Chef executif adjoint

il y a 3 semaines


Greater Paris Metropolitan Region, FR Xpertize Africa Temps plein

Xpertize Africa recrute un chef éxecutif adjoint pour un de ses clients opérant dans l'hotellerie de luxe à Marrakech.


Mission :

Assister le Chef Exécutif dans la gestion de l'ensemble des cuisines d'un hôtel d'exception, en veillant à maintenir les plus hauts standards de qualité et à respecter la vision et la stratégie d'excellence de l'établissement. En tant qu'ambassadeur de l'excellence culinaire, vous jouerez un rôle essentiel dans la satisfaction des clients.


Responsabilités :

  • Contribuer à l'élaboration et à la mise en œuvre des concepts culinaires de l'hôtel.
  • Collaborer à la création des menus et recettes en coordination avec la direction.
  • Garantir la satisfaction des clients et l'amélioration continue des scores de qualité.
  • Assurer la satisfaction des collaborateurs en ce qui concerne la cuisine centrale.
  • Superviser la qualité des produits utilisés et leur transformation.
  • Fédérer et mobiliser l'équipe autour de la stratégie et des projets initiés par la direction du département.
  • Coordonner, orienter, diriger, animer et évaluer l'équipe, tout en identifiant les besoins en formation.
  • Participer à l'élaboration et à la validation du budget du département.
  • Suivre les tendances culinaires et les points de vente à la mode.
  • Optimiser les coûts des marchandises et participer au contrôle des autres points de vente.
  • Assurer l'exactitude des inventaires, avec un suivi accompagné par les membres de l'équipe.


Profil Requis :

  • Diplôme en cuisine (BAC+2) ou équivalent.
  • Minimum 10 ans d'expérience, dont au moins 3 ans dans un poste similaire de preference dans des restautants étoilés.
  • Expérience managériale et gestion de cuisines multi-sites indispensable.
  • Maîtrise du français, bon niveau d'anglais, une autre langue est un atout.


Le poste est basé à Marrakech



  • Greater Paris Metropolitan Region, FR Netmedia Group Temps plein

    Qui sommes-nous ?Groupe de communication, media et marketing coté sur Euronext Growth, NetMedia figure parmi les 5 plus importants acteurs indépendants du marché en France.Le Groupe accompagne ses clients sur l’e-commerce, la communication corporate, la communication, le content marketing, le social média et propose une large offre de médias...


  • Greater Paris Metropolitan Region, FR CCLD Temps plein

    Découvrez un projet adapté à votre talent !CCLD, Spécialiste du recrutement augmenté de Talents, recherche pour son client, HISTOIRE d'OR, groupe leader sur le secteur de la bijouterie, un(e) :Responsable Adjoint de Magasin H/FPoste basé à Paris et en Île-de-FranceLaissez s'exprimer votre talent !Véritable chef d’orchestre sur la surface...

  • Chef de projet ServiceNow

    il y a 4 jours


    Greater Paris Metropolitan Region, FR ZeTrace Temps plein

    Cabinet ZeTraceZeTrace est un cabinet de conseil qui aide ses clients dans l’accélération de leur transformation digitale sur des missions business, stratégiques et IT. ZeTrace accompagne des clients à la fois B2C et B2B, pour des projets stratégiques et innovants dans le domaine du commerce (e-commerce, marketplace, plateforme d'achats). Dans la...

  • Responsable de projets

    Il y a 3 mois


    Greater Paris Metropolitan Region, FR SFR Temps plein

    Mission :Rattaché (e) à la Direction Exécutive Système d'Information, au sein du service "Architecture et projets data" de la direction du Direction Si Connaissance Client et Corporate - Data Team, venez rejoindre une équipe dédiée de chefs et de responsables de projet, en charge du pilotage des projets décisionnels, en qualité de responsable de...


  • Greater Paris Metropolitan Region, FR GetPro Temps plein

    Société L'entreprise est une jeune société technologique française spécialisée dans le développement de dispositifs médicaux innovants. Contexte du recrutement Le rôle principal de la personne recrutée sera de garantir l'exécution du programme global de l'entreprise, en veillant à respecter les standards de qualité élevés et les...


  • Greater Toulouse Metropolitan Area, FR PerfHomme Temps plein

    Réseau de cabinets de conseil en Ressources humaines et Recrutement, PerfHomme connait une croissance très rapide avec l'implantation d'une trentaine de cabinets en France, ces dix dernières années.Cette croissance s'accompagne de la reconnaissance de la qualité de nos prestations par nos clients et candidats, permettant à PerfHomme...


  • Greater Toulon Metropolitan Area, FR PerfHomme Temps plein

    Réseau de cabinets de conseil en Ressources humaines et Recrutement, PerfHomme connait une croissance très rapide avec l'implantation d'une trentaine de cabinets en France, ces dix dernières années.Cette croissance s'accompagne de la reconnaissance de la qualité de nos prestations par nos clients et candidats, permettant à PerfHomme...


  • Greater Toulouse Metropolitan Area, FR Latecoere Temps plein

    Groupe international partenaire de « rang 1 » des grands donneurs d’ordre de l’aéronautique et du spatial (Airbus, Boeing, Bombardier, Dassault Aviation, Embraer, Lockheed Martin), Latecoere sert le secteur aérospatial avec des solutions innovantes pour un monde durable.Le Groupe intervient dans tous les segments de l’industrie aérospatiale...


  • Greater Toulouse Metropolitan Area, FR Job2BeDone Partners Temps plein

    EntrepriseJ2BD Partners est un cabinet de conseil en capital humain dont la mission est d’attirer, retenir et développer les talents.Nous sommes spécialisés dans le recrutement et l’évaluation de profils Cadres - Managers et Directeurs en France et à l’international.Notre division Executive Search recrute pour son client qui est un acteur majeur...

  • Consultant SAP

    il y a 2 semaines


    Greater Dijon Area, FR Silkhom Temps plein

    SociétéEntreprise familiale française dans le domaine de la santé depuis trois générations, avec trois branches : médicale (pansements et compressions), santé (compléments alimentaires et cosmétiques) et bien-être (dispositifs médicaux connectés). Fondée en 1880, elle compte 3500 collaborateurs, dont 30 dans le département IT, et a réalisé...

  • Adjoint au Chef Exécutif

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France MASLOW GROUP Temps plein

    Présentation du poste En tant qu'Adjoint au Chef Exécutif au sein du groupe MASLOW, vous collaborerez étroitement avec le Chef Exécutif Mehdi Favri sur des missions variées qui allient créativité et pratique quotidienne. Vos responsabilités incluent : INNOVATION CULINAIRE : Vous serez impliqué dans la création de nouvelles recettes pour les...

  • Bar Chef Executif

    Il y a 3 mois


    Paris 8e, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    À la recherche d'un BAR EXECUTIVE CHEF pour une boutique d'hôtel dans le comté de Waterford, en Irlande. Exigences: - Parlez couramment l'anglais - Disponible pour commencer bientôt - Minimum 5 ans dans un poste de direction Autre - Se rapportant au chef exécutif du groupe. - Salaire 60 000 € Annuel + Logement + Autres Avantages. Envoyez votre CV...


  • Paris, France Groupe Ephemera Temps plein

    **_Tu connais EPHEMERA?_** Nous sommes le premier groupe de **restauration immersive et accessible au MONDE** et ce n'est que le début de cette histoire ! Prendre un repas au restaurant n’est plus suffisant pour être conquis ! Aujourd’hui, les convives sont à la recherche de **vibration**, **d’expérience**, **d’émotion**, **d’originalité**...

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    Job Opportunity: Executive Chef - Luxury Cruise LineWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef to join our team on a luxury cruise line. As a key member of our culinary team, you will be responsible for creating exquisite dining experiences for our discerning guests.Key Responsibilities:Develop and implement menus that showcase your...

  • Chef executif adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, France Xpertize Africa Temps plein

    Xpertize Africa recrute un chef éxecutif adjoint pour un de ses clients opérant dans l'hotellerie de luxe à Marrakech.Mission :Assister le Chef Exécutif dans la gestion de l'ensemble des cuisines d'un hôtel d'exception, en veillant à maintenir les plus hauts standards de qualité et à respecter la vision et la stratégie d'excellence de...

  • Chef executif adjoint

    il y a 3 semaines


    Paris, France Xpertize Africa Temps plein

    Xpertize Africa recrute un chef éxecutif adjoint pour un de ses clients opérant dans l'hotellerie de luxe à Marrakech. Mission : Assister le Chef Exécutif dans la gestion de l'ensemble des cuisines d'un hôtel d'exception, en veillant à maintenir les plus hauts standards de qualité et à respecter la vision et la stratégie...

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    Job Opportunity: Executive Chef - Luxury Cruise LineWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef to join our team on a luxury cruise line. As a key member of our culinary team, you will be responsible for creating exquisite dining experiences for our discerning guests.Key Responsibilities:Develop and implement menus that showcase your...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 1 jour


    Paris, Île-de-France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef Exécutif AdjointLe Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef Exécutif Adjoint passionné et créatif pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésAssister le Chef Exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine.Superviser et former l'équipe de cuisine, en s'assurant du...

  • Adjoint chef de poste

    il y a 3 semaines


    Paris, France Xpertize Africa Temps plein

    Xpertize Africa recrute un chef éxecutif adjoint pour un de ses clients opérant dans l'hotellerie de luxe à Marrakech. Assister le Chef Exécutif dans la gestion de l'ensemble des cuisines d'un hôtel d'exception, en veillant à maintenir les plus hauts standards de qualité et à respecter la vision et la stratégie d'excellence de l'établissement....


  • Greater Paris Metropolitan Region, France NetMedia Group Temps plein

    Qui sommes-nous?NetMedia Group est un groupe de communication, de médias et de marketing coté sur Euronext Growth, qui figure parmi les 5 plus importants acteurs indépendants du marché en France.Le groupe accompagne ses clients sur l'e-commerce, la communication corporate, la communication, le content marketing, le social média et propose une large...

  • Chef Executif

    Il y a 3 mois


    Paris, France No More Penguins Fabula Temps plein

    No More Penguins recherche un Chef exécutif pour son restaurant saisonnier Fabula, situé dans la cour du musée Carnavalet. Fabula offre deux formats: - le midi, service de snack à destination des visiteurs du musée - le soir, service à table avec une carte signée par le Chef Julien Dumas (1*) **Nous recherchons un.e Chef exécutif pour le service...

  • Chef Exécutif

    Il y a 3 mois


    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème restaurant et afin de...

  • Chef Exécutif

    Il y a 3 mois


    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème restaurant et afin de...

  • Chef Executive

    Il y a 3 mois


    Paris 17e, France Le palais Temps plein

    Nous recherchons un Chef Exécutif (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Exécutif, vous serez responsable de superviser et de coordonner toutes les activités de cuisine dans notre établissement. Responsabilités: - Concevoir et préparer des menus créatifs et innovants - Superviser la préparation des plats et...

  • Chef Executif

    Il y a 3 mois


    Paris, France Basilic Restauration Temps plein

    BASILIC RESTAURATION recrute dans le cadre de son développement sur Paris Ile-de-France en restauration d'entreprise premium un (e) Chef(ffe) Exécutif (ve), passionné par les produits frais et le métier de la cuisine, votre rôle sera d'accompagner les Chefs de Cuisine à la mise en place de concepts propres à l'entreprise. Profil recherché...

  • Executive Chef

    Il y a 3 mois


    Paris, France Manhattan Group Temps plein

    **Position: Executive Chef** **Location**:Five-Star Luxury Hotel, **Nigeria** **Company**:Operating one of West Africa's largest luxury five-star properties **Role: L**ead the culinary department, elevating the overall culinary product to new levels of excellence **Brigade Size**: Over 60 staff members **Responsibilities**: - Oversee 6 F&B outlets and...

  • Executive Chef

    il y a 17 heures


    Paris, Île-de-France Club Med Temps plein

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef to lead our kitchen team at Club Med. As a key member of our culinary team, you will be responsible for overseeing the production of meals for our guests, ensuring high-quality standards, and maintaining a safe and efficient kitchen environment.Key ResponsibilitiesLead a team of 40+...

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Le Verre Siffleur. Temps plein

    Le Verre Siffleur is seeking a highly skilled Executive Chef to lead our culinary team in a residential and office area. The ideal candidate will have a minimum of 5 years of experience in traditional French cuisine and be able to work in a fast-paced environment.Minimum 5 years of experience in French cuisineResidential and office areaAbility to work in a...

  • Sous chef exécutif boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, France BABKA ZANA Temps plein

    La/Le Sous-Chef(fe) Boulanger(e) Exécutif(ve) forme, encadre et supervise son équipe de production en boulangerie. Elle/Il est la/le second(e) du Chef Exécutif et s’assure du bon fonctionnement de l’activité globale du laboratoire. Elle/Il est garant de la qualité des produits ; contrôle marchandises, approvisionnement des matières premières,...

  • Chef Executif

    Il y a 3 mois


    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    **À propos de nous** Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème...