Chef de Cuisine H/F

il y a 3 jours

Lieusaint, France SES INTERIM Maisons Alfort Temps plein

SES INTERIM , recherche pour l'un de ses clients, hôtel 4* basé sur LIEUSAINT (Zone CARRE SENART) UN CHEF DE CUISINE CONFIRME H/F Votre mission : superviser l'ensemble de la cuisine et la plonge, assurer et coordonner l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des services des prestations culinaires pour régaler nos clients. Vos futures tâches : - Coordonner le travail avec le restaurant, - Elaborer les cartes et menus en collaboration avec le second de cuisine et le Directeur de la restauration, - Tenir à jour les fiches techniques, - Responsable de l'hygiène, de la sécurité, et de la qualité alimentaire, - Veiller à la rentabilité de son département, - Optimiser les ventes en répondant aux souhaits de la clientèle dans le respect des référentiels de la Marque, - Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements, - Gérer les stocks, approvisionnements et participation aux inventaires, - Optimiser les plannings en fonction de l'activité de l'hôtel dans le respect de la législation sociale, - Améliorer quotidiennement les coûts et les ratios tout en préservant la qualité des prestations, - Gérer l'ensemble des dépenses liées à la cuisine et participer aux procédures de fin de mois, - Développer la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail, - Communiquer efficacement avec les membres de l'équipe, - Parfaite connaissance et maîtrise des normes HACCP.Parlons de vous : - Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire, - Capacité à travailler en équipe et sens de l'initiative, - Manager reconnu, - Excellente compréhension des activités, d'élaboration de budget, de prévision, de conception de menu et de vente, - Capacité à former les membres de l'équipe et à développer leurs compétences à responsabiliser et à promouvoir l'initiative, - Organisé, créativité et innovation Vous êtes idealement véhiculé(e)

  • Sous-Chef de Cuisine Confirme H/F

    il y a 3 jours

    Lieusaint, France SES INTERIM Maisons Alfort Temps plein

    SES INTERIM recherche, pour l'un de ses clients, Hôtel 4* situé sur LIEUSAINT(Zone Carré Senart UN SOUS - CHEF DE CUISINE CONFIRME H/F Vos futures missions : Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard ! En duo avec...

  • Chef de cuisine restaurant H/F

    il y a 2 jours

    Lieusaint, Île-de-France Bassano Temps plein

    Chef(fe) de cuisine – Restaurant italien (39h) – Lieusaint (77)Localisation : Centre-ville de Lieusaint, à deux pas de Carré SénartHoraires : 39h / semaineRepos : Samedi midi, dimanche toute la journée + une demi-journée supplémentaireÀ propos de nous :Restaurant italien installé depuis plus de 10 ans à Lieusaint, nous mettons un point d'honneur...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lieusaint, France RESIDE ETUDES Temps plein

    Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI à pourvoir au sein de nos deux résidences hôtelières: Residhome Suite Paris Sénart 4* et Residhome Paris Sénart 4* situées à Lieusaint. Sous la responsabilité du directeur d'établissement, vous serez en charge de la production culinaire d'un pôle restauration comprenant un restaurant...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Lieusaint, France JAMES BUN Temps plein

    Le restaurant **James Bùn Carré-Sénart**, spécialisé dans la Street Food Vietnamienne, recherche **un commis de cuisine en temps plein ou temps partiel, CDI**, H/F motivé(e). Notre carte propose principalement des BoBun, Bành Mi ou Soupe Phô. Le commis de cuisine assure le bon déroulement du service. Il aide et assiste le chef/sous-chef cuisine à...

  • Quipier Polyvalent de Restauration Rapide

    il y a 6 jours

    Lieusaint, France BAGEL CHEF Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons un équipier polyvalent, pour notre restaurant de Lieusaint - Centre Commercial Carré Sénart En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches de...

  • Quipier Polyvalent de Restauration Rapide

    il y a 6 jours

    Lieusaint, France BAGEL CHEF Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons un équipier polyvalent, pour notre restaurant de Lieusaint - Centre Commercial Carré Sénart En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches de...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lieusaint, Île-de-France Bassano Temps plein

    RESTAURANT BISTRONOMIQUE ITALIEN – RECHERCHE SON SECOND DE CUISINE PASSIONNÉ(E)Nous recherchons un(e) Second de Cuisine motivé(e), créatif(ve) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique et bienveillante.Si vous avez une vraie passion pour la cuisine italienne, un sens aigu de l'organisation et l'envie de vous investir dans une belle maison,...

  • Équipier Polyvalent de Restauration Rapide

    il y a 1 semaine

    Lieusaint, France BAGEL CHEF Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI EQUIPIER POLYVALENT (H/F)** BCHEF est une enseigne chaîne de restauration rapide haut de gamme spécialisée dans le Bagel, le Burger et l’offre coffee shop. Nous recherchons un équipier polyvalent saisonnier, pour notre restaurant de Lieusant - Centre Commercial Carré Sénart En tant qu'équipier, vous êtes en charge des tâches...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 jours

    Lieusaint, France Mama kitchen caffé Temps plein

    **Missions et responsabilités** "Mama Kitchen Caffé recrute un chef de cuisine. Expérience dans le poste souhaité ou expérience de plusieurs années comme second de cuisine. Doit être capable de gérer et former son équipe passer les commandes effectuer les plannings **Secteur d'activité** restaurant de spécialités italiennes **Expérience,...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lieusaint, France Ristorante Bassano Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine passionné, créatif et organisé pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Si vous êtes un cuisinier passionné, que vous aimez expérimenter avec de nouveaux ingrédients et techniques culinaires et que vous êtes organisé, nous avons une place pour vous ! En tant que second de cuisine, vous...