Chef de Cuisine Japonaise Basé à Casablanca H/F

il y a 5 jours

BoulogneBillancourt, France L’Attilio Temps plein

Vos missions : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités culinaires au sein du restaurant, en garantissant la qualité et l'authenticité des plats proposés. - Élaborer et mettre en oeuvre des menus innovants, en respectant les traditions culinaires japonaises tout en apportant une touche moderne et créative. - Gérer les stocks, les approvisionnements et les fournisseurs, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés. - Former et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant un environnement de travail sûr, productif et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec le directeur de restaurant et les autres chefs pour garantir une expérience culinaire harmonieuse et mémorable pour les clients. - Participer à l'élaboration des stratégies de développement culinaire et à la promotion du restaurant lors d'événements ou de collaborations spéciales. - Assurer la gestion des coûts et des budgets, en optimisant les ressources tout en maintenant des standards élevés de qualité. - Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Répondre aux besoins et aux attentes des clients, en assurant un service impeccable et en résolvant rapidement tout problème éventuel. - Participer à la création d'une ambiance chaleureuse et accueillante, en alignement avec la vision et les valeurs du restaurant.Votre profil : Vous êtes un Chef de cuisine japonaise passionné(e) et expérimenté(e), à la recherche d'une opportunité unique pour exprimer votre talent dans un cadre d'excellence ? Rejoignez notre équipe et contribuez à l'aventure Corniche à Casablanca. - Expérience significative en tant que chef de cuisine avec une spécialisation en cuisine japonaise, dans un établissement haut de gamme ou un restaurant japonais réputé. - Maîtrise des techniques culinaires japonaises traditionnelles et modernes. Capacité à créer des menus innovants tout en respectant les standards de qualité élevés. - Expérience avérée dans la gestion d'une équipe de cuisine, avec un leadership fort et une capacité à motiver et former les membres de l'équipe. - Excellentes compétences en gestion des stocks, des approvisionnements et des budgets. Capacité à optimiser les ressources tout en maintenant des standards élevés de qualité. - Sens aigu de l'organisation et de la gestion des priorités. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Excellente communication et gestion du stress. - Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout. - Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés. Informations pratiques - Localisation : Casablanca, Maroc - Contrat CDI ou CDD : Temps plein - Rémunération : Compétitive, selon expérience - Évolution : Réelles perspectives de croissance au sein d'un univers en plein développement Rejoignez une aventure gastronomique et festive hors du commun, où l'excellence se vit autant qu'elle se crée.

  • Hôtesse d'Accueil Basé à Casablanca H/F

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, France L’Attilio Temps plein

    Le poste : Hôtesse d'accueil H/F Vous participerez activement à la création d'une expérience client mémorable, où le raffinement se mêle à la créativité. Vos missions : - Accueillir les clients de l'établissement. - Assurer le vestiaire, le standard téléphonique ou d'autres tâches liées à l'accueil des clients. - Veiller au bien-être des...

  • chef de cuisine bistronomique

    il y a 7 jours

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • CHEF DE CUISINE BISTRO BRASSERIE CONTEMPORAINE

    il y a 2 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, France MRS GROUPE Temps plein

    Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, nous recherchons activement un Chef de cuisine (F/H) sur Paris (450couverts/jour) Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et du chef de production vous assurez la gestion et la réalisation des prestations culinaires. Vos missions : - Gérer les menus. - Réaliser les fiches techniques, - Gérer les...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 6 jours

    Boulogne-Billancourt, France ponzu Temps plein

    planning 42h semaine horaires 10h30 14h30 et 18h30 22h30 salaire 2000 euros net, 2 jours **Job Summary** **Second de cuisine** Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique. **Duties** - Préparer des aliments frais et de qualité pour la réalisation de sushis, sashimis et...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 2 semaines

    Boulogne-Billancourt, France ponzu Temps plein

    planning 39h semaine salaire 1800 euros net **Job Summary** 3 IEME Restaurant PONZU qui ouvre a Boulogne billancourt. Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de sushis et autres plats japonais, tout en...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 4 jours

    Boulogne-Billancourt, France ponzu Temps plein

    planning 35h semaine horaires 11h 14h30 et 18h30 22h30 salaire 1650 euros net, 2 jours et demi de repos **Job Summary** Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique. **Duties** - Préparer des aliments frais et de qualité pour la réalisation de sushis, sashimis et autres...

  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, France Potel et Chabot Temps plein

    Afin d'assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade ! Nous sommes donc à la recherche de chef(fe) de partie cuisine H/F. Vos missions : Participer à l'élaboration des menus, Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine,...

  • Cuisinier Sushiman H/F

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, France COTE SUSHI Temps plein

    Les missions du poste Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI, une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Côté Sushi de Paris 16 (Kleber) recherche son/sa Cuisinier(e) Sushiman : Placé sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine, vous participez au bon déroulement des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour accompagner l'évolution d'un restaurant implanté au sein d'un établissement scolaire de prestige à Paris 16 Vous aurez pour missions principales : Organiser, coordonner et superviser la production culinaire au sein de la cuisine. Élaborer les menus en respectant les normes nutritionnelles, les régimes...