Executive Pastry Chef

il y a 4 semaines

Paris, France DC Global Talent Inc. Temps plein

This position requires relocation to Abu Dhabi, United Arab Emirates.Job Title: Executive Pastry ChefLocation: Abu Dhabi, United Arab EmiratesStatus: Full Time | Department HeadStart Date: Immediate (Urgent Requirement)Compensation: AED 16,000 monthly basic salary + AED 8,333.33 monthly housing allowancePackage: Family StatusPosition SummaryA luxury hotel in the UAE is urgently seeking an experienced and innovative Executive Pastry Chef to lead the pastry division. This Department Head role oversees all pastry operations, menu development, team leadership, and quality excellence across multiple culinary outlets.The ideal candidate brings a refined pastry background, strong leadership capabilities, and the ability to manage a high-performing team while upholding world-class standards. This is a family-status position offering an attractive compensation package and exceptional benefits.Key ResponsibilitiesOversee all pastry and bakery operations, ensuring consistent quality, creativity, and presentation.Develop and execute innovative pastry, dessert, and bakery menus aligned with brand standards.Lead, train, and mentor a multicultural pastry team, fostering creativity and excellence.Maintain strict hygiene, sanitation, and food safety protocols across all pastry production areas.Manage production schedules, workflow, and resource planning to meet daily operational demands.Monitor food cost, inventory, ordering, and waste control within departmental budgets.Collaborate with the Executive Chef, F&B teams, and outlet leaders to ensure seamless service.Conduct regular tastings, quality evaluations, and team development sessions.Ensure efficient coordination between pastry and service teams to maintain timely execution.Participate in menu engineering, seasonal promotions, and special events.Qualifications & ExperienceProven experience as an Executive Pastry Chef or Senior Pastry Chef in luxury hotels or high-end culinary operations.Strong foundation in modern and classic pastry techniques, chocolate work, and artisanal bakery.Ability to manage large-scale production without compromising creativity or detail.Excellent leadership, communication, and organizational skills.Experience in training and developing culinary teams within diverse environments.Strong understanding of cost control, menu engineering, and pastry kitchen operations.High level of professionalism, creativity, and passion for the pastry arts.Family Status BenefitsEnhanced medical insurance for spouse and up to two childrenAnnual home leave ticket for the full family30 days of paid annual leave15 days fully paid sick leave per year, plus 30 days at 50% payIdeal Candidate ProfileHighly creative with a strong eye for detailA team-focused leader with exemplary communication skillsThrives in a luxury, high-volume environmentOrganized, dependable, and able to deliver excellence under pressureReady to join immediately and make an impact from day one

  • Executive Pastry Chef

    il y a 4 jours

    Paris, France Alléno & Rivoire Temps plein

    INSPIRING SPECIALITIES FROM AROUND THE WORLD Savour culinary influences from Europe, Asia and the Middle East at Zest, created under the artful eye of visionary, Michelin-starred chef Yannick Alléno. Our modern Moorish-inspired dining room gleams with style and serenity, while floor-to-ceiling windows lead out onto our peaceful terrace overlooking the...

  • Chef Exécutif

    il y a 7 jours

    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème restaurant et afin de...

  • Chef Exécutif

    il y a 5 heures

    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème restaurant et afin de...

  • Chef Exécutif Adjoint

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Barrière Temps plein 85 000 € - 105 000 €

    Description de l'entreprise Barrière recherche un Talent : une ou un Chef Exécutif AdjointVous intégrerez l'équipe Restauration, au sein du siège du Groupe, situé en plein cœur de Paris.En étroite collaboration avec le Chef Exécutif Groupe, le Chef Exécutif Adjoint a pour mission principale de garantir l'excellence, l'homogénéité et l'innovation...

  • Chef Executif

    il y a 2 semaines

    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    **À propos de nous** Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème...

  • Chef Executif

    il y a 1 semaine

    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    **À propos de nous** Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème...

  • Chef Executif

    il y a 5 heures

    Paris 4e, France L'IMMORTELLE Temps plein

    Pour gérer les cuisines de nos 4 établissements Nous Recherchons **Un Chef de Exécutif** Votre Mission: - Créer les cartes de chaque établissement. et les renouveler régulièrement au rythme des saisons - Gérer le recrutement des équipes de cuisine et les former - Effectuer des services dans chaque restaurant afin d’identifier les problèmes -...

  • Executive Chef

    il y a 1 semaine

    Paris, France Restoration Hardware Temps plein

    With over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design Galleries globally. Our goal is to blur the line between home and hospitality, creating an integrated experience that engages our guests and immerses them in the RH lifestyle. RH is seeking an Executive Chef to lead...

  • CHEF DE CUISINE EXECUTIF H/F

    il y a 22 heures

    Paris, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Nous reculons 1 Executive chef de cuisine (h/f) pour un Hôtel Restaurant 4* de style Life Style avec déco sympa de 200 ch en région parisienne . Restaurant bistrot Brasserie 80/90 couverts/service avec une terrasse de 40 en plus l’été. Ticket moyen : 45/50 € Activité de Banquet & séminaire au maximum de 180 personnes. Cuisine dédiée pour...

  • Chef Exécutif Yacht – Cuisine Française d’Exception

    il y a 3 jours

    Paris, France Yannick Alléno Group Temps plein

    Un groupe de restauration prestigieux recherche un Chef exécutif pour diriger le futur voilier de l'Orient Express. Vous serez responsable de l'ensemble du fonctionnement de la cuisine, de la planification à la qualité des repas pour invités et équipage. Le candidat doit avoir au moins 5 ans d'expérience en tant que chef exécutif dans un restaurant...