Sous-Chef Gastronomique — Leadership

Il y a 5 jours

Paris, Nouvelle-Aquitaine, France Hotel Grandes Rousses Temps plein 42 000 € - 64 000 € Contrat

Le Narcisse Blanc Hôtel & Spa Paris recrute un Sous-Chef de cuisine pour rejoindre l’équipe du Restaurant Cléo, au cœur du 7e arrondissement. Vous assurerez la direction opérationnelle de la cuisine, participerez à la création des menus et encadrerez une brigade exigeante au quotidien.

Vous contribuerez à une expérience culinaire élégante et subtile, en garantissant le respect des fiches techniques et des normes HACCP, tout en poursuivant les objectifs financiers du groupe.