![Marriott](https://www.energyjobline.com/sites/default/files/styles/squared_logo/public/job-logo/get-logo.php__223090.png?itok=nEbsZhWO)
Mgr-Restaurant
Il y a 2 mois
Job Number
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Management
Commencez votre parcours chez nous
En Mai 2020, le Chef Akira Back a choisi le Prince de Galles pour ouvrir son premier restaurant en Europe.
Le Chef étoilé dévoile un concept de restauration éponyme où cuisine japonaise se mêlera aux inspirations coréenne et internationale.
In May 2020, Chef Akira Back chose the Prince of Wales to open his first restaurant in Europe.
The Michelin-starred Chef unveils an eponymous restaurant concept where Japanese cuisine will mix with Korean and international inspirations.
L'Hôtel Prince de Galles recherche son/sa futur(e) Responsable du Restaurant Akira Back.
Missions :
Sous la supervision du Directeur des points de vente, le/la Responsable du Restaurant Akira Back aura les responsabilités suivantes :
- Gère la totalité de l'équipe du restaurant Akira Back (plannings, gestion du temps de travail ?)
- Assure une bonne coordination et communication avec les autres points de vente en restauration
- Veille au respect des standards, des procédures et des normes d'hygiène HACCP en vigueur
- Fait vivre les valeurs de la marque Luxury Collection
- Est garant de la qualité d'accueil et assure des prestations personnalisées auprès de la clientèle du restaurant
- Assure l'intégration des nouveaux collaborateurs au sein de son point de vente
- Assure la formation et le développement des compétences de son équipe
- Participe de manière active aux recrutements de son équipe
- Organise les réunions de service nécessaires au bon fonctionnement du Restaurant
- Assure une présence terrain (requise le soir)
- Applique la stratégie mise en oeuvre par sa hiérarchie pour atteindre les objectifs financiers
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience confirmée (entre 2 à 3 ans) à un poste de Responsable d'un point de vente et avez déjà expérimenté la gestion d'un restaurant ou d'une brasserie de luxe.
Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de leader et votre excellent relationnel client. La gestion et l'accompagnement des équipes sont un élément moteur et une source de motivation.
Vous démontrez une appétence pour le produit (cuisine fusion japonaise et coréenne) et témoignez d'une connaissance pertinente et d'un intérêt pour les vins.
Votre anglais est courant, la maîtrise de toute autre langue est un plus.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection. Depuis son inauguration en 1929, il s'est imposé comme l'un des joyaux de sophistication et d'élégance de l'hôtellerie parisienne. Le Prince de Galles fait partie des légendes qui font les grands hôtels parisiens. L'Art Déco et le passé glorieux confèrent aux lieux une réputation exceptionnelle et, en même temps, une histoire. Situé sur la prestigieuse Avenue George V, l'hôtel bénéficie d'une localisation de premier choix au cœur du Triangle d'Or parisien, près des Champs-Elysées, à quelques pas du Paris historique et culturel, de quelques unes des boutiques les plus prestigieuses de la capitale, et proche des principaux quartiers d'affaires.
Mais le Prince de Galles offre plus qu'une Histoire et une localisation – il est fait de touches personnelles. La fidélité et le dévouement de ses associés, dont la devise est « Ich Dien » (Je sers), ont fait la réputation de l'établissement et de son service personnalisé et irrésistiblement sophistiqué. Dès son ouverture, il est devenu le rendez-vous parisien incontournable des voyageurs exigeants, en quête d'un cadre intimiste et discret, au cœur de l'élégance de la capitale.
Les hôtes du Prince de Galles apprécieront également les conseils avisés des concierges Clef d'Or, savoir-faire de la Luxury Collection, pour découvrir les monuments emblématiques de Paris ainsi que la multitude de ses trésors cachés. Une expérience rare pour un séjour unique dans la Ville Lumière.
Entièrement rénové avec mobilier sur-mesure, décors en ébène de macassar, sols de marbre Saint Laurent, mosaïques, papiers peints manufacturés... Sous la direction de Pierre-Yves Rochon, les plus belles maisons du savoir-faire artisanal ont œuvré au renouveau de cette adresse d'exception : un véritable écrin de 115 chambres et 44 suites où l'attention aux détails se retrouve dans le service comme dans la décoration. Les chambres, pensées comme autant de pièces d'une maison privée, mêlent le style originel de ce joyau Art Déco et le meilleur du confort actuel. Parmi elles, vingt-six chambres et suites arborent des terrasses agréables et spacieuses, offrant de magnifiques vues sur l'effervescence parisienne ou sur le légendaire Patio de l'hôtel.
Et pour que les clients se sentent au Prince de Galles comme chez eux, l'hôtel offre des parenthèses sportive, relaxante ou gourmande à chaque instant. Ouverte 24h sur 24 et 7 jours sur 7, la salle de remise en forme est équipée d'une quinzaine de machines dernier cri adaptées aux exercices de musculation et au cardio-training. La Suite Bien-Être par Olivier Lecocq est un espace confidentiel qui offre une expérience unique grâce à l'authenticité de soins sur-mesure. Soins disponibles dans la Suite Bien-Être privatisée avec hammam ou dans le confort et l'intimité des chambres.
Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.
The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand – a collection of Europe's most celebrated and iconic properties – serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.
From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale – a portal to the destination's cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
-
Serveur de restaurant F/H
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Restaurant Maison Bréguet Temps pleinPrésentation de l'établissementSitué dans un quartier prisé, le Restaurant Maison Bréguet propose une expérience culinaire unique avec un cadre moderne et accueillant. Notre établissement, qui a ouvert ses portes récemment, se distingue par son ambiance chaleureuse et sa cuisine inspirée des saveurs méditerranéennes.Description du posteVos...
-
Analyste en gestion financière H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Banque Européenne Crédit Mutuel Temps pleinMétier : Finance, Comptabilité, Contrôle de gestion Banque Européenne Crédit Mutuel : un employeur distinctif Grâce à son organisation décentralisée, la Banque Européenne Crédit Mutuel se positionne comme une banque coopérative unique en France. La qualité des relations avec nos clients, qui sont également les actionnaires de notre groupe,...
-
Analyste en Gestion de Risques Financiers
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Crédit Mutuel Temps pleinÀ propos de nous Crédit Mutuel : un employeur unique Notre organisation décentralisée fait de nous la seule institution bancaire coopérative non cotée en bourse en France. Au Crédit Mutuel, la qualité des relations avec nos clients, qui sont également les propriétaires de notre groupe, est primordiale. Cette approche a fait de nous la...
-
Chef de Restaurant
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Brioche Dorée Temps pleinNotre Histoire, Votre Passion Chez Brioche Dorée, nous sommes plus qu'un simple restaurant, nous sommes une famille qui partage sa passion pour la qualité et le service client. En tant que Chef de Restaurant, vous incarnerez ces valeurs en dirigeant votre équipe avec dynamisme et expertise. Vos Responsabilités Leadership d'équipe : Motiver et...
-
Chef de restaurant
Il y a 15 minutes
Paris, Île-de-France POULICHE Temps pleinLa Cheffe Amandine Chaignot est passée par les adresses les plus prestigieuses (le Meurice et le Crillon à Paris, le Rosewood à Londres). Elle ouvre en 2019 son premier restaurant : Pouliche qui fait éloge à sa cuisine joyeuse et raisonnée.Présentation du posteDans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :Gestion...
-
Chef de Restaurant
il y a 2 heures
Paris, Île-de-France Xpertize Africa Temps pleinNotre client, un établissement de luxe situé dans une ville exceptionnelle, recherche un Chef de Restaurant pour l'un de ses restaurants phares. Ce restaurant, dirigé par un chef étoilé de renommée internationale, est un joyau culinaire qui attire une clientèle exigeante et prestigieuse.Missions :En tant que Chef de Restaurant, vous serez le garant de...
-
Chef de restaurant
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France BABILLE Temps pleinBabille, un restaurant gastronomique français aux accents festifs, s'installe dans le quartier des Grands Boulevards. Réputé pour sa carte créative et ses soirées animées, Babille est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et les fêtards en quête d'une ambiance conviviale. Votre mission : Assurer la gestion comptable et...
-
Responsable de Restaurant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Onyx Temps pleinONYX, un restaurant bistronomique de renom, recherche un(e) Responsable de Restaurant H/F pour rejoindre son équipe dynamique.Principales Missions : Superviser les opérations quotidiennes du restaurant.Faciliter une communication fluide entre le personnel et la clientèle.Identifier et proposer des améliorations pour optimiser l'expérience client.Profil...
-
Restaurant Director
Il y a 11 minutes
Paris, Île-de-France BLUE ADVISORS Temps pleinBlue Advisors is currently seeking a passionate and experienced Restaurant Director to join the team of one of its iconic restaurants in a major city. We offer a dynamic and stimulating environment with opportunities for career growth for motivated and enthusiastic candidates.Job Description:Your Responsibilities:Develop a Comprehensive Wine Program: Design...
-
Restaurant Manager
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps pleinAre you a passionate and experienced Restaurant Manager seeking a dynamic role within a thriving hospitality environment?At Cycas Hospitality, we are searching for an exceptional individual to lead our restaurant team at Hyatt Place Paris Charles de Gaulle. As the Restaurant Manager, you will play a pivotal role in ensuring the smooth operation of our dining...
-
Chef de Restaurant
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris : un univers culinaire d'exception Avec 32 restaurants à travers le monde, La Maison DUCASSE Paris s'impose comme une référence incontournable dans l'univers gastronomique. Notre vision, portée par le Chef Alain Ducasse, est simple : la passion du goût. Vos missions au sein de notre équipe Excellence en service client :...
-
Directeur de restaurant
Il y a 3 mois
Paris, Île-de-France Burger King Temps pleinQuelles sont les missions ?Si vous nous recrutez en tant que de restaurant, vos missionsseront les suivantes :Le service client et développement des ventes (parcequ'il n'y a pas que nous qui sommes des King)Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des KingsMettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les...
-
Gerente de Restaurante
il y a 9 heures
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinDescrição do CargoO Gerente de Restaurante é responsável por desenvolver os serviços de restaurante, personalizando a relação com o cliente (qualidade de serviço e acolhimento – boas-vindas).ResponsabilidadesDesenvolver os serviços de restaurante, personalizando a relação com o cliente (qualidade de serviço e acolhimento –...
-
Responsable de Restaurant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Groupe de restauration Temps pleinResponsable de Restaurant (H/F) avec au moins deux ans d'expérience Service en horaires décalés uniquement. Un atout, avoir une connaissance approfondie de la gastronomie. Description du poste: Accueillir les clients et diriger l'équipe. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Organiser et superviser la gestion opérationnelle :...
-
Colaborador de Restaurante
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinColaborador de Restaurante Localização do trabalho Club Med Group Tipo de contrato Contrato temporário Pacote de benefícios Contrato permanente, conforme as diretrizes da CLT. Remuneração ajustada ao perfil e experiência na função, incluindo moradia e alimentação no Village, além de outros benefícios relacionados às atividades...
-
Responsable de Restaurant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Big Mamma Temps pleinPoste de Responsable de Restaurant chez Big MammaBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien, fondé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. En l'espace de 8 ans, nous avons ouvert 25 établissements à travers l'Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).Notre mission : Offrir une ambiance unique, inspirée des plus beaux...
-
Assistant Restaurant Manager
il y a 10 heures
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinJob SummaryClub Med is seeking a highly skilled Assistant Restaurant Manager to support the restaurant team in delivering exceptional dining experiences to our guests. As a key member of the restaurant team, you will be responsible for assisting the Restaurant Manager in guiding the team, managing restaurant operations, and ensuring high standards of service...
-
Asistente de Restaurantes
il y a 8 heures
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinDescripción del PuestoSe busca un profesional con experiencia en la gestión de equipos y la atención al cliente para ocupar el puesto de Asistente de Restaurantes en Club Med.ResponsabilidadesAsistir al Responsable de los Restaurantes y reemplazarlo en caso de ausencia.Transmitir directivas y prioridades al personal de servicio.Organizar y dirigir al...
-
Responsable de Restaurant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Big Mamma Temps pleinPoste de Responsable de Restaurant chez Big MammaBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien, fondé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. En l'espace de 8 ans, nous avons ouvert 25 établissements à travers l'Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).Notre objectif ? Offrir une ambiance authentique des plus beaux lieux de...
-
Restaurant Operations Manager
Il y a 22 minutes
Paris, Île-de-France Club Med Temps pleinJob SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Restaurant Operations Manager to join our team at Club Med. As a key member of our restaurant team, you will be responsible for assisting the Restaurant Manager and leading the restaurant team to deliver exceptional customer service and culinary experiences.Key ResponsibilitiesAssist the Restaurant...