Responsable de restauration collective
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Manpower CABINET EXPERTS CORPORATE PARIS recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration collective, un Directeur de restaurant (H/F) au sein d’un prestigieux site français. Rattaché(e) à la direction, vous assurez la gestion globale du restaurant et veillez à la qualité du service proposé aux convives.
À ce titre, vos principales responsabilités seront les suivantes :
- – Assurer la gestion opérationnelle quotidienne de l’activité de restauration et des prestations annexes.
- – Encadrer, animer et piloter les équipes de restauration en salle et en production.
- – Organiser l’activité et optimiser les ressources humaines et matérielles.
- – Garantir la satisfaction des convives et la qualité de service.
- – Accompagner les équipes dans une démarche d’amélioration continue et d’innovation.
- – Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de la réglementation en vigueur.
- – Assurer le suivi des indicateurs de performance et réaliser les reportings nécessaires.
- – Participer à la mise en œuvre des objectifs qualitatifs et quantitatifs définis par la direction.
- – Développer un management de proximité favorisant l’engagement et la cohésion des équipes.
Nous recherchons un professionnel expérimenté de la restauration collective, capable d’allier leadership, sens du service et gestion opérationnelle.
- – Formation supérieure en restauration, hôtellerie, gestion ou domaine équivalent (Bac3 à Bac5).
- – Expérience significative d’au moins 5 ans sur un poste similaire en restauration collective ou environnement comparable.
- – Expérience confirmée en management d’équipes.
- – Excellentes capacités de leadership et d’animation d’équipe.
- – Capacité à fédérer les collaborateurs autour de la qualité de service et de la satisfaction client.
- – Bonne connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
- – Aptitude à mettre en place un management participatif et motivant.
- – Sens du service, aisance relationnelle et excellentes compétences en communication.
- – Solides capacités d’organisation, d’anticipation et de planification.
- – Maîtrise des outils informatiques.
Travail du lundi au vendredi
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Île-de-France, Île-de-France Aspen RH Temps plein 55 000 € - 75 000 € ContratAspen RH, cabinet de conseil en recrutement, recrute pour l'un de ses clients, leader de la restauration sous contrat, un Responsable du développement commercial. Vous pilotez la conquête de nouveaux contrats et la croissance rentable auprès d’entreprises, écoles, établissements de santé et collectivités.Vous identifiez marchés et décideurs,...
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Employé(e) de restauration collective
Il y a 3 jours
Europe, France, Île-de-France, Essonne (91), Île-de-France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Crous de Versailles Référence 2025-2142203 Date de début de diffusion ...
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Directeur de Site Restauration Collective
Il y a 3 jours
Arrondissement de Tours, Centre-Val de Loire, France Elior Group Temps plein 55 000 € - 75 000 € ContratAnsamble recherche un directeur(rice) de site pour son restaurant entreprise/scolaire/santé à Ville. Horaires 8h-16h, 1 300 repas/jour et 35 collaborateurs sur le site.Vous pilotez l’ensemble des activités, la qualité, la sécurité alimentaire et l’expérience client, tout en garantissant la rentabilité et l’animation des équipes. Vous serez...
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Assistant Responsable Restauration
Il y a 6 jours
Tremblay-en-France, Ile-de-France IBIS Temps pleinDescription de l'entreprise L’Ibis Paris CDG Airport c’est : un hôtel flagship au cœur de la zone aéroportuaire, une clientèle aux profils variés, 772 chambres, 5 points de vente restauration et 13 salles de séminaires. Description du poste Passionné(e) par la restauration, animé(e) par le sens du service et l’envie de faire grandir les...
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Assistant Responsable Restauration
Il y a 6 jours
Tremblay-en-France, Ile-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entreprise L’Ibis Paris CDG Airport c’est : un hôtel flagship au cœur de la zone aéroportuaire, une clientèle aux profils variés, 772 chambres, 5 points de vente restauration et 13 salles de séminaires. Description du poste Passionné(e) par la restauration, animé(e) par le sens du service et l’envie de faire grandir les...
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Responsable Lit Accueil Médicalisé
Il y a 4 jours
Europe, France, Île-de-France, Val de Marne (94), Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein 2 943 € CDDInformations générales Organisme de rattachement Samu Social de Paris Référence 2026-2346249 Date de début de diffusion ...
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Technicien responsable de la restauration collective
Il y a 2 semaines
Centre pénitentiaire de Bois d'Arcy, Île-de-France Ministère de la justice Temps pleinVos missions en quelques mots GROUPE IFSE 2 : Le responsable de la cuisine de détention pilote l’activité de production alimentaire, assurant la réalisation d’environ 1 800 repas par jour. Il travaille en lien direct avec les personnes détenues auxiliaires affectées au service de restauration.À ce titre, ses missions principales sont les...
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AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT MONTAIGU F/H
Il y a 2 jours
Saint-Hilaire-de-Loulay, Pays de la Loire, France CHD Vendée Temps pleinLe poste de AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT MONTAIGU F/HLe Service Restauration de notre site de Montaigu recherche son(a) nouveau(elle) AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT F/H !L'unité centrale du site de Montaigu produit environ 500 repas par jour pour les patients et les personnels du site ?Pour répondre à cet objectif, c'est une équipe composée de 12...
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AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT MONTAIGU F/H
Il y a 2 jours
Saint-Georges-de-Montaigu, Pays de la Loire, France CHD Vendée Temps pleinLe poste de AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT MONTAIGU F/HLe Service Restauration de notre site de Montaigu recherche son(a) nouveau(elle) AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT F/H !L'unité centrale du site de Montaigu produit environ 500 repas par jour pour les patients et les personnels du site ?Pour répondre à cet objectif, c'est une équipe composée de 12...
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Responsable de Secteur RHF H/F
Il y a 5 jours
ARQUES - France, Hauts-de-France, Pas de Calais (62), Hauts-de-France Transgourmet Temps pleinInformations générales Enseigne Grâce à sa couverture nationale Transgourmet est l'un des leaders français de la distribution pour les professionnels de la restauration commerciale, collective et la boulangerie pâtisserie. Avec une offre étendue de...
