Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
SES INTERIM , recherche pour l'un de ses clients, hôtel 4* basé sur LIEUSAINT (Zone CARRE SENART) UN CHEF DE CUISINE CONFIRME H/F Votre mission : superviser l'ensemble de la cuisine et la plonge, assurer et coordonner l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des services des prestations culinaires pour régaler nos clients. Vos futures tâches : - Coordonner le travail avec le restaurant, - Elaborer les cartes et menus en collaboration avec le second de cuisine et le Directeur de la restauration, - Tenir à jour les fiches techniques, - Responsable de l'hygiène, de la sécurité, et de la qualité alimentaire, - Veiller à la rentabilité de son département, - Optimiser les ventes en répondant aux souhaits de la clientèle dans le respect des référentiels de la Marque, - Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements, - Gérer les stocks, approvisionnements et participation aux inventaires, - Optimiser les plannings en fonction de l'activité de l'hôtel dans le respect de la législation sociale, - Améliorer quotidiennement les coûts et les ratios tout en préservant la qualité des prestations, - Gérer l'ensemble des dépenses liées à la cuisine et participer aux procédures de fin de mois, - Développer la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail, - Communiquer efficacement avec les membres de l'équipe, - Parfaite connaissance et maîtrise des normes HACCP.Parlons de vous : - Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire, - Capacité à travailler en équipe et sens de l'initiative, - Manager reconnu, - Excellente compréhension des activités, d'élaboration de budget, de prévision, de conception de menu et de vente, - Capacité à former les membres de l'équipe et à développer leurs compétences à responsabiliser et à promouvoir l'initiative, - Organisé, créativité et innovation Vous êtes idealement véhiculé(e)
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Sous-Chef de Cuisine Confirme H/F
il y a 4 semaines
Lieusaint, France SES INTERIM Maisons Alfort Temps pleinSES INTERIM recherche, pour l'un de ses clients, Hôtel 4* situé sur LIEUSAINT(Zone Carré Senart UN SOUS - CHEF DE CUISINE CONFIRME H/F Vos futures missions : Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard ! En duo avec...
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 2 semaines
Lieusaint, France Bassano Temps plein**Chef(fe) de cuisine - Restaurant italien (39h) - Lieusaint (77)** **Localisation**: Centre-ville de Lieusaint, à deux pas de Carré Sénart **Horaires**: 39h / semaine **Repos**: Samedi midi, dimanche toute la journée + une demi-journée supplémentaire **À propos de nous**: Restaurant italien installé depuis plus de 10 ans à Lieusaint, nous mettons...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Lieusaint, France OLD WILD WEST Temps pleinRestaurant « Burger & Steak House » premium qui vous fait partager sa passion du produit dans un décor digne des plus grands westerns ! Nos restaurants sont un lieu idéal pour partager une expérience savoureuse et insolite en famille ou entre amis, au sein des centres commerciaux et proche des cinémas multiplex. Rejoignez notre équipe au poste de...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 6 jours
Lieusaint, France RESIDE ETUDES Temps pleinNous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI à pourvoir au sein de nos deux résidences hôtelières: Residhome Suite Paris Sénart 4* et Residhome Paris Sénart 4* situées à Lieusaint. Sous la responsabilité du directeur d'établissement, vous serez en charge de la production culinaire d'un pôle restauration comprenant un restaurant...
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Quipier Polyvalent de Restauration Rapide
il y a 2 semaines
Lieusaint, France BAGEL CHEF Temps plein**OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons un équipier polyvalent, pour notre restaurant de Lieusaint - Centre Commercial Carré Sénart En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches de...
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Équipier Polyvalent de Restauration Rapide
il y a 3 jours
Lieusaint, France BAGEL CHEF Temps plein**OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons un équipier polyvalent, pour notre restaurant de Lieusaint - Centre Commercial Carré Sénart En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches de...
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Équipier Polyvalent de Restauration Rapide
il y a 3 jours
Lieusaint, France BAGEL CHEF Temps plein**OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons un équipier polyvalent saisonnier, pour notre restaurant de Lieusant - Centre Commercial Carré Sénart En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Lieusaint, France SES INTERIM Maisons Alfort Temps pleinSES INTERIM recherche pour un hôtel 4 étoiles basé sur Lieusaint, sud 77 (Seine et Marne), DES CHEFS DE PARTIE H/F en extra du matin ou soir Horaires matin 8h/16h30 Horaires soir 15h30 - 23h00 ou 14h30 - 23h00 De nombreuses missions peuvent être proposées! Vos missions : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Lieusaint, France KOEZIO SENART Temps plein**L'entreprise** Le GROUPE KOEZIO fait vivre des expériences mémorables centrées sur le partage et les émotions depuis plus de 15 ans. Nous accueillons chaque année 130 000 visiteurs par parc dans nos 5 implantations en France et Belgique. Précurseur des loisirs indoor, nous concevons et exploitons des **expériences ludiques et festives** et des...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Lieusaint, France LA BRIGADE Temps plein**CDI - Commis de cuisine H/F** **Temps plein 35h - Poste à pourvoir immédiatement** La Brigade, c'est le premier concept en France de Street Food Carnivore ! L’aventure a commencé en 2013 dans un Food Truck créé par Edouard et Tristan, deux amis amateurs de viandes. L'enseigne compte aujourd’hui 3 dark kitchen et cinq restaurants pour plus de...
