Responsable de Cuisine de Partie

il y a 3 semaines


Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

Votre rôle au sein de notre établissement

:

Nous sommes à la recherche d'un(e) RESPONSABLE DE CUISINE DE PARTIE / SECOND(E) DE CUISINE F/H ayant une solide expérience et une grande autonomie, pour rejoindre notre équipe culinaire dans un environnement de soins.

Vos responsabilités incluent :
- Contribuer à la préparation des repas dans une cuisine centrale servant entre 280 et 360 repas par jour (offrant une restauration complète ainsi que des régimes spécifiques),
- Adapter les plats en fonction des besoins alimentaires des résidents,
- Garantir la traçabilité des ingrédients, veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité,
- Prioriser la sécurité personnelle et celle de vos collègues.

L'environnement de travail :
- Établissement d'hébergement pour personnes âgées
- Cuisine centrale produisant entre 280 et 360 repas par jour, incluant :
*un premier établissement avec cuisine sur place fournissant 200 repas/jour
*un second établissement avec cuisine livrée fournissant 160 repas/jour
- Équipe en place :
*SODEXO : 1 Responsable d'unités, 2 Cuisiniers et 1 Employé de restauration
*CLIENT : 3 salariés en cuisine (plonge effectuée par les salariés clients)

Ce que nous offrons

POSTE À POURVOIR EN CDI À TEMPS PLEIN

Un emploi qui favorise l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle
- Horaires de travail du lundi au vendredi,

Horaires continus de 07:00 à 15:30

Travail un week-end sur deux (en rotation avec l'équipe)

Une rémunération compétitive et de nombreux avantages liés à nos accords d'entreprise
Salaire (selon expérience et profil), 13ème mois, primes pour le travail le week-end, participation aux bénéfices, mutuelle gratuite, œuvres sociales du CSE

Des perspectives d'évolution et de développement de vos compétences grâce à une large gamme de formations

Des possibilités de mobilité à travers la France

Ce que nous attendons de vous :

Vous partagez les valeurs de Sodexo : Esprit d'Équipe, de Service et de Progrès

Vous possédez une formation en Hôtellerie et Restauration, validée par un diplôme et une première expérience en tant que Chef(fe) de partie ou Second(e) de cuisine

Passionné(e), vous maîtrisez les recettes de base, êtes créatif(ve) et avez une soif d'apprendre

Si vous vous reconnaissez dans cette description, n'hésitez pas à envisager ce défi.

Profil recherché :
- Expérience en tant que Chef(fe) de partie ou Second(e) de cuisine, avec une passion pour la gastronomie
- CAP/BEP Cuisine minimum requis
- Première expérience en restauration collective ou traditionnelle souhaitée
- Connaissance en traiteur serait un atout

Dans le cadre de sa politique de Diversité et d'Inclusion, SODEXO examine, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.



  • Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre équipe : Nous sommes à la recherche d'un(e) RESPONSABLE DE CUISINE DE PARTIE / SECOND(E) DE CUISINE F/H qualifié(e) et autonome, pour rejoindre notre brigade culinaire dans un établissement de soins. Vos responsabilités incluent : - Contribuer à la préparation des repas dans une cuisine centrale servant entre 280 et...


  • Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Poste de Chef de Partie Nous recherchons un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour intégrer la brigade en cuisine d'une Maison de Retraite située en France.MissionsParticiper à la production culinaire d'une cuisine centrale de 280 à 360 repas / joursAdapter les repas patients en fonction des régimes alimentaires des patientsAssurer la traçabilité des...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France Groupe Faktory Temps plein

    Groupe FaktoryLe Groupe Faktory est un acteur majeur dans le secteur de la restauration en Alsace. Nous sommes fiers de proposer des expériences culinaires uniques et conviviales à nos clients.Notre équipe est composée de passionnés de la cuisine qui travaillent ensemble pour offrir des plats délicieux et des services exceptionnels.Vous rejoindrez...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France GEZIM Temps plein

    Gézim, votre partenaire emploi, recherche un Chef de Partie talentueux pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant gastronomique à Strasbourg.Notre établissement, reconnu par une étoile Michelin et des distinctions Gault & Millau, propose une cuisine élégante et raffinée dans un cadre exceptionnel au cœur du centre historique. Nous...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 jour


    Strasbourg, Grand Est, France GEZIM Temps plein

    Description du PosteRejoignez notre équipe de professionnels de la restauration dans un environnement dynamique et agréable.Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine dans un restaurant réputé de Strasbourg.MissionsCoordination Culinaire : Assurer la gestion et l'organisation de votre partie de la cuisine,...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 jour


    Strasbourg, Grand Est, France GEZIM Temps plein

    Description du PosteRejoignez notre équipe de professionnels de la restauration au sein de notre client, un établissement réputé situé dans le cœur de Strasbourg. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et agréable.MissionsCoordination Culinaire : Assurer la gestion et l'organisation de...

  • Chef de Cuisine de Partie H/F

    il y a 3 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France GEZIM Temps plein

    À propos de notre entrepriseBienvenue chez Gézim, votre partenaire emploi.Nous sommes à la recherche d'un nouveau talent pour notre client.Avec 50 ans d'expérience et 25 agences en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg, Gézim propulse chaque jour plus de 2000 professionnels dans près de 1000 entreprises.Intégrez notre équipe en tant que Chef de...


  • Strasbourg, Grand Est, France Centre Hospitalier de Vitry-le-François Temps plein

    Poste: Responsable de la Cuisine et de la Production AlimentaireEmployeur: Centre Hospitalier de Vitry-le-FrançoisType de contrat: Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsCatégorie: Catégorie B (profession intermédiaire)Télétravail: Non renseignéResponsabilités:- Superviser l'ensemble du personnel de cuisine et de self.- Élaborer et afficher...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 1 semaine


    Strasbourg, Grand Est, France AC Hotel Strasbourg - Marriott Temps plein

    Découvrez les opportunités de carrière au sein du NAOS HOTEL GROUPEL'Archipel, un établissement de luxe, offre une expérience culinaire unique et élégante. En tant que Chef de Partie, vous serez chargé de créer des plats originaux et de garantir la qualité des services offerts.Missions clés :Préparer et présenter les plats de la carte avec soin...


  • Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Sodexo. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de gérer les prestations liées à la restauration, notamment les repas patients et les prestations annexes.MissionsAssurer et garantir une production culinaire de qualité en autonomie (chaude et...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 3 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Leader régional dans le secteur de la restauration collective, Elior se distingue par son engagement envers la qualité et le bien-être de ses clients. Notre entreprise valorise les produits frais, locaux et de saison, tout en favorisant des circuits d'approvisionnement courts.Notre mission :Nous nous engageons à offrir des...


  • Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Poste de Chef de Partie Nous recherchons un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour intégrer la brigade en cuisine d'une Maison de Retraite située en France.MissionsParticiper à la production culinaire d'une cuisine centrale de 280 à 360 repas / joursAdapter les repas patients en fonction des régimes alimentaires des patientsAssurer la traçabilité des...


  • Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre établissement Nous sommes à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) de Partie / Second(e) de Cuisine F/H autonome et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine dans une structure de soins. Vos responsabilités incluent : - Contribuer à la préparation culinaire d'une cuisine centrale servant entre 280 et 360...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Les Restaurants Alsaciens Temps plein

    Entreprise : Les Restaurants Alsaciens, un établissement réputé pour sa cuisine traditionnelle alsacienne, s'engage à offrir une expérience culinaire authentique à ses clients.Mission : En tant que Chef de Partie, vous serez intégré à une équipe dynamique, où vous aurez la responsabilité de gérer votre poste sous la supervision du Chef. Vous...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 3 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Les Restaurants Alsaciens Temps plein

    Entreprise : Les Restaurants Alsaciens, un établissement reconnu pour sa cuisine alsacienne authentique, s'engage à offrir une expérience culinaire inoubliable à ses convives.À propos de nous : Nous mettons en avant des plats traditionnels alsaciens, tels que la choucroute, tout en proposant des créations innovantes qui reflètent notre passion pour la...

  • Chef de partie F/H

    il y a 1 jour


    Strasbourg, Grand Est, France Synergie Temps plein

    Offre de poste : Chef de partie F/HLe Groupe Synergie, leader français en services RH, vous propose un poste de Chef de partie F/H dans notre équipe.ResponsabilitésStocker et contrôler les marchandises de sa partie.Veiller à la qualité des produits.Superviser et assigner le travail des commis de cuisine.Réaliser et dresser les plats de sa...

  • Responsable de Cuisine F/H

    il y a 3 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Responsable de Cuisine F/H CDI Strasbourg, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Enseignement / . Votre mission : Leader régional N° 1 de la restauration collective en Alsace, l'Alsacienne de restauration continue de croître chaque jour grâce à nos équipes qui s'engagent à promouvoir nos valeurs ; pour le...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Camo Emploi Temps plein

    Responsable de Cuisine - Restauration Collective H/FCamo Emploi recherche un responsable de cuisine pour une société spécialisée dans le secteur de la restauration collective. En tant que responsable de cuisine, vous aurez plusieurs missions essentielles :Élaboration de menus et préparation des platsSupervision et gestion de l'équipe sur le...

  • Responsable de la Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Strasbourg, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre établissement Dans une clinique de renom à Strasbourg, nous recherchons un(e) RESPONSABLE DE LA CUISINE H/F. En tant que leader de la cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans la gestion des services de restauration : repas pour les patients (7 jours sur 7) / service pour le personnel (5 jours sur 7, au déjeuner) /...

  • Chef(fe) de Cuisine

    il y a 1 jour


    Strasbourg, Grand Est, France UMS Uvea Marine Services Temps plein

    Offre de poste : Chef(fe) de CuisineUMS Uvea Marine Services recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsDiriger son équipe et organiser les emplois du temps pour garantir la qualité et la sécurité des repas.Assurer la maintenance des équipements de cuisine, en mentionnant tout défaut ou panne sur le cahier des...