant du centre-ville sur Beauvais. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Vous travaillerez sous la supervision directe du Chef de Cuisine et contribuerez à la satisfaction des...


  • Beauvais, Hauts-de-France La Criée Temps plein

    Sous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous avez pour missions les suivantes:- Nettoyage et entretien de la cuisine, de la vaisselle, mais aussi des locaux et des extérieurs- Mise en place du matériel- Préparation des mets et du service- Dressage des assiettesPoste en CDI temps partiel.Vous êtes reconnu(e) également pour...


  • Beauvais, Hauts-de-France La Criée Temps plein

    La Criée, c'est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client.Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à Beauvais (60), un(e):Employé(e) polyvalent(e) de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Beauvais, Hauts-de-France La Criée Temps plein

    Sous la responsabilité de votre Chef et de votre Second de Cuisine, vous aurez en charge les missions suivantes:- Assurer la préparation en cuisine sur les postes chauds et froids- Effectuer le dressage des assiettes selon les fiches techniques- Effectuer la mise en place du matériel- Assurez l'entretien de votre cuisine et des stocks dans le respect des...


  • Beauvais, Hauts-de-France UNITES DE GESTION DU CROUS - BEAUVAIS Temps plein

    Le CROUS d'Amiens-Picardie est un établissement public à caractère administratif de l'État. L'agent exercera ses fonctions au restaurant universitaire du Jeu de Paume localisé au 52 Boulevard Saint-André à Beauvais.**Description du poste**- Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective à destination des...

  • Assistant Dentaire

    il y a 1 semaine


    Beauvais, Hauts-de-France Centre médico dentaire de Beauvais Temps plein

    Le Centre Médico-Dentaire de Beauvais recherche **un(e) assistant(e) dentaire** en **contrat de professionnalisation** pour son centre de santé situé à Beauvais 60000.Vous êtes assistant(e) dentaire en formation ? Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique Travailler dans un environnement de qualité ? N'attendez plus et rejoignez au plus vite...

  • Ouvrier D'entretien

    il y a 1 semaine


    Beauvais, Hauts-de-France ASSOCIATION ADARS - ASSOCIATION DEPARTEMENTALE D'ACCUEIL ET DE REINSERTION SOCIALE Temps plein

    Dans le cadre d'un renfort durant la période estivale 2024, l'ADARS recherche pour son service technique un Ouvrier polyvalent d'entretien H/F en CDD à plein temps à pourvoir dans le cadre d'un renfort du 1er juillet 2024 au 31 août 2024:**Les principales missions confiées sont**:Sous la hiérarchie du Chef de service technique et du Directeur Général...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France Le Comptoir Du Malt Beauvais Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine avec une expérience de plus de 3 ans. Vous serez rattaché au chef de cuisine à organiser et manager l'équipe en cuisine, à effectuer les commandes. Nous vous demanderons d'avoir un esprit d'équipe, D'être un meneur d'Hommes, d'être rigoureux, organisé, etc. 2 jours de repos par semaine, mutuelle...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Beauvais, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Beauvais, France Le Comptoir Du Malt Beauvais Temps plein

    Fort d'une expérience significative au sein d'un restaurant et doté d'un talent culinaire affirmé, le Second de cuisine définit, met en œuvre la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des produits à partir de fiches techniques) du restaurant, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des fiches...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Réaliser les...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Beauvais, France ORPEA - Le Clos de Beauvaisis Temps plein

    **Et si vous rejoignez notre équipe restauration afin de mettre votre savoir au service des autres ?** Le Groupe ORPEA, leader dans le secteur sanitaire et médico-social, est pour vous l’opportunité de rejoindre un environnement dynamique et porteur de sens, dont les valeurs sont axées sur la bienveillance et le respect de chacun. Nous plaçons...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Beauvais, France La Criée Temps plein

    VOTRE CHALLENGE En binôme avec votre Chef de Cuisine, vous prenez en charge la gestion des services dans le respect des normes de l’enseigne: - Assistance de la gestion de votre équipe - Assistance dans la gestion des commandes et ratios - Garant(e) du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l’ensemble de votre...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Beauvais, France HOTEL MERCURE Temps plein

    Hôtel Restaurant 4 ** avec salles de séminaires au Cœur de Beauvais Nous recherchons notre Second de Cuisine (H/F), CHEF en devenir: Vos Missions: - Organise et supervise la mise en place des préparations en fonction des prévisions d’occupation et de consommation - Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et envoie les plats...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine h/f** pour l’un de nos restaurants d'EHPAD situé à BEAUVAIS (60). **Nombre de couverts**: 110 résidants **Type de contrat**: CDI **Horaires**: horaires variables du lundi au dimanche (continu : 7h15-19h15, matin : 7h-15h et soir : 12h15-19h15) avec 1 week-end sur 2 travaillé. **Salaire**: 2 000€ brut/mensuel...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Beauvais, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous secondez le chef de cuisine dans les préparations et réalisations des divers entrées, plats et desserts proposés sur la carte du restaurant, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la charte de qualité de l'établissement. Les horaires sont aménageables, vous travaillez le weekend et les jours fériés, vos jours...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Beauvais, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous secondez le chef de cuisine dans les préparations et réalisations des divers entrées, plats et desserts proposés sur la carte du restaurant, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la charte de qualité de l'établissement. Les horaires sont aménageables, vous travaillez le weekend et les jours fériés, vos jours...


  • Beauvais, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: CUISINIER - SECOND DE CUISINE (BEAUVAIS) (REMPLACEMENT) **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: A l’approche de l’été, nos équipes en EHPAD et en Cliniques ont bien...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Beauvais, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein

    **Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Beauvais, France ibis Styles Beauvais Temps plein

    **Job Description**: L'hôtel ibis Styles Beauvais recherche un(e) Second de Cuisine H/F. Poste à pourvoir immédiatement. Base de salaire mensuelle de 2260,00€ brut. - Rémunération variable selon compétences et expériences._ Vos principales missions sont: La sécurité alimentaire et le respect des normes d’hygiène sont au premier rang de vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Beauvais, France HOTEL IBIS STYLES BEAUVAIS Temps plein

    **L'hôtel ibis Styles Beauvais recherche un Second de Cuisine H/F**. Poste à pourvoir immédiatement. **Base de salaire mensuelle de 2266,00€ brut.** - Rémunération variable selon compétences et expériences._ **Vos principales missions sont**: La sécurité alimentaire et le respect des normes d’hygiène sont au premier rang de vos...

  • Second Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Beauvais, France PROCH'EMPLOI Beauvaisis Temps plein

    PROCH'EMPLOI recrute pour un bar/restaurant incontournable de Beauvais, un second de cuisine H/F. Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) ? Venez seconder le chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer...

  • Second Cuisinier

    il y a 2 jours


    Beauvais, France PROCH'EMPLOI Beauvaisis Temps plein

    PROCH'EMPLOI recrute pour un bar/restaurant incontournable de Beauvais, un second de cuisine H/F. Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) ? Venez seconder le chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer...