Chef cuisinier
il y a 1 mois
Depuis 50 ans, avec passion et humanisme, INTERIM NATION répond à toutes les problématiques de nos clients, en termes de Ressources Humaines : formation, recrutement CDD / CDI, travail temporaire, CDI intérimaire et Conseil RH.
En 2017, INTERIM NATION a rejoint le Groupe BELVEDIA, acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines. Fort de ses 75 agences d'emploi sur le territoire national, le groupe BELVEDIA vous assure réactivité, proximité et parfaite connaissance de votre secteur d'activité.
« Parce que l'homme est au coeur de notre métier, nous lui consacrons une place centrale. Nous mettons un point d'honneur à la création de relations humaines sincères fondées sur la proximité, l'intégrité et la confiance. »
Nous recherchons pour un de nos client un CHEF CUISINIER H/F.
Description du poste :
- - Commander les matières premières auprès des fournisseurs
- - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- - Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- - Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement.
- - Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées.
- - Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir.
- - Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine.
- - Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- - Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements
- - Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production
Description du profil :
- CAP « Cuisine ».
- Brevet professionnel « Cuisinier ».
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Chef Cuisinier en EHPAD
il y a 1 semaine
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis (Pavonis) Temps pleinMissions du Chef Cuisinier en EHPADLe Chef Cuisinier, responsable de la cuisine, dirige et gère l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant l'équipe cuisine. Il organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des...
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Cuisinier en chef de production
il y a 10 heures
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis (Pavonis) Temps pleinRôle et responsabilitésLe chef cuisinier en chef de production est chargé de la direction et de la gestion de l'ensemble du processus de production culinaire. Il encadre l'équipe cuisine et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il élabore les recettes et les menus en tenant compte des stocks de marchandises, des...
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Chef de Cuisine ou Second Cuisinier
il y a 1 semaine
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NICE-MATIN Temps pleinAperçuNous recherchonsUne personne sérieuse et compétente pour occuper le poste de chef de cuisine ou de second cuisinier. Le poste est à pourvoir pour un service midi uniquement, dans le secteur de Nice et ses alentours.Compétences souhaitées• Sérieux et compétent• Expérience dans la cuisine
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Chef Cuisinier de Restaurant
il y a 1 semaine
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Senectis Temps pleinL'entreprise Senectis recherche un chef cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe dans l'EHPAD Villa Hélios.Voici quelques-unes des responsabilités de ce poste :Concevoir et préparer des menus variés et équilibrés pour les résidents.Faire fonctionner un restaurant de 150 mètres carrés avec une cuisine aux normes HACCP.Diriger une...
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Cuisinier de Série
il y a 3 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €beBee Professionals recherche un Cuisinier de Série pour renforcer son équipe à Nice, France. En tant que Cuisinier de Série, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LOBSTA Temps pleinPrésentationNous sommes à la recherche d'un Cuisinier - Chef de Partie H/F pour rejoindre notre équipe LOBSTA.En tant qu'ambassadeur de la marque, vous serez chargé de préparer des plats délicieux et de proposer des solutions adaptées aux besoins de nos clients.Compétences requises3 à 5 ans d'expérience culinaireMaîtrise de la...
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Cuisinier (F/H)
il y a 2 semaines
Nice, France Intersud Interim Nice Temps plein**Description de l'entreprise** INTERSUD Intérim** **NICE**. Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d’activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...
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Chef Cuisinier
il y a 7 jours
Nice, France Oreadis Temps plein**Résidence Oreadis** - La résidence Oreadis accueille des Résidents de plus de 60 ans en situation de perte d'autonomie. Nous assurons la prise en charge de 24 résidents en hébergement permanent._ - Située à Nice, la résidence offre un cadre de vie privilégié permettant à chacun de profiter pleinement d’un site exceptionnel de plus d’un...
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Chef Cuisinier
Il y a 2 mois
Nice, France Oreadis Temps plein**Résidence Oreadis** - La résidence Oreadis accueille des Résidents de plus de 60 ans en situation de perte d'autonomie. Nous assurons la prise en charge de 24 résidents en hébergement permanent._ - Située à Nice, la résidence offre un cadre de vie privilégié permettant à chacun de profiter pleinement d’un site exceptionnel de plus d’un...
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Cuisinier junior
il y a 3 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DUCASSE Paris Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris recherche un Cuisinier junior pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions :Assister le chef de partie dans la préparation des produits.Participer à la préparation des plats et des mets.Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.Compétences requises :Assister le chef de partie.Participer à la préparation des...
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Cuisinier en Collectif
il y a 1 semaine
Nice, France Intersud Interim Nice Temps plein**Description de l'entreprise** INTERSUD Intérim** **NICE**. Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d’activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...
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CUISINIER en collectivite F/H
il y a 5 jours
Nice, France INTERSUD INTERIM NICE Temps pleinINTERSUD Intérim NICE. Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d’activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs d'activités. AVANTAGES : 10 % IFM + 10 %...
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Chef Cuisinier
Il y a 2 mois
Nice, France Oreadis Temps pleinLe(La) chef cuisinier(e), dirige et gère l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant l’équipe cuisine. Il(elle) organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il(elle) élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison...
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Cuisinier de Remplacement
il y a 3 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Hélios Temps pleinLa Villa Hélios recherche un cuisinier de remplacement pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de préparer des repas de haute qualité pour nos résidents, en utilisant des produits frais et de qualité.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre diététicienne et notre chef de cuisine pour créer des menus variés et...
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Cuisinier H/F CDI
il y a 1 semaine
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinNous recherchons un cuisinier motivé pour rejoindre notre équipe en tant que chef de cuisine en temps complet.Le quotidien de notre cuisinier consiste à préparer des repas variés et délicieux pour les résidents de notre établissement. Voiciquelques-unes de ses responsabilités :Préparer des repas adaptés aux besoins des résidentsContrôler la...
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Chef Cuisinier
il y a 5 jours
Nice, France Oreadis Temps pleinLe(La) chef cuisinier(e), dirige et gère l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant l’équipe cuisine. Il(elle) organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il(elle) élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Nice, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement La Villa Foch séduit par son emplacement exceptionnel en plein cœur de Nice. À 150 mètres de l'avenue Jean Médecin et des principales rues commerçantes, la Maison de retraite est aussi proche de La Promenade des Anglais, du vieux Nice et de son célèbre marché aux fleurs. L'ambiance soignée et...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis (Pavonis) Temps pleinResponsabilités du Chef CuisinierLe Chef Cuisinier est responsable de l'ensemble du processus de production culinaire dans notre résidence. Il dirige et gère l'équipe de cuisine, en encadrant les cuisiniers et en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.Missions du Chef CuisinierElaboration des menus en tenant compte des avis de la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intérim Nation Temps pleinMISSIONINTERIM NATION, un acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines, recherche un CHEF CUISINIER H/F pour l'un de ses clients.DESCRIPTION DU POSTELe Chef Cuisinier est responsable de la conception et de la réalisation de menus variés et de haute qualité. Il doit être capable de gérer l'approvisionnement des matières premières, de...
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Chef Cuisinier en EHPAD
Il y a 2 mois
Nice, France Oreadis (Pavonis) Temps pleinLe(La) chef cuisinier(e), dirige et gère l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant l’équipe cuisine. Il(elle) organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il(elle) élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison...