Sous Chef de Cuisine H/F

il y a 3 semaines

VillefranchesurSaone, France RED GARDEN Temps plein

RED GARDEN - Villefranche-sur-Saône

Restaurant / Foodcourt / Grill à braise - Un lieu de vie en plein air et festif

Bar central extérieur - Terrains de pétanque - Ambiance musicale - Soirées - Diffusion d'événements sportifs

Nous recrutons : UN SECOND DE CUISINE (H/F)

Poste en CDI - Temps plein - 2,5 jours de repos / semaine - 43h hebdomadaires

Vos missions :

Aux côtés du chef de cuisine, vous participez à la gestion et à l'animation de la cuisine, dans un environnement dynamique et de plein air :

- Maîtriser les bases de la cuisine traditionnelle et des cuissons au grill

- Encadrer l'équipe en l'absence du chef

- Participer à la gestion des achats, stocks et matières premières

- Assurer la qualité des assiettes et le bon déroulement des services

- Appliquer les règles PMS et veiller aux performances économiques : marge brute, ratios, gestion du personnel

- Veiller au respect des normes HACCP

Profil recherché :

- Expérience significative à un poste similaire

- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe

- Goût pour les ambiances festives et les environnements à fort volume

Environnement stimulant - Équipe soudée - Événements réguliers - Concept fort en développement

Intéressé(e) ?

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  • Sous Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Villefranche-sur-Saône, France RED GARDEN Temps plein

    RED GARDEN - Villefranche-sur-Saône Restaurant / Foodcourt / Grill à braise - Un lieu de vie en plein air et festif Bar central extérieur - Terrains de pétanque - Ambiance musicale - Soirées - Diffusion d'événements sportifs Nous recrutons : UN SECOND DE CUISINE (H/F) Poste en CDI - Temps plein - 2,5 jours de repos / semaine - 43h hebdomadaires Vos...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Salaise-sur-Sanne, France Au Bureau Salaise Temps plein

    Franchisé Au BureauSalaise sur Sanne - Orange Description de l'entreprise Nous vous suggérons d'entrer les détails ici. Description du poste Au sein du restaurant Au Bureau Salaise, en tant que Sous-chef de cuisine à temps plein, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vos responsabilités incluront la préparation...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Villefranche-sur-Saône, France La Table Vermorel Temps plein

    **Vos missions**: En véritable bras droit du Chef, vous aurez un rôle central dans l’organisation et le bon fonctionnement de la cuisine: - Assister le Chef dans l’élaboration et la création des cartes mensuelles. - Superviser et coordonner le travail de l’ensemble de la brigade. - Être garant(e) de la qualité et de la régularité des...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d’assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d’assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...

  • Sous chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Nogent-sur-Seine, France Groupe Morgan Services Temps plein

    Sous chef de cuisine H/F - CDI (77) 07 janvier 2026 Missions principales Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la cuisine et du personnel.Vous dirigez les chefs de partie, les commis de cuisine et l'ensemble du personnel de cuisine, jusqu'au plongeur.Lorsque c'est nécessaire, vous remplacez le chef ou les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Sous chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Nogent-sur-Seine, France Groupe Morgan Services Temps plein

    Sous chef de cuisine H/F - CDI (77) 07 janvier 2026 Missions principales Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la cuisine et du personnel.Vous dirigez les chefs de partie, les commis de cuisine et l'ensemble du personnel de cuisine, jusqu'au plongeur.Lorsque c'est nécessaire, vous remplacez le chef ou les...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Théoule-sur-Mer, France L'AIR DU TEMPS Temps plein

    **À propos du poste** C'est dans une ambiance familiale et dynamique que nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de notre cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chaumont-sur-Tharonne, France Areas Temps plein

    Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...