Chef Boulanger

il y a 2 semaines


Paris Gobelins, Île-de-France BOULANGERIE PÂTISSERIE L'ESSENTIEL Temps plein
Une **Maison de Boulangerie Pâtisserie artisanale** **reconnue pour la** **qualité de ses produits **régulièrement récompensés (1er Prix - Pain Bio Paris ; 5ème Prix - Meilleure Baguette de Tradition de Paris).

**L'ESSENTIEL **regroupe aujourd'hui **4 boutiques à Paris**, chacune ayant son identité propre tout en portant les valeurs qui ont permis le développement de la Maison depuis sa création en 2009:

- **Des produits engagés,** **100% fait maison **avec des ingrédients de qualité selon des méthodes artisanales.
- **Une équipe de passionnés, **concentrés sur **la satisfaction client**.

**L'ESSENTIEL **s'engage aussi au quotidien dans une **démarche éco-responsable **et adhère à la charte « Mangeons Local en Île de France » en favorisant l'usage de matières premières provenant de **filières locales, **plus préservatrices de l'environnement.

**VOS MISSIONS**

À la tête d'une équipe de boulangers, tourier et apprentis, vous êtes en charge de:

- Fabrication de tout type de pains en respectant le processus de fabrication (Farines biologiques, Levain naturel )
- Planification de la production en accord avec les besoins de la boutique et commande clients
- Gestion des plannings du personnel de votre équipe
- Application des recettes de la maison
- Formation des équipes
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité au travail
- Exécution des plans de nettoyage
- Supervision de la fabrication des viennoiseries et autres produits en respectant le processus de fabrication de la Maison

**QUALITÉS/COMPÉTENCES REQUISES**
- Autonomie, engagement, sérieux
- Bonnes facultés organisationnelles et managériales
- Goût du travail bien fait, rigueur
- Français courant

**EXPÉRIENCE REQUISE**
- CAP et minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : Un seul lieu de travail
  • Apprenti Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris 13 Gobelins, Île-de-France BOULANGERIE PÂTISSERIE L'ESSENTIEL Temps plein

    Une **Maison de Boulangerie Pâtisserie artisanale** **reconnue pour la** **qualité de ses produits **régulièrement récompensés (1er Prix - Pain Bio Paris ; 5ème Prix - Meilleure Baguette de Tradition de Paris).**L'ESSENTIEL **regroupe aujourd'hui **4 boutiques à Paris**, chacune ayant son identité propre tout en portant les valeurs qui ont permis le...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France JM INVEST Temps plein

    Pour une boulangerie artisanale située à Leiden aux Pays Bas, nous recrutons un chef Boulanger expérimenté (h/f).Salaire à étudier selon profil.Poste à pourvoir dès que possible.Expérience de 2 ans minimum.Type d'emploi : CDI, Temps pleinAvantages:- Prise en charge du transport quotidienProgrammation:- Travail en journéeLieu du poste : En...

  • Chef Adjoint Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Midore -Kayser Temps plein

    Titre du poste: Chef Adjoint Boulanger (H/F)Aperçu du poste:Nous recherchons un Chef adjoint Boulanger talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef adjoin, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de délicieux produits de boulangerie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour fournir un...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris 02 Bourse, Île-de-France boulangerie du sentier Temps plein

    Hello,La Boulangerie du Sentier recherche son nouveau chef boulanger pour renforcer l'équipe.Boulangerie implantée dans un quartier très vivant, avec non seulement des habitués mais aussi de plus en plus de touristes. Si tu es motivé(e) et rigoureux(se) et avec plein de belles idées créatives, viens rejoindre notre petite équipe sympathique.Poste de...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France The French Bastards Temps plein

    _The French Bastards recherche un(e) Chef Boulanger afin d'encadrer les équipes de production d'une de nos boutiques : _**MISSIONS**:- **Production**_- Etre en charge de la répartition de la production journalière et hebdomadaire- Etre responsable de la sortie des produits en boutique selon les process de recettes- Etre responsable de la gestion des...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris 17 Batignolles-Monceau, Île-de-France Arlette et Colette Temps plein

    Arlette et Colette, Boulangerie Bio et de qualité recherche son/sa nouveau/lle chef(fe) Boulanger Boutique jeune et dynamique, clients réceptifs et demandeurs de nouveautés et de qualité, notre gamme est riche et qualitative, nous travaillons sur levain dur et liquide, les locaux sont propres et en Rez de chaussée, matériel récent et ambiance de...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris 04 Hôtel-de-Ville, Île-de-France Ernest & Valentin Temps plein

    La boulangerie Ernest & Valentin recrute Créée en 2013 avec la volonté de conquérir le cœur et les papilles des parisiens, Ernest & Valentin n'a cessé de revendiquer le « fait-maison » et le bien manger.Ce sont aujourd'hui 9 boutiques et 1 atelier de fabrication qui défendent ces valeurs au quotidien.Seriez-vous celui ou celle qui nous manque pour...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris 04 Hôtel-de-Ville, Île-de-France Ernest & Valentin Temps plein

    La boulangerie Ernest & Valentin recrute Créée en 2013 avec la volonté de conquérir le cœur et les papilles des parisiens, Ernest & Valentin n'a cessé de revendiquer le « fait-maison » et le bien manger.Ce sont aujourd'hui 9 boutiques et 1 atelier de fabrication qui défendent ces valeurs au quotidien.Seriez-vous celui ou celle qui nous manque pour...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France MAISON KAYSER Temps plein

    Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.L'enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd'hui plus de 26 boutiques sur Paris et plus de 200 boutiques dans le monde entier.Pour l'une de nos boutiques, nous recrutons en CDI un(e):**Chef...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Julien Temps plein

    La **Maison Julien**, c'est 5 boulangeries-pâtisseries, 1 traiteur et 1 restaurant.Pour l'une de nos boulangeries, nous recherchons un Boulanger (H/F) avec plus de 2 ans d'expérience.Vos missions:- Préparer et pétrir la pâte.- Mesurer et mélanger les ingrédients pour créer des produits de boulangerie.- Cuire des produits de boulangerie à l'aide d'un...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France PARIS BAGUETTE FRANCE Temps plein

    **À propos de nous****RAISON D'ETRE**Ø Garantir l'atteinte des résultats économiques budgétés de ses boutiques, au moyen de l'animation des équipes de production, du développement du chiffre d'affaires ainsi que du pilotage de l'activité.Ø Garantir les fondamentaux de la Société et de ses établissements par le respect des normes de l'entreprise,...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Paris 13 Gobelins, Île-de-France BOULANGERIE ARTISANALE Temps plein

    **Madame Guymot, Boulangerie Pâtisserie artisanale où tous les produits sont faits maison, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à notre équipe professionnelle et engagée.****Rejoignez l'aventure et l'équipe Madame Guymot **Une équipe jeune, dynamique, qui met tout en œuvre pour garantir une qualité et une régularité sur...

  • chef boulanger h/f

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    Votre mission Sous la supervision du chef exécutif, vous êtes en charge de lorganisation de la production boulangère sur votre site. Vous êtes le garant de la qualité Maison Landemaine et participez à la bonne performance de lentreprise à travers les missions suivantes : Planification de la production en accord avec les besoins de la boutique...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris 17 Batignolles-Monceau, Île-de-France Arlette et Colette Temps plein

    Titre du poste: Boulanger (H/F)Aperçu du poste:Nous recherchons un Boulanger talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, en veillant à fournir des produits frais et de haute qualité à nos clients. Vous...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris 17 Batignolles-Monceau, Île-de-France Arlette et Colette Temps plein

    Titre du poste: Boulanger (H/F)Aperçu du poste:Nous recherchons un Boulanger talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, en veillant à fournir des produits frais et de haute qualité à nos clients. Vous...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris 04 Hôtel-de-Ville, Île-de-France Eataly Paris Marais Temps plein

    **Rejoins la famiglia Eatalienne **Eataly, un nom court qui en dit long sur un concept, en plein cœur du quartier du Marais, dédié à la gastronomie italienne.Après New-York, Milan, Tokyo, Séoul, Moscou, Dubaïl'enseigne a débarqué à Paris, à deux pas du BHV. Le lieu idéal pour faire découvrir aux frenchies les saveurs de la cuisine italienne...

  • Adjoint au Chef Boulanger H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    du poste et Missions L'adjoint au Chef Boulanger est chargé de gérer la fabrication, finition et cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il gère également l'encadrement des équipes sous la hiérarchie du Chef Boulanger. Principales missions : Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques,...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Frappe Boulangerie Urbaine Temps plein

    Frappe c'est le résultat d'un jeune couple passionné par la restauration qui a décidé d'ouvrir leur boulangerie pour satisfaire tous ceux qui ne résistent pas à leur gourmandise C'est une boulangerie, pâtisserie dépoussiérée et pensée pour tous les amoureux du bon pain, des viennoiseries et sandwichs lèche doigts fabriqués avec des produits du...

  • Commis Boulangerie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**:Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons **un(e) Commis Boulangerie F/H.**Le Commis de Boulangerie exécute des tâches simples en boulangerie dans un souci constant de respect des règles d'hygiène.**Activités principales**:- Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits,- Assister les Demi-Chefs de Partie et...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France EN TABLIER - Boulangerie Farine Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre premier(e) apprenti(e) en boulangerie, pour accompagner l'équipe de production en place composée d'un Chef Boulanger, d'une boulangère et d'un pâtissier.Nous travaillons des produits essentiellement bio, nos pains fermentent sur levain, en J+1 essentiellement, le fournil est ouvert sur la...