Chef cuisinier
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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière 43 - Haute-Loire
Offre n° 213PGDG
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
43 - Haute-Loire
Actualisé le 08 septembre 2026
Vos missions principales :Sous la responsabilité du Directeur de l'établissement, implanté sur le territoire d'Auzon Communauté, vous assurez la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des repas servis aux résidentes et résidents et pilotez l'équipe de cuisine de 2 agents (cuisinière et ASH Service/Plonge). Vous élaborez des menus équilibrés et adaptés aux besoins des résidentes et résidents, en lien avec l' équipe para-médicale, et animez la vie culinaire de l'EHPAD à travers des repas à thème et des moments conviviaux.Vous réalisez une cuisine -fait maison-, variée et savoureuse, dans le respect des régimes spécifiques et des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).Vous veillez à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements, au contrôle des denrées et à la maîtrise des coûts.Vous cultivez une ambiance de travail bienveillante, efficace et convivialeConditions d'exercice :Poste à temps completHoraires en journée.Une équipe à taille humaine, attentive et solidaireUne politique de rémunération : prime annuelle, retraite supplémentaire.Rémunération selon grille convention collective.Politique de formation activeProfil recherché :CAP, BEP ou Bac Pro cuisine, hôtellerie/restauration.Expérience en restauration collective, idéalement en structure médico-sociale.Maîtrise des règles HACCP, gestion des stocks et adaptation des textures.Sens de l'organisation, de la rigueur et de la créativité.Esprit d'équipe, bienveillance et aptitude à encadrer.Goût du contact avec les personnes âgées et plaisir du travail bien fait.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire
- selon grille convention collective
Déplacements Déplacements: Arrondissement Auzon Communauté
Expérience
- 6 Mois - en cuisine de collectivité Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
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H/F Sous Chef Cuisinier Cuisine · Hôtel Annapurna *****
Il y a 3 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Annapurna Courchevel Temps pleinSaison Hivernale 2026-2027 Hôtel Annapurna*** Héritage familial, hospitalité alpine et art de vivre au sommet de Courchevel Situé sur les hauteurs de Courchevel 1850, l'Hôtel Annapurna***** est un établissement emblématique de la station, porté depuis 1974 par la famille
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Chef cuisinier – Cuisine centrale
Il y a 6 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes VILLE DU PECQ Temps pleinMairie du PECQ, Yvelines (78) – Membre de la Communauté d’agglomération Saint-Germain Boucles de la Seine, la Ville compte 16 333 habitants et est accessible par le RER ligne A. Le Pecq se situe dans une boucle de la Seine, à 19 km à l’ouest de Paris, au pied du château de Saint-Germain-en-Laye. Les berges de Seine aménagées et la présence...
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Chef Cuisinier
Il y a 6 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes VILLE DU PECQ Temps pleinVILLE DU PECQ recrute un chef cuisinier pour la cuisine centrale. Vous serez responsable de l’élaboration des repas en liaison chaude pour les cantines scolaires, le portage à domicile et le personnel, garantissant qualité et sécurité.Vous managez une équipe de 10 personnes, développez des recettes et rédigez les fiches techniques, tout en assurant...
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Demi chef de partie cuisinier
Il y a 5 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Hotel Grandes Rousses Temps plein| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Demi chef de partie cuisinier** **Référence :** n°318348 **Ville :** Courchevel **Pays :** France **Contrat :** CDD (Saisonnier) **Durée :** 5.5 **Date de début du contrat :** 28-10-2026 **Expérience :** Expérimenté **Statut du...
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Chef Cuisinier
Il y a 1 semaine
France, Auvergne-Rhône-Alpes Compagnons Du Devoir Temps pleinCompagnons Du Devoir recherche un Chef Cuisinier pour diriger la production culinaire et encadrer une équipe au sein de l’établissement. Vous planifiez les menus, supervisez les cuissons et assurez la gestion des stocks tout en respectant les règles HACCP et les normes de sécurité alimentaire.Vous devez disposer d’un CAP ou BP cuisinier et d’une...
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Chef Cuisinier H/F Accueil Hébergement
Il y a 1 semaine
France, Auvergne-Rhône-Alpes Compagnons Du Devoir Temps pleinRattaché(e) au prévôt ouà la maitresse de maison, le/la chef de cuisine aura pour mission principale de préparer et organiser la production des repas variés inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle encadre un cuisinier et un/une aide de cuisine et il/elle est le référent sur...
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Chef Cuisinier saisonnier H/F
Il y a 1 semaine
France, Auvergne-Rhône-Alpes Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinLe restaurant Le Montagnard à Poitiers recherche son/sa futur(e) cuisinier(ère)pour la saison automne/hiver 2026-2027 !Vous évoluerez au sein d'une équipe passionnée dans un cadre chaleureux et convivial ( comme à la montagne ! )Conditions de travail & HorairesHoraires : Du lundi au samedi, de 17h30 à 00h00 (Service du soir
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Cuisinier(E) Au Cercle Mixte De Gendarmerie À Sathonay-Camp
Il y a 5 jours
SATHONAY-CAMP - Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône (69), Auvergne-Rhône-Alpes Ministere Interieur Temps pleinInformations générales Référence BS069GNC-118949 Date limite de candidature 01/09/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou...
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Sous-Chef Brasserie
Il y a 17 heures
France, Auvergne-Rhône-Alpes Brasserie Dubillot Temps plein 34 000 € - 38 000 € ContratLa Nouvelle Garde recherche un sous-chef(fe) talentueux pour sublimer sa carte et veiller à la qualité des plats sur notre site Brasserie Charlie à Neuilly-sur-Seine. Vous serez le bras droit du chef et assurerez le service en son absence, avec une équipe de 18 cuisiniers.Vous participerez à la conception des recettes et du plat du jour, gérerez les...
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Chef de quai
Il y a 17 heures
France, Auvergne-Rhône-Alpes Ansamble Temps plein 21 000 € - 27 000 € ContratRejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Détails de l’offre Ansamble recherche un(e) chef(fe) de quai pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à Liancourt (60). Horaires : lundi au vendredi de 2h00 à 09h00 Nombre de...
