Second de Cuisine H/F

il y a 3 jours


Beaune, France Manpower Temps plein

Le Cabinet de recrutement Bourgogne Sur recherche un Second de Cuisine H/F en CDI pour son client, un Hôtel/Restaurant 4 étoiles située à Beaune.

Cet établissement hôtelier 4 étoiles accueille à la fois une clientèle locale, ainsi que des groupes en séminaire, des touristes, et clients hôteliers.
Leur cuisine se distingue par son engagement envers la qualité, avec 90 % de produits frais utilisés. En tant que Second de cuisine H/F , vous êtes le bras droit du chef et garant du bon fonctionnement de la cuisine. Vos responsabilités incluent :
- L'élaboration des menus et de recettes innovantes en collaboration avec le chef
- La supervision de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats
- La coordination de l'équipe en cuisine et la gestion des stocks
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- La formation et l'encadrement du personnel
- La gestion du budget cuisine et la participation aux réunions en l'absence du chef
- La mise en place de plats tests en cas de retour client
Conditions Contractuelles :
Contrat : CDI
Rythme horaire : 39H00 / semaine - au maximum en horaires continue / matin / Soirée / Week End
Repos : 2 jours consécutifs Vous êtes une personne organisée, efficace, capable de gérer la pression et de vous adapter aux imprévus.
Votre sens de la communication et votre pédagogie font de vous un leader naturel au sein de la brigade.
Vous appréciez travailler dans un cadre structuré, avec des horaires variés (matin, soir, coupés), deux jours consécutifs de repos, et une organisation facilitée par une application mobile dédiée à la communication des plannings

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible


  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Beaune, France Le Monge Temps plein

    Bienvenue à la Brasserie Le Monge, nichée au cœur magnifique ville de Beaune, à proximité des Hospices et de la célèbre Route des Vins. La décoration chaleureuse, avec une salle inondée de lumière grâce à sa verrière, crée un lieu agréable. La cuisine proposée met en valeur les délices de la Bourgogne, accompagnés d’une sélection de vins...

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    il y a 1 semaine


    Beaune, France Manpower Temps plein

    Le Cabinet de recrutement Bourgogne Sur recherche un Second de Cuisine H/F en CDI pour son client, un Hôtel/Restaurant 4 étoiles située à Beaune. Cet établissement hôtelier 4 étoiles accueille à la fois une clientèle locale, ainsi que des groupes en séminaire, des touristes, et clients hôteliers. Leur cuisine se distingue par son engagement envers...

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    il y a 4 jours


    Beaune, France Bistrot Bourguignon Temps plein

    Aperçu du poste Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la supervision de l'équipe de cuisine et le maintien des normes de qualité alimentaire. Responsabilités - Assister...

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    il y a 2 semaines


    Beaune, France HOTEL DE LA POSTE Beaune Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un environnement...

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    il y a 2 jours


    Beaune, France 21 Boulevard Temps plein

    Pour notre restaurant 21 Boulevard, restaurant semi-gastronomique située à Beaune, nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous serez un élément essentiel, travaillant en étroite collaboration avec les chefs de cuisine pour garantir la qualité et la...

  • Second Cuisine

    il y a 1 semaine


    Beaune, France Bistrot Rosette Temps plein

    Pour notre restaurant, Bistrot généreux et convivial au cœur de Beaune nous recherchons un **second de cuisine (H/F).** **Missions confiées**: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - produits frais - Assurer la qualité des plats servis - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe...


  • Beaune, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine Tournant H/F au sein de nos établissements situés à BEAUNE (21) et aux alentours**,** pour vous confier les...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Beaune, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Nous recrutons - **1 Second de Cuisine / Chef Adjoint (h/f) **pour le Restaurant Gastronomique étoilé au guide Michelin d'un Hôtel & Spa 5* situé en Bourgogne.- Brigade de 8 à 15 personnes suivant les saisons_ - 60 couverts maximum par service_ - Ticket moyen autour de 250 euros_ Conditions: - Poste en CDI - forfait jour - Salaire 3000 / 3500 euros...


  • Beaune, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE RESIDENCE SERVICES H/F - Second de Cuisine, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Beaune, France Piqu boeuf Temps plein

    L e Piqu Bœuf recherche un(e) second de cuisine afin de compléter son équipe. Equipe jeune et dynamique Salaire motivant selon expérience de 1900€ a 2600€ Poste en CDI fermé les mardis et mercredis Cuisine maison a base de produits frais réalisé dans une cuisine moderne et très bien équipés Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1...