Maître de Chai Adjoint

il y a 4 semaines


Marseille, France Puissance Cap Temps plein

Lieu
- 30000 Nîmes
- France

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

**Entreprise**:
Dans le cadre de son développement, belle structure viticole dans le Gard au cœur des appellations Côtes du Rhône et CDR Villages, recherche son:
**Maître de chai adjoint - H/F - CDI**

**Poste**:
Sous la responsabilité du Maître de chai, vous l'assistez dans la gestion de l’activité de la cave, allant de l’élaboration des cuvées jusqu’à la préparation des vins pour la mise en bouteille.

Vous êtes le véritable binôme du maitre de chai avec qui vous partagez, expertise, analyse des vins et travaux opérationnels.

Par votre action au quotidien, vous participez à la garantie qualitative des vins, en:

- Réalisant avec efficacité les tâches du chai : réception de la vendange, vinifications, assemblages, filtrations, traitements, suivis qualitatifs des vins
- Participant à l’élaboration des cuvées, au contrôle de leur évolution et à l’établissement des consignes de production
- Encadrant les campagnes de conditionnement (bouteilles et BIB)
- Enrichissant et en mettant en place des procédures de cave et spécifications des produits
- Assurant les procédures qualité (identification, traçabilité, autocontrôles ) et les consignes de sécurité en cave
- Gérant les achats techniques et assurant le suivi des fournisseurs et prestataires
- Mettant en œuvre le planning de production et conditionnement
- Assistant ponctuellement le maitre de chai sur les fonctions courantes administratives, gestion du personnel et relations clients

**Profil recherché**:
De nature opérationnelle, vous appréciez la polyvalence, le travail en équipe et vous avez l’esprit d’initiative.

Vous possédez des aptitudes aux travaux en cave et maîtrisez les vinifications en rouges, blancs et rosés. Vous êtes capable de déguster, de réaliser les analyses de base et de les interpréter.

Nous recherchons une personne passionnée, volontaire et disponible qui souhaite s’investir pour contribuer à la qualité des vins.

Dynamisme, rigueur, méthode, autonomie, capacité de communication et grande sensibilité à l’hygiène et aux démarches qualité sont indispensables.


  • Maitre de Chai

    il y a 4 semaines


    Marseille, France APECITA Temps plein

    Cave de 326 hectares située dans le Grand Luberon, 3 couleurs (majoritairement rosé), 15 références en AOP LUBERON et IGP (Certifications VEGAN, BIO, HVE). La structure est très dynamique et recherche en permanence les innovations, tout en restant à taille humaine avec une ambiance familiale. À la suite du prochain départ à la retraite du maitre...

  • Maitre de Chai

    il y a 1 mois


    Marseille, France Puissance Cap Temps plein

    Descriptif du poste - Sous la responsabilité de la Direction, votre rôle est de gérer le chai en autonomie et vos principales missions s'articulent autour de la réalisation et de la conduite des activités œnologiques. De la réception de la vendange à la mise en bouteilles, vous êtes garant des profils organoleptiques des vins. Ce poste requiert une...

  • Caviste Vinification

    il y a 1 mois


    Marseille, France Advini Temps plein

    **À propos de nous**: Le **Château Roquefeuille** est situé sur la commune de Pourrières dans le Var. Face à la Montagne Sainte-Victoire, au pied des Monts Auréliens, le Vignoble compte 100 hectares certifiés Agriculture Biologique et classés AOP Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte-Victoire. En parallèle, Château Roquefeuille accompagne...


  • Marseille, France Ville de Marseille Temps plein

    **Référence de l'offre**:00007755 **Type d'offre**:Emploi permanent **Cadre d'emploi**:Administrateurs territoriaux **Filière**:Administrative **Catégorie**:Catégorie A **Secteur d'activité**:Ressources humaines **Nombre de postes à pourvoir**:001 **Lieu de travail**:2 place François MIREUR Missions: Sous l'autorité de la Directrice...


  • Marseille, France Centre Hospitalier de Puget-Théniers Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** ADJOINT AU RESPONSABLE DE CUISINE **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Entre mer et montagnes le Centre Hospitalier de Puget-Théniers (06) et lESMS dEntrevaux (04), du Groupe Sophia Antipolis - Vallée du Var sont des établissements situés dans larrière-pays niçois, et proposent...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    sous la responsabilité des propriétaires et en collaboration avec deux assistants ouvriers agricoles et des prestataires: Vous prendrez en charge les missions suivantes: - En cave : planification, réalisation des vendanges,élaboration des vins ;gestion du processus de mise en bouteille jusqu'à l 'expédition suivant réglementation en vigueur (...


  • Marseille 8e, France HOTEL VILLA MASSALIA Temps plein

    L’hôtel Villa Massalia** est à la recherche de **saisonnier/es en tant qu’Assistant Maître d’Hôtel polyvalent H/F**, afin de rejoindre une équipe agréable et énergique auprès de laquelle vous viendriez apporter votre savoir-faire ! - Accueillant et à l’écoute, vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes ? De...

  • Maître(Esse) D'hôtel

    il y a 1 mois


    Marseille, France DOMAINE DE CHALAMON Temps plein

    **L'entreprise** Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles. Passé une double allée de platanes...


  • Marseille, France VILLE DE MARSEILLE Temps plein

    Filière: **Culturelle** Métier: **Culture - Conserv patrimoine** Catégorie: **A** **Conservateur territorial de bibliothèque** CDD ou titulaire **MARSEILLE** **(Provence-Alpes-Côte d'Azur)** *** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **01/05/2023** **Descriptif et...

  • Maître(Esse) D'hôtel

    il y a 1 mois


    Marseille, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles. Passé une double allée de platanes...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Vos missions seront : Assurer et maintenir la qualité de la prestation hôtelière : -Prestation de restauration : élaborer et préparer des menus équilibrés et attractifs,prenant en compte les carences dont ont souffert les enfants accueillis -Entretenir les locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en collectivité ; -Entretenir le...


  • Marseille, France SNCF Cadres Temps plein

    **Description de l'employeur** Rejoignez un environnement stimulant et des équipes passionnées qui mettent leur talent et leur savoir-faire au service des gares de demain. Plus de 4 900 collaborateurs, présents sur l’ensemble du territoire, contribuent en effet à repenser l’avenir des gares et à les intégrer au cœur des projets urbains. La force...

  • Pharmacien Adjoint

    il y a 4 semaines


    Marseille, France pharmacie de l'aspe Temps plein

    **La pharmacie de l'Aspe, établissement dynamique, rattaché au groupement Apothical, recrute un Pharmacien adjoint.** Vous pourrez rejoindre notre équipe accueillante et développer de nombreuses compétences " Ortho, Phyto, Aroma, Micronutrition, Complément alimentaires, Cosméto, ect...) Vous êtes motivé et vous souhaitez devlopper pleinement vos...

  • Adjoint de Direction Adv

    il y a 1 mois


    Marseille 14e, France ELEVEN - LES PARFUMS DE GRASSE Temps plein

    Société familiale évoluant dans le monde de la pharmacie, recherche son adjoint de direction ADV(H/F) Nous distribuons nos gammes variées de parapharmacie depuis de nombreuses années Afin de poursuivre notre croissance et pour seconder notre direction nous recherchons notre adjoint de direction ADV. Dans un environnement dynamique, vous participez...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Marseille, France CHATEAU DE FONSCOLOMBE Temps plein

    Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont chers à...

  • Responsable Paie Adjoint

    il y a 4 semaines


    Marseille 3e, France COGEPART Temps plein

    **Prêt(e) pour une Aventure Exceptionnelle ? Rejoins-nous chez COGEPART en tant que Responsable paie adjoint !** Fondée à Marseille et présente à travers la France et certains pays d'Europe, COGEPART valorise l'entrepreneuriat au cœur de ses valeurs, mettant en avant ses Femmes et ses Hommes. **Description du poste**: En tant que Responsable Paie...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Marseille, France CHATEAU DE FONSCOLOMBE Temps plein

    Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont chers à...

  • Responsable Paie Adjoint

    il y a 4 semaines


    Marseille 3e, France COGEPART Temps plein

    Descriptif du poste En tant que Responsable Paie Adjoint, tu joueras un rôle clé dans notre équipe RH en garantissant l'efficacité opérationnelle de notre système d'information des ressources humaines (SIRH) et en assurant une paie précise et conforme aux normes en vigueur. Tes missions principales seront les suivantes: - Tu seras responsable de la...


  • Marseille, France Happy to Meet You Temps plein

    **CDI** **Temps plein** **Nîmes** - **A la recherche d’un challenge à la hauteur de vos ambitions ?**: - **Votre expertise dans le domaine de la logistique et dans l’optimisation d’organisation logistique transports n’est plus à démontrer ?**: - **Vous êtes reconnu. e pour vos compétences managériales, vos qualités d’analyse, votre bon...


  • Marseille, France Hôpital Universitaire de Nîmes - Site de Carémeau Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Adjoint(e) administratif(ve) au secteur Absentéisme - DRH (H/F) **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le CHU de Nîmes, 1er employeur du Gard et membre du GHT Cévennes-Gard-Camargue, sinscrit dans une démarche de développement, soutenue par linnovation médicale,...