Chef de Cuisine en Restauration Collective H/F
il y a 3 semaines
Basé le secteur de Lorient, ce restaurant d'entreprise accueille plus de 1 800 convives chaque jour. Dans un cadre moderne et bien équipé, vous rejoignez une équipe engagée.
En tant que Chef de Cuisine H/F, vous jouez un rôle clé dans la qualité culinaire et managériale, contribuant à la satisfaction des convives et à la valorisation d'un savoir-faire reconnu En tant que Chef de Cuisine H/F, vous pilotez l'ensemble de la production culinaire, de la conception des menus à la supervision du service.
Vous élaborez les fiches techniques, organisez la production chaude et froide, et garantissez la qualité constante des plats servis.
Vous veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité, tout en assurant une gestion rigoureuse des approvisionnements et du budget matières premières.
Vous animez et encadrez une brigade de 12 personnes, répartissez les tâches, planifiez les activités et accompagnez vos collaborateur·rice·s dans leur montée en compétences.
?Vous êtes force de proposition pour faire évoluer les pratiques et optimiser les process, dans une logique d'amélioration continue.
?CHEF DE CUISINE H/F
Type de contrat : CDI
Localisation : Secteur de Lorient (56)
Rémunération : Entre 2 700 - et 2 800 - brut mensuels sur 13 mois
Horaires : Du lundi au vendredi, de 7h00 à 14h30
Statut : Agent de maîtrise
Titulaire d'un CAP ou d'un Bac professionnel en cuisine, vous justifiez d'une expérience confirmée d'au moins 5 ans en tant que Chef de Cuisine H/F, avec une expertise avérée en restauration collective.
Vous maîtrisez les techniques culinaires traditionnelles et collectives, savez adapter les menus aux saisons et aux contraintes logistiques, et êtes reconnu·e pour votre rigueur, votre créativité et votre sens de l'organisation.
Manager de terrain, vous savez fédérer une équipe, déléguer efficacement et instaurer un climat de travail positif.
?Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion, les normes HACCP, et vous avez à c½ur de proposer une prestation de qualité, dans un cadre structuré et stimulant.
Ce poste vous intéresse ? Postulez dès maintenant auprès de Benjamin LE MOUEL, votre interlocuteur pour ce recrutement
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 18-11-2025
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Chef cuisinier/Cheffe cuisinière en restauration collective
il y a 1 semaine
Lorient, France Manpower Temps pleinBasé le secteur de Lorient, ce restaurant d'entreprise accueille plus de 1 800 convives chaque jour. Dans un cadre moderne et bien équipé, vous rejoignez une équipe engagée. En tant que Chef de Cuisine H/F, vous pilotez une brigade de 12 personnes et jouez un rôle clé dans la qualité culinaire et managériale, contribuant à la satisfaction des...
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Responsable production en restauration collective
il y a 7 jours
Lorient, France Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LORIENT Temps pleinPrenez les rênes d'un restaurant d'entreprise qui sert chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Responsable de production en restauration collective H/F, vous pilotez une brigade de 12 personnes dans un environnement moderne et structuré, où qualité, exigence et savoir-faire gastronomique sont au rendez-vous. En tant que Responsable de production...
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Chef de cuisine H/F
il y a 7 heures
Lorient, Bretagne, France ARMONYS RESTAURATION Temps pleinArmonys RestaurationLorient - 56CDDRésumé de l'offre2 moisEmployé/Opérateur/Ouvrier Spe/BacRestauration/Tourisme/Hôtellerie/LoisirsRestaurationExp. 1 à 7 ansLes missions du posteEn collaboration avec le responsable du site, vous serez chargé(e) d'organiser et de superviser la production culinaire pour les collégiens et les lycéens couverts par...
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Manager en Restauration Collective H/F
il y a 7 jours
Lorient, France Manpower Temps pleinPrenez les commandes d'un restaurant d'entreprise qui accueille chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Manager en restauration collective H/F, vous êtes au c½ur de l'expérience culinaire, garant·e d'une prestation de qualité dans un environnement structuré, moderne et tourné vers l'excellence. Votre mission ? Piloter l'ensemble de...
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Chef cuisinier/Cheffe cuisinière en restauration collective
il y a 4 semaines
Greater Lorient Area, France Manpower Temps pleinBasé le secteur de Lorient, ce restaurant d’entreprise accueille plus de 1 800 convives chaque jour. Dans un cadre moderne et bien équipé, vous rejoignez une équipe engagée. En tant que Chef de Cuisine H/F, vous pilotez une brigade de 12 personnes et jouez un rôle clé dans la qualité culinaire et managériale, contribuant à la satisfaction des...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Lorient, France Staffmatch Lorient Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 semaine
Lorient, France Agora 2R (Restauration & Référencements) Temps pleinAgora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un cuisinier en CDD de 35h sur sa cuisine centrale basée à Lorient. - Vous participez et assurez le conditionnement de la production chaude - Horaire de 7h30 à 15h / 7h00 à 14h30 (30 minutes de pause). - Contrat CDD 35h - Pas de travail le soir ni le weekend. AGORA2R s'engage pour une...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 2 jours
Lorient, France Staffmatch Rennes Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef Gérant Collectivité
il y a 3 jours
Lorient, France Armonys Restauration Temps pleinAu sein du restaurant d'un Lycée à Lorient (56) accueillant chaque jour plus de 1000 convives (école, collège, lycée, formations supérieures), vous aurez pour rôle de gérer l'ensemble de la restauration de l'établissement (2 selfs, une sanwicherie et un pôle de restauration à thème) en binôme avec le chef de cuisine: - Autonomie dans...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Lorient, France Elior Temps pleinInformations générales **Chef de cuisine F/H** **CDI** **Lycée Saint Joseph - LORIENT (56)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Enseignement** **BAC** Votre mission: - Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui...