Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F

il y a 1 mois

Paris, Ile-de-France ACCOR Temps plein
Description de l''entreprise

Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.

Nous avons à cœur de développer le potentiel des jeunes par l''intermédiaire de l’apprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d''un hôtel emblématique le Pullman Paris Montparnasse ? N''hésitez pas à candidater et rejoindre l’équipe pour l’ouverture de l’hôtel.

Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié "GREAT PLACE TO WORK 2023/24"

Description du poste

MISSION :

L''apprenti(e) Commis de cuisine H/F UMAMI participe à la création d’un moment « UMAMIFIED » (UMAMI inoubliable) pour les clients par le biais d''une expérience « WOW ». Il/Elle effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/Elle participe à la préparation (portionner, griller, présenter) ainsi qu’à l''envoi des plats dans le délai souhaité par le client lors du petit déjeuner, déjeuner et dîner. Il/Elle participe également au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique Métier / Relation client :

  • Organise son poste de travail en appliquant les consignes
  • Adapte son rythme de travail en fonction de l''affluence, des évènements et des clients
  • Prépare, assaisonne et cuit les viandes, poissons et légumes en faisant appel à ses compétences en matière de friture, de grillage et de sauté conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
  • Prépare des repas pour les clients nécessitant un régime alimentaire spécial sous la supervision de son manager
  • Mesure et mélange les ingrédients selon la recette
  • Peut recevoir l''inventaire, déplacer et soulever des denrées et des fournitures
  • Effectue le nettoyage, la désinfection et le rangement de son poste de travail et de son équipement/matériel en fonction des directives de son responsable et en respectant les règles et procédures
  • Evite tout gaspillage de marchandise
  • Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
  • Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
  • Transmet les informations de manière claire, efficace et professionnelle à ses managers
  • Aide à l''orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
  • Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
  • Veille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel
Qualifications

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

  • Profil école hôtelière (CAP/BEP)
  • Maîtrise du français
  • Bonne présentation et élocution (contact avec la clientèle)
  • Aisance relationnelle
  • Sens de l''organisation
  • Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son métier
  • Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
  • Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, anticipation des besoins du client
  • Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
Informations supplémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE :

+ 13ème mois dès 6 mois d''ancienneté

+ Indemnités nourriture en plus de la rémunératin

+ Mutuelle (prise en charge à 80% par l’employeur)

+ Pass Navigo (pris en charge à 75% par l’employeur)

+ Uniformes fournis & blanchissage des tenues

+ Restaurant des talents à la lumière du jour

+ 90% des espaces de travail à la lumière du jour

+ Carte Heartist (avantage du groupe Accor)

+ Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse

PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l''hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d''espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi’lia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l''art l’Artist Playground. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour « Work, Play & Pause » où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle personnalisée.

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Role: Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F - Pullman Montparnasse 4*
Job Type: Apprenticeship , Full Time
Location: Paris,

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  • Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Ile-de-France ACCOR Temps plein

    Role: Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F - Pullman Montparnasse 4* Job Type: Apprenticeship , Full TimeLocation: Paris, Apply for this job now.

  • Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein

    **Description du poste**L'apprenti(e) Commis de cuisine H/F UMAMI participe à la création d'un moment « UMAMIFIED » (UMAMI inoubliable) pour les clients par le biais d'une expérience « WOW ».**Mission**Il/Elle effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/Elle participe à...

  • Apprenti(e) en Cuisine au sein de l'Hôtel Pullman Paris Montparnasse H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein

    Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, une des plus grandes destinations hôtelières de Paris, est un atout indéniable pour votre parcours professionnel.Nous sommes engagés à développer le potentiel des jeunes à travers l'apprentissage. Si vous souhaitez mettre en pratique vos connaissances dans un hôtel emblématique, n'hésitez pas à postuler et à...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Paris, Ile-de-France novotel Paris Gare de Lyon Temps plein

    Le Restaurant OLICEA, au sein du Novotel Paris Gare de Lyon, décline sa nouvelle identité en invitant ses clients pour une escapade dans le Sud. Nous travaillons des produits frais, de saison et en partie en circuit court. Concernant les boissons, nos vins sont 100% Bio et du Sud. Nous recherchons un/une Commis de cuisine H/F en CDI (39h) Tes missions...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Pullman Paris Montparnasse Temps plein

    Embark on a Culinary Journey at Pullman Paris Montparnasse We are seeking a passionate and dedicated Commis de Cuisine to join our culinary team at the esteemed Pullman Paris Montparnasse. As part of our dynamic kitchen brigade, you will contribute to crafting exceptional dining experiences for our discerning clientele. Your Responsibilities Masterful...

  • Apprenti(e) Responsable de Restaurant UMAMI H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein

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  • Commis de cuisine bistronomique H/F

    il y a 1 mois

    Paris, Ile-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis de cuisine bistronomique vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour...

  • Apprenti(e) Commis de cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Notre mission Notre histoire : Le groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, est à la recherche de son/sa futur(e) Apprenti(e) Commis de cuisine pour son établissement Villa M. Les missions principales : Assurer une qualité de service optimale Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station...

  • Apprenti.e Superviseur.e Restaurant UMAMI H/F

    il y a 4 semaines

    Paris, Ile-de-France ACCOR Temps plein

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  • Commis de cuisine bistronomique Petit-Déjeuner H/F

    il y a 1 mois

    Paris, Ile-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

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  • Apprenti(e) Commis de cuisine Banquet H/F

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    Paris, Île-de-France Pullman Paris Montparnasse Temps plein

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    il y a 1 mois

    Paris, Ile-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

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    Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein

    Poste de Serveur/Serveuse au Restaurant UmamiVous rejoindrez notre équipe dynamique au sein du restaurant UMAMI Burger, un concept de restauration innovant et unique en France. Vous travaillerez au sein de notre restaurant principal, où vous serez en charge de l'expérience client, de son arrivée à son départ.ResponsabilitésParticiper à la mise en...

  • Commis de Salle

    il y a 7 jours

    Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps plein

    Role: Commis de Salle - Restaurant La Cuisine (H/F) Job Type: Permanent , Full TimeLocation: Paris, Apply for this job now.

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, Ile-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...

  • Stagiaire Apprenti(e) Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionNotre histoire :Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de Gourcuff, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

  • Apprenti(e) Responsable de Restaurant UMAMI H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein

    Présentation de l'entrepriseIntégrer PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière de Paris, représente une opportunité significative pour votre parcours professionnel.Nous sommes engagés à valoriser le potentiel des jeunes à travers l'apprentissage. Si vous souhaitez appliquer vos connaissances au sein d'un hôtel emblématique...

  • Apprenti(e) Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Mission Notre histoire : Le Groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, est à la recherche de son/sa futur(e) Apprenti(e) de cuisine pour son établissement Villa M. Les missions principales : Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité du groupe ...

  • Commis de Cuisine Avancé

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    POSTE DE DEMI CHEF DE PARTIEEn tant que Demi Chef de Partie, vous jouez un rôle clé dans l'organisation de la cuisine. Vous serez chargé de superviser les tâches qui vous sont confiées par le Chef de Partie ou le Sous-Chef.Vos responsabilités principales incluent :Gérer une section ou sous-section sous la direction d'un Sous-Chef ou d'un Chef de...

  • Responsable de Restaurant UMAMI H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein

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