chef(fe) de cuisine

il y a 1 mois


Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

Vous allez intégrer, en qualité de CHEF(FE) DE CUISINE F/H, la brigade d'une Clinique Premium du segment Santé Hôpitaux et Cliniques, située à STRASBOURG (67) .

Vos Missions :

  • Assurer et garantir une production culinaire de qualité en autonomie, avec des produits frais et locaux (chaude et froide) , avec l'équipe,
  • Manager et encadrer l'équipe de production pour produire de 800 à 1000 cvts / jour,
  • Réaliser les commandes et contrôler leur réception,
  • Contrôler la rotation des stocks et faire l'inventaire fin de mois,
  • Entretenir de bonnes relations avec nos clients et consommateurs, et participer aux commissions restauration,
  • Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en appliquant et en faisant appliquer les consignes de notre Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) ,
  • Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité

Le site :

  • Clinique premium du Segment Santé Hôpitaux et Cliniques
  • Offre "A la carte", type bistronomique
  • Proximité du tram
  • Intégration au sein d'une équipe de 30 collaborateurs en restauration , comprenant un encadrement très professionnel
  • Site SODEXO labélisé Alsace Excellence, garantissant notre production locale

Profil recherché


Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e) , Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge

REJOIGNEZ-NOUS

Profil recherché :

  • Bon niveau de cuisine et une appétence pour le management
  • CAP Cuisine exigé
  • Expérience de 4 ans en traditionnel nécessaire ou en restauration collective, avec management d'équipe
  • Rigueur, Esprit d'équipe, Esprit de service, Volonté de progresser et faire grandir son équipe, Sens du management
  • Connaissance de l'HACCP
  • Gestion: commandes, inventaires, prévisions, sensibilité à l'informatique

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.


Présentation de Sodexo


Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.

Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien
  • Chef(fe) de Cuisine

    il y a 1 jour


    Strasbourg, Grand Est, France UMS Uvea Marine Services Temps plein

    Offre de poste : Chef(fe) de CuisineUMS Uvea Marine Services recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsDiriger son équipe et organiser les emplois du temps pour garantir la qualité et la sécurité des repas.Assurer la maintenance des équipements de cuisine, en mentionnant tout défaut ou panne sur le cahier des...


  • Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre établissement : Nous sommes à la recherche d'un(e) RESPONSABLE DE CUISINE DE PARTIE / SECOND(E) DE CUISINE F/H ayant une solide expérience et une grande autonomie, pour rejoindre notre équipe culinaire dans un environnement de soins. Vos responsabilités incluent : - Contribuer à la préparation des repas dans une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps plein

    À propos de LE METEORLE METEOR est une brasserie-restaurant historique alsacienne qui a été rénovée pour offrir une expérience culinaire unique à ses clients. Avec une superficie de 1600 m2 et plus de 900 places assises, c'est l'une des plus grandes brasseries de France.Nos chefs cuisiniers créent des plats traditionnels alsaciens avec une touche de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Strasbourg, Grand Est, France CNA TRAVAIL TEMPORAIRE Temps plein

    A propos de l'entreprise :CNA Travail Temporaire, votre partenaire de confiance en intérim et recrutement dans le Nord de l'Alsace et au-delà. Notre équipe, composée de professionnels expérimentés, est dédiée à la recherche de candidats qualifiés pour répondre aux besoins de nos clients.A propos du poste :CNA Schiltigheim recherche un/e...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 jour


    Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Vous allez intégrer l'équipe de cuisine d'une clinique premium en qualité de Chef de cuisine . Vous serez intégré aux équipes de notre responsable de site et accompagné par notre cheffe de cuisine. Le site est accessible en transport en commun. Le site est un établissement de santé avec une équipe de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps plein

    À propos de l'entrepriseGroupe Faktory est une entreprise dynamique et innovante qui recherche un professionnel expérimenté pour rejoindre son équipe.MissionsVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans la cuisine ;Gérer les commandes et les livraisons de marchandises avec efficacité ;Participer à la préparation et à la...


  • Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Poste de Chef de Partie Nous recherchons un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour intégrer la brigade en cuisine d'une Maison de Retraite située en France.MissionsParticiper à la production culinaire d'une cuisine centrale de 280 à 360 repas / joursAdapter les repas patients en fonction des régimes alimentaires des patientsAssurer la traçabilité des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps plein

    À propos de l'établissementGroupe Faktory est un groupe de restauration qui revendique la gestion de 13 établissements, dont des péniches, des bars de nuit, des troquets conviviaux ou des brasseries emblématiques de l'Alsace.Nous proposons des concepts innovants pour que chaque client passe une bonne expérience.MissionsVeiller au respect des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France GEZIM Temps plein

    Gézim, votre partenaire emploi, recherche un Chef de Partie talentueux pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant gastronomique à Strasbourg.Notre établissement, reconnu par une étoile Michelin et des distinctions Gault & Millau, propose une cuisine élégante et raffinée dans un cadre exceptionnel au cœur du centre historique. Nous...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Chef de Cuisine F/H - CDI - Temps Complet Contexte : Elior Group, leader dans le secteur de la restauration collective, est en pleine expansion et recherche un Chef de Cuisine (F/H) pour rejoindre son équipe dynamique. Mission : En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats savoureux et...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 jour


    Strasbourg, Grand Est, France Aloft Strasbourg Etoile - Marriott Temps plein

    Description du posteMissions :Fabriquer, dresser et envoyer les plats, conformément aux fiches techniques et aux processus définis par la Cheffe de cuisine, l'hôtel et la marque ;Assurer la réception, la prise de température, le contrôle et l'enregistrement des denrées alimentaires selon les normes HACCP ;Réaliser des préparations préliminaires à...


  • Strasbourg, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

    Notre agence Camo Emploi, spécialisée dans le recrutement et le travail temporaire, recrute pour son client dans la restauration collective un Chef de cuisine de collectivité pour remplacer une personne en congés.Dans le cadre de cette mission, vous serez chargé :De gérer la cuisson des viandes et poissons De dresser les assiettes De nettoyer votre...

  • Cuisinier F/H

    il y a 18 heures


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesChef de Cuisine - Cuisinier F/H CDI Strasbourg, France Temps Complet Plus de 2 ans Restauration Santé /.Votre MissionVous êtes un professionnel expérimenté dans la cuisine et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui valorise la qualité et la créativité dans la préparation des plats.Nous recherchons un Chef de Cuisine -...


  • Strasbourg, Grand Est, France GEZIM Temps plein

    A propos de notre entrepriseNous sommes Gezim, un partenaire emploi expérimenté avec 50 ans d'expertise et 25 agences en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg.Nous sommes spécialisés dans la mise en relation de talents avec des entreprises de premier plan.MissionNous recherchons un(e) Commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France PERLEGARTA Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique chez PERLEGARTA en tant que Chef de Cuisine H/F. Vos responsabilités incluront :Être organisé, autonome et polyvalent tout en gérant le stress et les imprévus.Préparer et cuisiner des plats variés, y compris des tartes flambées et des options de petite restauration.Gérer les approvisionnements des ingrédients, de...

  • Sous-Chef de Cuisine h/f

    il y a 3 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France SOLVE RECRUTEMENT Temps plein

    Solve Recrutement est un cabinet spécialisé dans le recrutement et la chasse de talents, actif depuis plus de 10 ans. Nos consultants, experts dans leurs domaines respectifs, sont dédiés à répondre avec précision aux besoins variés de nos clients dans divers secteurs d'activité.Nous sommes à la recherche d'un :Sous-Chef de Cuisine h/fAu sein d'une...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France PERLEGARTA Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef de Cuisine H/FDans ce rôle, vous serez responsable de :Maintenir une organisation impeccable et faire preuve d'autonomie tout en étant polyvalent et capable de gérer le stress et les imprévus.Préparer et cuisiner des plats typiques, notamment des tartes flambées et d'autres petites...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps plein

    Groupe FaktoryLe Groupe Faktory est un acteur majeur dans le secteur de la restauration en Alsace. Nous sommes fiers de proposer des expériences culinaires uniques et conviviales à nos clients.Notre équipe est composée de passionnés de la cuisine qui travaillent ensemble pour offrir des plats délicieux et des services exceptionnels.Vous rejoindrez...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France ADR Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Elior, une filiale d'Elior Group, se positionne comme le leader de la restauration collective en France. Avec plus de 25 ans d'expérience, nous nous engageons à anticiper les évolutions de notre secteur, en répondant aux attentes des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Rejoignez l'Alsacienne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Job SummaryWe are seeking an experienced Chef de Cuisine to join our team at Sodexo. As a key member of our culinary brigade, you will be responsible for preparing and cooking high-quality dishes for our clients.Key ResponsibilitiesReceiving and storing food suppliesPreparing and cooking hot and cold dishes with the rest of the teamProviding excellent...