Directeur de restaurant

il y a 2 semaines

France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

Poste : En tant que Directeur de restaurant (h/f), vos missions :
1 - Gestion et optimisation des opérations :
- Organisation du service : Planification et supervision de chaque service, gestion des plannings, optimisation de la productivité et coordination étroite entre la salle et la cuisine.
- Contrôle de la qualité : Assurer le respect des standards de qualité, tant au niveau des plats que du service, et mettre en place des processus pour garantir la satisfaction client.
- Suivi des indicateurs de performance (KPI) : Analyse des données clés (taux de remplissage, durée de service, satisfaction client) pour identifier les points d'amélioration et ajuster les processus en conséquence.
2 - Développement de l'offre événementielle :
- Création et gestion d'événements : Concevoir des événements uniques pour diversifier l'offre et attirer de nouvelles clientèles (soirées thématiques, dégustations).
- Marketing événementiel : Planifier et promouvoir des événements spéciaux via des campagnes ciblées (réseaux sociaux, newsletters, partenariats locaux) pour accroître la visibilité et la fréquentation.
- Gestion logistique : Assurer la logistique et la coordination de chaque événement (personnel, fournisseurs, équipements).
3 - Gestion d'équipe et leadership :
- Recrutement et formation : Identifier et recruter des talents passionnés, et mettre en place un programme de formation continue pour garantir un haut niveau de compétences au sein de l'équipe.
- Développement et motivation : Créer un environnement de travail dynamique et collaboratif, avec des objectifs de performance clairs et des opportunités de développement personnel.
- Gestion des plannings et optimisation des effectifs : Assurer une planification efficace des ressources humaines en fonction des prévisions d'affluence, notamment lors des événements.
4 - Gestion financière et optimisation des coûts :
- Suivi budgétaire : Établir et gérer le budget du restaurant en suivant de près les dépenses et les recettes, tout en garantissant l'atteinte des objectifs financiers.
- Gestion des stocks et approvisionnement : Assurer une gestion efficace des stocks et des relations fournisseurs pour garantir des prix compétitifs.
- Analyse et amélioration continue : Surveiller les marges bénéficiaires, identifier les opportunités d'optimisation des coûts, et proposer des solutions pour améliorer la rentabilité.

Un accompagnement de 2 mois est prévu pour une passation en douceur.
Profil : Le profil de notre futur Directeur de restaurant (h/f) :
- Expérience significative : Minimum 5 ans d'expérience en direction de restaurant, avec une expertise en gestion d'opérations et en événementiel.
- Leadership inspirant : Expérience en gestion d'équipe et capacité à motiver et faire évoluer une équipe vers des standards d'excellence.
- Orientation client et service : Sens aigu de la satisfaction client, avec une forte capacité à innover pour enrichir l'expérience.
- Compétences analytiques et gestion financière : Maîtrise des outils de suivi de performance, de la gestion de budget et des techniques de contrôle des coûts.
- Esprit créatif : Curieux et proactif, avec des idées pour développer des événements et adapter l'offre aux tendances du secteur.

Ce que nous vous proposons :
- Un environnement stimulant à Sophia Antipolis, où vous aurez la liberté de piloter des initiatives et d'élargir l'offre événementielle du restaurant.
- Un package attractif : salaire 3850 euro brut/par mois pour 39h + intéressement au CA
- 2 jours de repos consécutifs (Dimanche et Lundi)
Entreprise : Notre client est un établissement qui propose une cuisine méditerranéenne raffinée, ancrée dans la tradition, avec une touche contemporaine. Situé au sein de l'effervescente Sophia Antipolis, notre restaurant attire une clientèle diversifiée, allant des professionnels en pause déjeuner aux clients recherchant une escapade culinaire en soirée.
Nous recherchons pour cet établissement son futur Directeur (h/f) pour un poste en CDI

  • Directeur de restaurant

    il y a 3 semaines

    France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : En tant que Directeur de cet établissement, vous êtes responsable de piloter les opérations quotidiennes avec pour objectif d'assurer un haut niveau de satisfaction client et une atmosphère de travail harmonieuse pour votre équipe. Vous incarnerez un leadership bienveillant et juste, inspirant confiance et motivation. Vos responsabilités...

  • Directeur de restaurant

    il y a 3 semaines

    France, FR Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Poste : En tant que Directeur de cet établissement, vous êtes responsable de piloter les opérations quotidiennes avec pour objectif d'assurer un haut niveau de satisfaction client et une atmosphère de travail harmonieuse pour votre équipe. Vous incarnerez un leadership bienveillant et juste, inspirant confiance et motivation. Vos responsabilités...

  • Directeur de restaurant H/F

    Il y a 2 mois

    France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : En tant que directeur(trice) de restaurant, vous aurez la responsabilité complète de la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en atteignant les objectifs de performance.Vos principales missions seront : - Gestion opérationnelle : Superviser les opérations quotidiennes pour garantir un...

  • Directeur de restaurant H/F

    Il y a 2 mois

    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : En tant que directeur(trice) de restaurant, vous aurez la responsabilité complète de la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en atteignant les objectifs de performance.Vos principales missions seront : - Gestion opérationnelle : Superviser les opérations quotidiennes pour garantir un...

  • Directeur de restaurant h/f

    il y a 1 mois

    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Rejoignez une équipe dynamique en tant que Directeur de Restaurant pour une société de restauration réputée. Ce poste en CDI offre une opportunité unique de diriger un établissement de restauration avec une équipe dévouée, tout en prenant en charge la gestion quotidienne et stratégique. Les principales missions incluront : - **Gestion...

  • Directeur de restaurant h/f

    il y a 1 mois

    France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Rejoignez une équipe dynamique en tant que Directeur de Restaurant pour une société de restauration réputée. Ce poste en CDI offre une opportunité unique de diriger un établissement de restauration avec une équipe dévouée, tout en prenant en charge la gestion quotidienne et stratégique. Les principales missions incluront : - **Gestion...

  • Directeur adjoint restaurant/Directrice adjointe restaurant

    Il y a 3 mois

    France, FR LECOINTRE PARIS Temps plein

    Description du poste QUI SOMMES-NOUS ?C’est l’histoire d’une passion commune et de 13 restaurants d’entreprises innovants ouverts depuis 2012. Notre objectif ? Réinventer la restauration d’entreprise. Comment ? 100% de produits frais et de saison, des chef·fe·s issu·e·s de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes...

  • Directeur adjoint de restaurant

    Il y a 5 mois

    France, FR Burger King Temps plein

    Poste : Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER KING®. A ce titre, ses principales missions seront les suivantes : Le Directeur...

  • Directeur de Restaurant H/F

    il y a 1 mois

    France, FR ALTURION Temps plein

    Poste : Rattaché à un Responsable de Marchés et au Directeur du réseau Compagnie, le futur directeur de restaurant exerce les responsabilités suivantes : Gestion d'un centre de profit : - Piloter le compte d'exploitation général et analytique en autonomie - Établir une stratégie de développement : plans d'actions pour développer le...

  • Directeur de Restaurant H/F

    il y a 1 mois

    France ALTURION Temps plein

    Poste : Rattaché à un Responsable de Marchés et au Directeur du réseau Compagnie, le futur directeur de restaurant exerce les responsabilités suivantes : Gestion d'un centre de profit : - Piloter le compte d'exploitation général et analytique en autonomie - Établir une stratégie de développement : plans d'actions pour développer le...

  • Directeur adjoint de restaurant

    Il y a 5 mois

    France Burger King Temps plein

    Poste : Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER KING®. A ce titre, ses principales missions seront les suivantes : Le Directeur...

  • Directeur de Restaurant H/F

    Il y a 4 mois

    France PAGE PERSONNEL Temps plein

    Poste : En tant que Directeur Restaurant, vous serez à la tête de votre établissement. Vos missions seront les suivantes : * Piloter votre établissement, sa propreté et sa gestion globale ; * Être l'ambassadeur d'une image de marque familiale ; * Créer une relation avec la clientèle, personnaliser votre service pour répondre aux...

  • Directeur de Restaurant H/F

    Il y a 4 mois

    France, FR Page Personnel Temps plein

    Poste : En tant que Directeur Restaurant, vous serez à la tête de votre établissement. Vos missions seront les suivantes : * Piloter votre établissement, sa propreté et sa gestion globale ; * Être l'ambassadeur d'une image de marque familiale ; * Créer une relation avec la clientèle, personnaliser votre service pour répondre aux...

  • Directeur adjoint de restaurant

    Il y a 5 mois

    France, FR Burger King Temps plein

    Poste : Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER KING®. A ce titre, ses principales missions seront les suivantes : Le Directeur...

  • Directeur adjoint de restaurant

    Il y a 5 mois

    France Burger King Temps plein

    Poste : Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER KING®. A ce titre, ses principales missions seront les suivantes : Le Directeur...

  • Directeur Adjoint de Restaurant Mcdonald's

    Il y a 5 mois

    Roissy-en-France MCDONALD'S Temps plein

    **Votre Mission**: Le Directeur Adjoint de Restaurant joue un rôle crucial dans le soutien de l'excellence opérationnelle, de la qualité du service et de la rentabilité du restaurant. **Ses principales responsabilités comprennent**: - Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant, y compris la planification des horaires, la gestion...

  • Directeur Adjoint de Restaurant Mcdonald's

    Il y a 6 mois

    Roissy-en-France MCDONALD'S Temps plein

    **Votre Mission**: Le Directeur Adjoint de Restaurant joue un rôle crucial dans le soutien de l'excellence opérationnelle, de la qualité du service et de la rentabilité du restaurant. **Ses principales responsabilités comprennent**: - Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant, y compris la planification des horaires, la gestion...

  • Directeur de restaurant

    Il y a 5 mois

    France, FR Burger King Temps plein

    Poste : Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes : Le service client et développement des ventes (parce qu’il n’y a pas que nous qui sommes des King) Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des KingsMettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients...

  • Serveur de restaurant

    Il y a 5 mois

    France, FR Groupe JHMH Temps plein

    Serveur de restaurant - SICILIA GROUPPrésentation de l’entreprise : SICILIA GROUP est une entreprise spécialisée dans la préparation et la vente de pizzas traditionnelles authentiques et de produits importés directement de Sicile. Reconnue pour la qualité de ses produits et son service client chaleureux, SICILIA GROUP s'efforce de partager les...

  • Directeur ou Directrice H/F

    il y a 1 mois

    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Chargé(e) de la mise en oeuvre du projet associatif, le Directeur ou la Directrice du CIDFF de la Sarthe exerce les missions suivantes: - Management d'une équipe de 4 collaboratrices (1 assistante de gestion/chargée d'accueil, 2 juristes et 1 chargée de mission Emploi-Insertion-Egalité), - Gestion des ressources humaines, -...