Chef de partie
il y a 1 mois
Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine d'établissements dans quatre régions reconnues de la gastronomie française, autour de 4 Chefs étoilés Michelin emblématiques de leurs territoires :
- A Sète (Hérault, 34) : Trois restaurants, dont un étoilé Michelin (The Marcel) et une Auberge de Chef 5 autour du jeune chef talentueux Denis Martin, chef Michelin
- A Dijon (Côte d'Or, 21) : Les Tables et la Cave de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon en partenariat avec Eric Pras, chef Michelin à Chagny ; et à Nuits St Georges : un projet d'Hôtel 5 autour de la Vinostronomie
- A Lyon (Rhône, 69) : Une brasserie dans les Halles Paul Bocuse et prochainement l'ouverture d'un Hôtel 5 autour de la table d'un chef Michelin, emblématique de son territoire et qui redonnera vie à l'une des plus grandes maisons historiques de la gastronomie lyonnaise
- A Toulouse (Haute-Garonne, 31) : La Maison Louchebem, brasserie emblématique du Marché Victor Hugo, autour du chef Bernard Bach, chef Michelin du Puits-Saint-Jacques jusqu'en 2020
Epicure s'est engagé depuis l'origine dans une démarche exemplaire autour des circuits courts, sans aucun intermédiaire, en direct avec des producteurs à moins de 100 km (agriculteurs, éleveurs, pêcheurs) dans la valorisation des terroirs autour de filières internes d'excellence (poissons de Méditerranée à Sète, viandes du Sud-Ouest à Toulouse, charcuterie à Lyon et vins en Bourgogne).
Dans chaque ville, notre groupe s'organise autour d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin et d'une offre de restauration complémentaire issue de la démocratisation de la gastronomie du Chef (ex. : brasserie, comptoirs de marchés, épicerie fine ), intégrés au sein d'un Boutique-Hôtel 5 du type " Auberge du Chef ".
Dans le cadre de notre concept des " Grandes Maisons de la Gastronomie Française ", Epicure a également intégré une offre " Traiteur " et " Epicerie de Chefs ", à travers quatre entreprises (réparties en Bourgogne, Lyon et en Occitanie), qui permettent de déployer une ligne de produits gastronomiques conçus par nos chefs étoilés pour une dégustation à demeure ou lors d'événements.
Avantages :
Mutuelle
Remboursement des transports à 50%
Prime de cooptation
Bon cadeau Noël
- Réaliser des entrées, plats et desserts pour le compte des établissements de Dijon.
- Préparer les commandes.
- Suivi et contrôle de la qualité des réalisations.
- Guider et former nos apprentis.
- Contrôler les stocks et les commandes d'ingrédients.
- Appliquer de façon stricte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous êtes un enthousiaste de la cuisine, avec une forte envie d'apprendre.
Vous êtes passionné(e,) souriant(e) et doté(e) d'une forte capacité d'adaptation.
Vous êtes dynamique, authentique et solidaire pour faire avancer l'équipe en cuisine.
2+ years
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Chef d'agence h/f
il y a 7 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France DE GRAËT CONSULTING Temps pleinQuelles sont les missions ?Directement rattaché au Directeur de la Région, vos principales responsabilités sont les suivantes : - Le management en direct d'une équipe d'intervenants,- La gestion des ressources et des besoins en fonction de la charge de votre centre de profit,- Le pilotage de la stratégie et de la performance de votre activité,- La...
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Pianiste du choeur
il y a 7 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Opéra de Dijon Temps pleinde l'établissementL'Opéra de Dijon développe une programmation lyrique et musicale de premier plan avec plus de 70 levers de rideau et près de spectateurs chaque saison. Doté d'un budget d'environ 11 millions d'euros, l'Opéra de Dijon est une maison de création qui compte près de 90 collaborateurs permanents, dont des forces artistiques permanentes...
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Chef de Projets Photovoltaïques
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France IRISOLARIS Temps pleinQuelles sont les missions ?Pour booster son développement, IRISOLARIS étoffe activement son Pôle Opérations et recrute un.e de Projets Photovoltaïques, en CDI, rattaché à l'agence de Rully (71).VOTRE RÔLE :Le Chef de Projets Photovoltaïques supervise et prend en charge la planification, l'organisation et le suivi des phases de construction de...
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Alternant - Chargé de marketing Mise en marché (F/H)
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Ag2r la Mondiale Temps pleinVous accompagnez le chef de projet et serez en charge des missions suivantes :Coordonner la mise en marchéGérer l'élaboration des kits de déploiement de chaque projet de mise en marchéParticiper à l'élaboration du plan annuel de mise en marchéGérer la mise à jour des outils de communication internePrendre part à l'optimisation du déploiement des...
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Chef de projet Aménagement Territoire Numérique H/F
il y a 4 semaines
Perrigny-lès-Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France DEPARTEMENT DE L'YONNE Temps pleinLe Conseil Départemental de l'Yonne recruteun Chef de projet Aménagement Territoire NumériqueCatégorie B – Filière techniqueDIRECTION DE LA TRANSITION NUMÉRIQUE , Aménagement Numérique du TerritoireMISSIONS GÉNÉRALES :Au sein de l'équipe Aménagement Numérique du Territoire, vous contribuez à la complétude d'un réseau de fin de déploiement...
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Alternant - Chargé de marketing Mise en marché (F/H)
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Ag2r la Mondiale Temps pleinAssister le chef de projet marketing régionaux de Dijon en participant à la diffusion et à l'appropriation des informations marketing et commerciales de la distribution.Vous accompagnez le chef de projet et serez en charge des missions suivantes :Coordonner la mise en marchéGérer l'élaboration des kits de déploiement de chaque projet de mise en...
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Business analyst
il y a 1 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Harry Hope Temps pleinSous la direction d'un responsable de cellule vous concevez et réalisez les logiciels développés par la société, du recueil du besoin à la phase d'intégration, conformément aux besoins fonctionnels des établissements clients et dans le respect des bonnes pratiques. A ce titre, vous analysez les besoins et les usages des utilisateurs pour rédiger et...
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Alternance - CHARGE(E) DE RESSOURCES HUMAINES (F/H)
il y a 1 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Cpam de Côte d'Or Temps pleinconception et mise en oeuvre du plan de développement de compétences:Concevoir le plan de développement des compétences, en lien d'une part avec la stratégie de l'organisme et les évolutions des métiers, et d'autres part avec les besoins des services et les besoins individuels.Mettre en œuvre le PDC : achat de formation, logistique des...
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Coordonnateur prospection photovoltaïque H/F – CDI
il y a 1 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France wpd Solar France Temps plein‣ Descriptif du poste :•🗎 : CDI (Temps plein)• : Dijon• : Q3 2024Vous souhaitez rejoindre l'aventure au sein d'une équipe passionnée qui construit l'avenir des énergies renouvelables en France, pour sa partie photovoltaïque ? Votre talent peut faire la différence ici Qui sommes-nous ?Producteur indépendant d'électricité 100% d'origine...
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Vérificateur d'installations Electrique en Alternance
il y a 2 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Socotec Temps pleinDevenez Vérificateur d'Installation Electrique en Alternance Certification RNCP Pour faciliter l'accès à ses métiers, SOCOTEC vous propose une formation en alternance (Contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation) d'une durée de 12 mois à l'issue de laquelle vous obtiendrez une Certification professionnelle de Vérificateur...
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Médecin/Pharmacien biologiste adjoint
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Cea Temps pleinEn binôme avec le responsable du LBM, vous assurez la fonction de biologiste adjoint et assurez sa suppléance.Avec les 2 médecins du SPST et les équipes médico-techniques, vous participez à la surveillance de l'état de santé des salariés et à la gestion d'éventuels évènements non programmés. L'environnement est stimulant, avec des enjeux...
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Gestionnaire conseil Assurance Maladie
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Cpam de la Cote d'Or Temps pleinMission/ActivitésLe Gestionnaire conseil au service Risques Professionnels a pour principales missions :Gérer l'instruction des dossiers accident du travail, de trajet et maladies professionnelles:Apprécier le caractère professionnel des déclarationsVérifier les pièces et informations fournies au regard des obligations légalesGérer les délais...
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comptable (f/h)
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Cpam de la Côte d'Or Temps pleinMission/ActivitésVous participez aux activités comptables et financières sur le pôle budget et êtes chargé(e) d'effectuer des vérifications comptables.Vous réalisez les activités de contrôle de la conformité et de saisie des pièces comptables.Vous participez à la réalisation et au suivi budgétaire.Vous contribuez au suivi des comptes et à...
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Attaché Commercial H/F
il y a 2 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France JT International S.A. Temps pleinWe are JTI, Japan Tobacco International, and we are present in 130 countries. We have spent years innovating, creating new and better products for the consumers to choose from. This is our business. But not only. Our business is our people. Their talent. Their potential. We believe that when they are free to be themselves, and they are given the opportunity...
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ingenieur surete nucleaire
il y a 1 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Orano Projets Temps pleinDans le cadre de son expansion nationale, la BU projets s'implante durablement sur le site CEA de Valduc, à proximité de Dijon (Côte d'Or) , pour accompagner le développement industriel du site. Cette opération concerne des modifications d'installations industrielles existantes, ainsi que l'étude, la construction et la mise en service de nouvelles...
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Gestionnaire conseil Assurance Maladie
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Cpam de la Cote d'Or Temps pleinMission/ActivitésLe Gestionnaire conseil au service Soins de ville a pour principales missions :Gérer les demandes de remboursement (Saisie des dossiers, Traitement des rejets et signalements, Traitement des exclusions relatives à la lecture optique, Ordonnancement des paiements, ...)Régulariser les anomalies de paiementVeiller à la qualité des...
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Ingénieur Ecologue botanique référent H/F
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France TAUW FRANCE Temps pleinQuelles sont les missions ?NOTRE OFFREVous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et enthousiaste à l'idée de porter des projets techniques complexes et pluridisciplinaires ? Votre ambition est de rejoindre une entreprise engagée par de belles valeurs RSE et de participer au développement de l'activité écologie ? Rattaché(e) au Directeur d'agence...
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Demi Chef-de-Partie
il y a 2 semaines
Dijon, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Afin de compléter son équipe, le Chef étoilé Jean Bruno Gosse, recherche un ou une demi-chef de partie du 15 mai au 15 octobre, avec une possibilité d'évolution en CDI. Venez participer à la sublimation du terroir Bourguignon ! Informations supplémentaires Rejoindre la famille Bernard Loiseau c’est : Un...
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Chef de partie
il y a 1 mois
Dijon, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Dijon, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinDESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ❤De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Dijon, France Epicure Investissement Temps pleinEpicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine...
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Chef de partie pâtisserie
il y a 2 semaines
Dijon, France Epicure Investissement Temps pleinEpicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine...
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Demi chef de partie
il y a 1 mois
Dijon, France Accor Temps pleinDescription du poste MISSIONS? A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous supervisez une...
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Demi Chef-de-Partie
il y a 1 mois
Dijon, France Relais & Châteaux Temps pleinArrayInformations supplémentairesRejoindre la famille Bernard Loiseau c’est :Un salaire attractif et toutes vos heures supplémentaires récupérées ou payées à la fin de l’annéePlus que faire partie d’un groupe, vous ferez partie d’une familleGage d’excellence, Bernard Loiseau c’est plus qu’une marque, c’est une façon d’être et...
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Chef de projet
il y a 2 semaines
Dijon, France NUMELIANS Temps pleinNOUS RECRUTONS UN DEUXIEME CHEF DE PROJETnumelians est un jeune GIE (juin 2021) composé de 23 personnes, structurées en pôle de compétences venant d'horizons variés, ce qui fait notre richesse. Le projet est ambitieux, prenant et motivant pour celui ou celle qui saura s'y investir.numelians gère le système d'information et le numérique de ses 5...
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Chef de projet
il y a 2 semaines
Dijon, France NUMELIANS Temps pleinNOUS RECRUTONS UN DEUXIEME CHEF DE PROJETnumelians est un jeune GIE (juin 2021) composé de 23 personnes, structurées en pôle de compétences venant d'horizons variés, ce qui fait notre richesse. Le projet est ambitieux, prenant et motivant pour celui ou celle qui saura s'y investir.numelians gère le système d'information et le numérique de...
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Chef de projet
il y a 2 semaines
Dijon, Côte-d'Or, France NUMELIANS Temps pleinNOUS RECRUTONS UN DEUXIEME CHEF DE PROJETnumelians est un jeune GIE (juin 2021) composé de 23 personnes, structurées en pôle de compétences venant d'horizons variés, ce qui fait notre richesse. Le projet est ambitieux, prenant et motivant pour celui ou celle qui saura s'y investir.numelians gère le système d'information et le numérique de...
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Chef d'agence h/f
il y a 7 jours
Dijon, France DE GRAËT CONSULTING Temps pleinPoste : Directement rattaché au Directeur de la Région, vos principales responsabilités sont les suivantes : - Le management en direct d'une équipe d'intervenants,- La gestion des ressources et des besoins en fonction de la charge de votre centre de profit,- Le pilotage de la stratégie et de la performance de votre...
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Chef d’équipe Electricité
il y a 1 mois
Dijon, France EQUANS Temps pleinINEO Postes et Centrales, entité dEQUANS France, recherche son futur Chef déquipe Electricité (H/F) , pour nos chantiers en Grand Est et Bourgogne / Franche Comté Expertise et proximité pour EQUANS France, leader des services multi-techniques, Ineo Postes et Centrales ( collaborateurs), est spécialisée dans la construction / extension /...
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Chef de chantier Electricité
il y a 1 mois
Dijon, France EQUANS Temps pleinINEO Postes et Centrales, entité dEQUANS France, recherche son futur Chef de chantier Électricité (H/F) , pour nos chantiers en Grand Est et Bourgogne / Franche Comté Expertise et proximité pour EQUANS France, leader des services multi-techniques, Ineo Postes et Centrales ( collaborateurs), est spécialisée dans la construction / extension /...
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Chef de cuisine F/H
il y a 7 jours
Dijon, France ELIOR Temps pleinNous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour notre self au sein d'un établissement scolaire sur DIJON (21).Vous superviserez et managerez une équipe composée de 18 personnes sur la production culinaire de 1 800 couverts/j.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions...
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Chef de reception
il y a 1 mois
Dijon, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise LA MISSION ? Nos clients et l’équipe de réception sont entre de bonnes mains avec vous. Vous veillez à ce que l’accueil et le suivi client soient personnalisés et chaleureux, à l’image de Mama, et à n’importe quel moment de la journée. Vous recrutez, formez, dirigez et coordonnez l’équipe de Réception et...
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Chef de cuisine F/H
il y a 1 mois
Dijon, France Elior Group Temps pleinInformations générales Chef de cuisine F/H CDI 21000 Dijon, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au...
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Chef gérant
il y a 4 semaines
Dijon, France ELIOR Temps pleinNous recherchons un(e) che(ffe) gérant(e) pour notre self d'entreprise situé à DIJON (21).Vous managerez une équipe de 2 collaborateurs et superviserez 130 couverts par jour. Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et...
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Assistant chef de chantier H/F en alternance
il y a 3 semaines
Dijon, France EQUANS Temps pleinNous sommes convaincus quune alternance est une merveilleuse opportunité de transmettre nos savoir-faire, notre culture et nos valeurs. Toi aussi ? Alors rejoignez-nous et faites partie de l'aventure EQUANS, certifié Top Employeur . Axima Nucléaire, entité dEQUANS France, recrute un : Assistant chef de chantier H/F en alternance d'une...
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Chef d'équipe
il y a 1 mois
Dijon, France EQUANS Temps pleinSaviez-vous que chez EQUANS France, nos équipes interviennent aussi dans les activités dinstallation électrique, partout dans lhexagone ? Ineo ITE, entité dEQUANS France, recherche son futur : Chef déquipe Electricité Industrielle (H/F) Poste basé à Dijon CDI Expertise et proximité pour EQUANS France, leader des services multi-techniques ...
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Chef de projet Maintenance Avancée
il y a 3 semaines
Dijon, France EssilorLuxottica Temps pleinNous sommes EssilorLuxottica, un chef de file mondial dans la conception, la fabrication et la distribution de lentilles, de montures et de lunettes de soleil ophtalmiques. La Société réunit l’expertise complémentaire de deux pionniers de l’industrie, l’un dans les technologies avancées des verres et l’autre dans la fabrication artisanale de...