Chef de Cuisine — Gastronomie

RESPONSABILITÉS : En véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous aurez pour responsabilités : - Élaborer et faire évoluer la carte du restaurant La Boucane - Mettre en valeur les produits locaux et de saison, dans le respect de l'identité de la maison - Encadrer, former et fédérer la brigade de cuisine - Garantir un haut niveau de...

RESPONSABILITÉS : En véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous êtes garant(e) de l'identité culinaire du restaurant, de la qualité des plats et de la performance globale de votre brigade. À ce titre, vous : - Définissez et faites évoluer la carte dans le respect de l'ADN du Vieux Honfleur - Sélectionnez les produits et...

RESPONSABILITÉS : Votre mission En tant qu'apprenti en cuisine, vous serez intégré(e) aux brigades de nos différents restaurants et hôtels, et participerez activement à la préparation des plats dans le respect des standards de qualité et d'excellence qui caractérisent la Collection Saint Siméon. Vos principales responsabilités -...

RESPONSABILITÉS : En tant que Chef de Rang au sein d'un restaurant gastronomique, la mission principale consiste à garantir une expérience de service irréprochable et raffinée à chaque client, en étant responsable d'un rang défini de tables, depuis l'accueil jusqu'à l'encaissement, dans le respect des standards de la...

Description de l'entrepriseUne "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels, de restaurants et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance. L'harmonie des ambiances, la délicatesse de nos saisons et...

Description de l'entrepriseUne "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels, de restaurants et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance. L'harmonie des ambiances, la délicatesse de nos saisons et...

Le poste de Commis de cuisine (H/F) En tant que Commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de partie et participerez à toutes les étapes de la préparation des plats : * Participer à la mise en place des postes avant le service. * Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, fonds, sauces, etc.). * Dresser...

RESPONSABILITÉS : En tant que Commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de partie et participerez à toutes les étapes de la préparation des plats : - Participer à la mise en place des postes avant le service. - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, fonds, sauces, etc.). - Dresser les assiettes...

Description de l'entrepriseUne "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels, de restaurants et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance. L'harmonie des ambiances, la délicatesse de nos saisons et...