Responsable de restaurant

il y a 2 jours


France, FR LOBSTER HFS Temps plein

Poste : En tant que Responsable de Restaurant, vous serez rattaché(e) au Directeur de la Restauration et travaillerez en coordination avec le Chef des cuisines pour assurer la qualité de service et la satisfaction de vos clients. Vos principales responsabilités incluent :
- Gestion du personnel :
Planification et suivi des ressources.
- Encadrement, supervision et évaluation d'une équipe de 5 personnes.
- Formation du personnel et gestion des recrutements saisonniers.

- Développement des ventes :
Prévisions d'activité et optimisation des ventes.
- Diversification de l'offre et organisation d'animations spécifiques.
- Collaboration avec le chef pour proposer une cuisine inventive et équilibrée.

- Qualité et service :
Garantir la satisfaction des membres et la propreté des espaces.
- Adapter et renouveler les animations et offres saisonnières.
- Superviser la stricte application des règles d'hygiène et de sécurité.

- Gestion administrative et financière :
Suivi des stocks, commandes, et gestion des livraisons.
- Fiabilité des encaissements et reporting financier.
- Gestion et suivi du budget annuel selon les objectifs fixés.

Informations complémentaires :
- Repos lundi et mardi, présence impérative le week-end.
- Service du midi uniquement (sauf en août).
Profil : Nous recherchons un(e) candidat(e) dynamique, chaleureux(se), méthodique et polyvalent(e) disposant des qualités suivantes :
- Expérience significative en restauration traditionnelle et en établissement de luxe.
- Connaissances en sommellerie, tendances culinaires, et règlementations sanitaires.
- Compétences administratives : maîtrise des outils informatiques et logiciels de caisse, gestion des plannings, et analyse des ratios de restauration.
- Excellente capacité à travailler sur le terrain et à encadrer une équipe dans un environnement exigeant mais familial.
Entreprise : Le cabinet de recrutement Lobster Hospitality & Food Service recrute pour son client un(e) Directeur/Directrice de restaurant pour un lieu exclusif, situé dans un cadre chic et élégant, proposant une cuisine de qualité à base de produits frais sous forme de buffet varié et de plat du jour pouvant accueillir jusqu'à 450 couverts par jour en haute saison grâce à ses terrasses et sa salle intérieure (70 couverts).

  • France, FR Randstad Search Temps plein

    Poste : Poste : En tant que Responsable de Point de Vente, vous jouerez un rôle essentiel dans le développement du restaurant.Au coeur d'une équipe passionnée, vous assurerez le bon fonctionnement quotidien, en veillant à la qualité de service et en contribuant activement au développement de votre activité.En tant que Responsable :Vous...

  • Directeur de restaurant

    il y a 1 mois


    France, FR Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Poste : En tant que Directeur de cet établissement, vous êtes responsable de piloter les opérations quotidiennes avec pour objectif d'assurer un haut niveau de satisfaction client et une atmosphère de travail harmonieuse pour votre équipe. Vous incarnerez un leadership bienveillant et juste, inspirant confiance et motivation. Vos responsabilités...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 2 semaines


    France, FR Hexagon Temps plein

    Poste : • Vous souhaitez évoluer dans une start-up en pleine croissance, avec des perspectives d’évolution à long terme ?• Vous avez une expérience en gestion d’équipe dans le secteur de la restauration ou du fast-food ? • Vous êtes à l'aise pour accueillir et interagir avec une clientèle diverse tout en garantissant une satisfaction...


  • France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : En tant que directeur(trice) de restaurant, vous aurez la responsabilité complète de la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en atteignant les objectifs de performance.Vos principales missions seront : - Gestion opérationnelle : Superviser les opérations quotidiennes pour garantir un...

  • Directeur de restaurant H/F

    il y a 2 semaines


    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : En tant que directeur(trice) de restaurant, vous aurez la responsabilité complète de la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en atteignant les objectifs de performance.Vos principales missions seront : - Gestion opérationnelle : Superviser les opérations quotidiennes pour garantir un...

  • Directeur de restaurant

    il y a 4 semaines


    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : En tant que Directeur de restaurant (h/f), vos missions : 1 - Gestion et optimisation des opérations : - Organisation du service : Planification et supervision de chaque service, gestion des plannings, optimisation de la productivité et coordination étroite entre la salle et la cuisine. - Contrôle de la qualité : Assurer le respect des...


  • France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Sous la supervision et avec le soutien du Directeur Général, vous aurez un rôle stratégique essentiel. Véritable chef(fe) d'orchestre, vous assurerez l'excellence opérationnelle en alliant gestion stratégique, satisfaction client et dynamisation des équipes, pour offrir une expérience exceptionnelle à tous. VOS MISSIONS: 1....

  • Responsable Développement h/f

    il y a 4 semaines


    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Vous recherchez un nouveau défi dans lequel votre expertise et votre énergie auront un impact direct ? Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une Entreprise de transformation du bois innovante où chaque jour est une occasion de redynamiser et de transformer l'environnement de travail. En tant que Responsable Développement, vous...

  • Responsable Magasin

    il y a 5 jours


    France, FR JEFF DE BRUGES Temps plein

    Poste : Notre magasin situé dans le centre commercial Bay 2 à Collégien (77) recherche un(e) Responsable Magasin. Vous vous organiserez de façon à : - Encadrer, former et motiver l'équipe du point de vente dont vous avez la responsabilité, - Déployer la stratégie commerciale définie par Jeff de Bruges et porter les valeurs de la Marque, ...


  • France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : En tant que Responsable dExploitation, vos missions consisteront à : - Manager une équipe multidisciplinaire pour atteindre les objectifs de performance. - Adapter les ressources humaines et matérielles en fonction des variations d'activité. - Collaborer avec les chefs de service pour une coordination optimale des activités du parc et...

  • Responsable magasin H/F

    il y a 1 mois


    France, FR Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Poste : Missions : · Gestion Commerciale : Superviser le magasin, garantir un service client irréprochable, pratiquer la vente accompagnée et mettre en place des stratégies de fidélisation. - Management : Animer et encadrer une équipe de 2 collaborateurs, les former et les faire monter en compétences. - Pilotage du CA : Analyser les ventes,...


  • France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Missions : · Gestion Commerciale : Superviser le magasin, garantir un service client irréprochable, pratiquer la vente accompagnée et mettre en place des stratégies de fidélisation. - Management : Animer et encadrer une équipe de 2 collaborateurs, les former et les faire monter en compétences. - Pilotage du CA : Analyser les ventes,...

  • Responsable magasin h/f

    Il y a 2 mois


    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Missions : · Gestion Commerciale : Superviser le magasin, garantir un service client irréprochable, pratiquer la vente accompagnée et mettre en place des stratégies de fidélisation. - Management : Animer et encadrer une équipe de 2 collaborateurs, les former et les faire monter en compétences. - Pilotage du CA : Analyser les ventes,...

  • Responsable magasin h/f

    il y a 1 mois


    France, FR Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Poste : Missions : · Gestion Commerciale : Superviser le magasin, garantir un service client irréprochable, pratiquer la vente accompagnée et mettre en place des stratégies de fidélisation. - Management : Animer et encadrer une équipe de 2 collaborateurs, les former et les faire monter en compétences. - Pilotage du CA : Analyser les ventes,...

  • Responsable magasin h/f

    Il y a 2 mois


    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Missions : · Gestion Commerciale : Superviser le magasin, garantir un service client irréprochable, pratiquer la vente accompagnée et mettre en place des stratégies de fidélisation. - Management : Animer et encadrer une équipe de 2 collaborateurs, les former et les faire monter en compétences. - Pilotage du CA : Analyser les ventes,...

  • Responsable magasin h/f

    Il y a 3 mois


    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Missions : · Gestion Commerciale : Superviser le magasin, garantir un service client irréprochable, pratiquer la vente accompagnée et mettre en place des stratégies de fidélisation. - Management : Animer et encadrer une équipe de 2 collaborateurs, les former et les faire monter en compétences. - Pilotage du CA : Analyser les ventes,...

  • Responsable magasin h/f

    Il y a 3 mois


    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Missions : - Gestion Commerciale : Superviser le magasin, garantir un service client irréprochable, pratiquer la vente accompagnée, et mettre en place des stratégies de fidélisation. - Management : Animer et encadrer une équipe de 2 collaborateurs, les former et les faire monter en compétences. - Pilotage du CA : Analyser les ventes,...


  • France, FR DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Poste : Sous la responsabilité du Responsable SAV, vos missions principales et quotidiennes seront les suivantes : - Assister le responsable SAV dans l'animation et la motivation de l'équipe de techniciens - Assurer le lien avec le client, le commercial et l'administration des ventes tous les stades de l'intervention (accueil clients,...


  • France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Missions : · Gestion Commerciale : Superviser le magasin, garantir un service client irréprochable, pratiquer la vente accompagnée et mettre en place des stratégies de fidélisation. - Management : Animer et encadrer une équipe de 2 collaborateurs, les former et les faire monter en compétences. - Pilotage du CA : Analyser les ventes,...

  • Responsable adv h/f

    Il y a 2 mois


    France, FR DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Poste : En tant que Responsable ADV, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations administratives liées aux ventes, depuis la gestion des commandes jusqu'à la satisfaction des clients. Vous serez le garant de la fluidité des processus et de la coordination entre les différents services. Vos principales missions : -Superviser...