Emplois actuels liés à Chef de partie - Chamonix - Relais & Châteaux

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Chamonix, France Hameau Albert Ier Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE PARTIE à la Maison CarrierSous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurer de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesRéaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du posteLe Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux, recherche un(e) Commis de cuisine pour renforcer son équipe de cuisine.ResponsabilitésAider à la mise en place des aliments : nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits) ;Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades, etc. ; rôtit...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Chamonix-Mont-Blanc, France SAS LE DAHU Temps plein

    ## Chef de Partie (H/F) ## Résumé du poste En tant que Chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, en veillant à la qualité des mets servis et à la satisfaction des clients. ## Fonctions - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Superviser et coordonner les activités de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Chamonix-Mont-Blanc, France Sas crystal Temps plein

    Nos restaurants, Joséphine et Rose du pont, sont à la recherche de **Chefs de partie (H/F).** Vous aurez les responsabilités suivantes: - Assurer la création des mets servis à nos clients - Respecter les fiches techniques à disposition et si besoin, se tourner vers le Chef de cuisine - Travailler en équipe avec son commis de cuisine - Respecter les...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Chamonix-Mont-Blanc, France Le Comptoir des Alpes Temps plein

    ///// RECRUTEMENT SAISON HIVER 24-25 //// CHEF DE PARTIE (H/F) En poussant la porte du Comptoir des Alpes nos clients succombent aux savoureux plats Franco-Italien concoctés par notre chef et son équipe. Et toi en poussant la porte du Comptoir des Alpes que trouveras-tu ? Un lieu de travail chaleureux et convivial avec une ambiance multiculturelle, des...

  • Chef de Partie Cuisine L'auberge Du Bois Prin 4 à

    Il y a 2 mois

    Chamonix-Mont-Blanc, France SELECT your property name - SELECTIONNER le nom de votre maison Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entreprise **Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, **incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **L’AUBERGE DU BOIS...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France Le Pèle Chamonix Temps plein

    **Second de cuisine / Chef de Partie** **Tes missions**: - Gérer en autonomie une station de cuisine dans notre équipe jeune et dynamique, pour notre concept de bar centré sur des assiettes à partager. - Organiser et gérer ta station : préparations quotidiennes, mise en place et respect strict des normes d’hygiène. - Assurer la qualité et la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France HOTEL EXCELSIOR CHAMONIX Temps plein

    Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration. - **MISSIONS**:_ Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire: - Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus -...

  • Chef mécanicien

    Il y a 6 mois

    Chamonix, France Groupe Galland Temps plein

    DESCRIPTION Vous avez envie de vous joindre à un équipe dynamique, dans un bel environnement de travail? Travailler pour le Groupe Galland c'est faire partie d'une entreprise familiale aux valeurs humaines qui est à l'écoute des besoins de ses employés et qui valorise et prône le travail d'équipe. Embarque avec nous, ensemble on va faire du...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Chamonix, France Hameau Albert Ier Temps plein

    EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE à la Maison Carrier :Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.Avant le service :Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.;...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 3 mois

    Chamonix, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDI Chamonix-Mont-Blanc, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s...

  • Femme / Valet de Chambre (H/F) - Hameau Albert 1er

    il y a 2 semaines

    Chamonix, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...

  • Commis sommelier

    il y a 3 semaines

    Chamonix, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité.Nous avons à cœur de satisfaire nos clients, en...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois

    Chamonix, France Elior Temps plein

    Description du poste :Découvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 3 mois

    Chamonix, France Entreprises Province Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise....

  • Commis de salle

    il y a 4 semaines

    Chamonix, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité. Nous avons à cœur de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Chamonix-Mont-Blanc, France Chalet Hôtel Kaya Temps plein

    /// Chef de cuisine Passionné de Gastronomie //// Le Comptoir des Alpes recrute son futur Chef de Cuisine. Notre restaurant Franco-Italien avec sa cuisine moderne aux saveurs franches va écrire une nouvelle page de son histoire. Une carte et un menu du marché faisant la part belle aux produits frais et de saison, lui font jouir d’une solide...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Les Praz-de-Chamonix, France LA CABANE DES PRAZ Temps plein

    La Cabane des Praz est un établissmeent renommé de la Vallée de Chamonix. Son aura dépasse les frontières Alpines. Ouvert dans sa nouvelle formule depuis 2006, l'identité d'un établissement familial proposant des prestations avec un certain niveau d'exigence y est fortement ancré. Niché en bordure du Golf de Chamonix (ouvert de mai à novembre),...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations généralesChef de cuisine F/H CDI Chamonix-Mont-Blanc, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration EntreprisesVotre missionLa restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?Nous recrutons notre...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Chamonix-Mont-Blanc, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Brasserie située au cœur de **Chamonix **proposant des plats traditionnels et les spécialités régionales. L'établissement privilégie les produits frais et les circuits courts pour garantir une cuisine de qualité. Rejoignez-nous en tant que **CHEF DE CUISINE H/F.** Prenez en charge une brigade de 8 à 9 personnes. Votre rôle sera varié, allant de...

Chef de partie

Il y a 2 mois

Chamonix, France Relais & Châteaux Temps plein
Entreprise :

Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambres prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité.

Nous avons à cœur de satisfaire nos clients, en leur proposant divers univers, notamment au travers de nos deux restaurants.

  • L'Albert 1er, notre restaurant gastronomique 1* Michelin. Dans un décor sobre et élégant, le chef Damien Leveau, cuisine la région, et propose un menu dégustation incisif et précis. - Ouvert uniquement le soir -

  • La Maison Carrier, notre restaurant de pays. Un cadre montagnard jusque dans les moindres détails, et une mise à l'honneur de la cuisine de terroir.

Le Hameau Albert 1er propose également un lounge bar, un espace détente avec spa et fitness, mais aussi une salle de séminaire.
Perrine Carrier, directrice de l'établissement représente la 5ème génération de la famille à tenir les reines de cet hôtel de prestige et cultive un certain art de recevoir à la Montagne.



Description du poste :

Pour renforcer nos équipes, le Restaurant La Maison Carrier recrute un(e) Chef(fe) de Partie, à partir du 09 Décembre 2024 jusqu'au 21 Avril 2025.

Vous entrez dans un tout nouveau cadre de travail ; la cuisine de notre restaurant sera entièrement repensée à l'automne pour garantir des conditions de travail optimales.

Vos missions principales :

  • Tenir un poste chaud ou froid avec l'assistance d'un commis
  • Gérer les mises en place, gérer la propreté du poste
  • Suivre les consignes et mener à bien les missions données par le Chef de cuisine ou son Second
  • Contrat de 39h / semaine
  • Salaire : 2226.36 euros brut
  • Congés : lundi et mardi
  • Logé en studio individuel entièrement équipé dans Chamonix (toutes charges comprises), comprenant 1 repas par jour
  • Proximité de votre logement et de votre lieu de travail (nul besoin d'être véhiculé)
  • Une équipe jeune et dynamique, le tout dans un cadre de travail exceptionnel situé à Chamonix-Mont-Blanc


Description du profil :

  • Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel
  • Vous êtes motivé avec un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe
  • Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière et/ou expérience significative