Second de Cuisine

il y a 2 semaines


Reims, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

Ce traiteur gastronomique du Sud Est de Reims est géré de manière familiale depuis maintenant 46 ans et fait partie du groupe des Traiteurs de France. L’entreprise propose à ses clients des prestations
haut de gamme faites sur mesure pour des évènements allant de 2 à 3 000 couverts. L’entreprise propose différentes prestations, du repas de séminaire, aux mariages, en passant par des menus de
chefs étoilés. Toutes les préparations sont faites maison et à base de produits frais.

Dans l'entreprise, l’esprit d’équipe est très fort et l’entente règne au sein des équipes. La culture de l’entreprise est portée fièrement par les salariés.
- Prestation de 2 à 3 000 personnes
- 15 aines de personnes en cuisine + du personnel en extra sur la haute saison
- Travail en laboratoire de production
- Prestations jusqu’à 300 km autour de Reims

SECOND DE CUISINE H/F

En qualité de Second de cuisine, vous travaillez en lien avec le Chef de cuisine et la direction, et assurez les missions suivantes:

- La gestion de la production
- Création de menus sur-mesure en accords met et vins ou mets et champagnes à l’aide des fiches
techniques
- L’organisation du travail sur le laboratoire
- Le management de la brigade de cuisine ainsi que les extras
- Veiller au respect des normes d’hygiène, traçabilité et de sécurité
- Envoie des repas extérieurs

Vous serez principalement affecté sur le poste chaud en cuisine.

Nous sommes à la recherche d’un profil qui souhaite s’impliquer dans la réussite de beaux projets évènementiels et qui saura être force de proposition et créatif dans cette mission. Nous recherchons
une personne passionnée issue de la restauration et/ou du traiteur gastronomique.

Vous maitrisez les préparations au chaud et êtes un bon communicant et souhaitez-vous engager sur du long terme.

L’établissement propose de belles possibilités d’évolution sur le long terme.

Conditions:

- Salaire de 2500 € nets par mois
- Poste à pourvoir en CDI à partir de fin aout / début septembre
- 2 jours de repos par semaine (le dimanche + 1 autre jour variable)
- Horaire en continu (de 7 h à 16 h 30) - 3 pauses dans la journée
- Possibilité de logement dans une chambre d'hôtel durant la période d'essai à proximité de l’atelier de production

Type d'emploi : Temps plein, Service civique, CDI

Salaire : 3 246,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Le Belvédère de Mesnil-Saint-Père (Aube-10) recrute**: A cette occasion nous recrutons en cuisine h/f avec expérience. - SECOND DE CUISINE - Type de contrat : CDI - Base contrat : 43h - Très bon salaire suivant compétence - Logement proposé **Missions principales**: - Assister le chef de cuisine dans le bon fonctionnement de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Le Belvédère (situé face au port de Mesnil-Saint Père - Aube 10) recrute pour la saison estivale 2023**: A cette occasion nous recrutons en cuisine h/f avec expérience. **SECOND DE CUISINE H/F** - Type de contrat : CDI - Très bon salaire suivant compétence - Poste évolutif au sein d'autres restaurants - Logé à côté du...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France - Groupe BLOCK'OUT REIMS Temps plein

    Le Groupe Block Out allie l'Escalade et la restauration traditionnelle. Nous sommes présents sur l'ensemble de la France. Nous recherchons pour le site de REIMS Un second de Cuisine H/F Le Second de Cuisine, sous l’autorité du Chef de cuisine et du Directeur de Salle, est chargé d’accomplir diverses missions en cuisine. **Hygiène et...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Reims, France restaurant le riad Temps plein

    Notre restaurant est à la recherche d'un second de cuisine énergique afin d'aider notre chef cuisinier à mener sa brigade culinaire. Le second de cuisine doit avoir une passion pour la nourriture et la bonne bouffe et avoir un sens aigu des responsabilités. Il est responsable de la cuisine pendant les absences du chef cuisinier et doit posséder de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France restaurant le riad Temps plein

    Notre restaurant est à la recherche d'un second de cuisine énergique afin d'aider notre chef cuisinier à mener sa brigade culinaire. Le second de cuisine doit avoir une passion pour la nourriture et la bonne bouffe et avoir un sens aigu des responsabilités. Il est responsable de la cuisine pendant les absences du chef cuisinier et doit posséder de...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Reims, France Sacré Bistro Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine qui aura en charge d'assister ou de supléer le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine, la création de menus, la gestion des stocks, l'approvisionnements etc... Vous aurez une équipe de 3 personnes à vos cotés. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, déjeuner et diner, vous aurez donc dimanche, lundi...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France Leader de la restauration collective Temps plein

    Description du poste Leader de la restauration collective: Segment : Enseignement restauration sur place POSTE : Second de cuisine NATURE DU CONTRAT : CDI LIEU DE TRAVAIL : Brétigny-sur-Orge MISSIONS: - Réceptionne et contrôle les marchandises utilisées pour l’élaboration des plats - Participe à l’inventaire des matières premières de sa...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est différente du traditionnel ? Tu trouves que tu n’arrives pas à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso** ? Pas chez**Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives autonomes et avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e) **second(e) de...

  • Apprenti de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France CHATEAU EVE Temps plein

    **LA CUISINE DE CRESSE recrute pour l'Ehpad Le Château d'Eve de 59 résidents, situé à EVE (60330), dans l'Oise à 5 km de Dammartin-en-Goële. Le Château d'Eve est une structure familiale.** Recherche un poste **d’APPRENTI CUSINIER à temps plein en alternance** avec une période d'essai de 1 mois renouvelable une fois. Restauration collective EHPAD...


  • Reims, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: "Le Réfectoire" au cœur du Domaine Vranken-Pommery, accessible à tous, il était le lieu de partage, d'échange et de la convivialité autour du repas préparé chaque jour avec soin par l'équipe de la cuisine. **Description de l'offre**: « Le Réfectoire », un restaurant prestigieux situé au sein de la Maison de...

  • Recherche Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Rejoignez une équipe régionale passionnée ! Mission Votre poste est stratégique, vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant.Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous secondez votre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Le Belvédère (situé face au port de Mesnil-Saint Père - Aube 10) recrute**: A cette occasion nous recrutons en cuisine h/f avec expérience. **Commis de cuisine H/F** - Type de contrat : CDI 35H - Très bon salaire suivant compétence - **Permis b et véhicule souhaité.**_ Vos missions sont: - Réaliser des préparations...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières (51) recrute**: - CHEF DE CUISINE (H/F) - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 43h **Profil**: - Patron(ne) dans sa cuisine, le/la Chef de cuisine se doit d’être polyvalent(e) à tous les postes des collaborateurs qu’il/elle encadre. - Il/elle est l’ultime garant(e) de la qualité des plats qui...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France Brique House Brewery Temps plein

    **ONCE UPON A BRIQUE !** Après avoir enflammé Lille avec 3 taprooms (Brique Land, Hein et Heavy Brique) avoir fait sensation à Bordeaux ( Backyard) et envouté Paris (Brique Machine), devines quoi ? On ne s'arrête pas en si bon chemin. On ouvre bientôt une toute nouvelle taproom en plein coeur de Reims. Chez Brique House, chaque lieu a son propre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Reims, France CHATEAU DE BREUIL Temps plein

    Nous recherchons pour compléter notre équipe cuisine, un/e commis/e de cuisine. Vous êtes motivé et dynamique. Horaire en coupure, fermeture lundi, dimanche soir et un jour de repos dans la semaine entier ou 2 demi journée. Non sérieux s'abstenir. Votre mission au sein de l'entreprise, mise en place du poste entrée et/ou dessert en collaboration...

  • Commis de Cuisine Saisonnier

    il y a 4 semaines


    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Le Belvédère (situé face au port de Mesnil-Saint Père - Aube 10) recrute pour la saison estivale 2023**: A cette occasion nous recrutons en cuisine h/f avec expérience. **COMMIS DE CUISINE H/F** Type de contrat : CDD saisonnier Très bon salaire suivant compétence Logé à côté du restaurant - **Permis b et véhicule...

  • Employé Polyvalent Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    Le restaurant Léon de Bruxelles de Villechétif (Aube 10) recrute: - Employé polyvalent cuisine (h/f) - Profil débutant ou confirmé - CDI : 35h / 39h - De vraies perspectives d'évolution et une très bonne ambiance de travail - Formation assurée - Mutuelle et prévoyance - Repas à la carte - Tenue de travail fournie - En salle comme en cuisine très...

  • Commis Cuisinier

    il y a 1 mois


    Reims, France le Trisk'l Temps plein

    Recrutement d'un employé polyvalent de cuisine h/f pour notre Crêperie "Le Trisk'l" à Brétigny sur Orge Votre mission: Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, puis, à la fin...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Reims, France restaurant l'Artdoise - Hôtel Mercure Reims Parc des expositions Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F CDI 39 heures - coupures rémunérées** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : SECOND DE CUISINE / CHEF DE CUISINE** Les tendances clients évoluent sans cesse tandis que notre mission première reste la même : leur faire vivre une expérience inoubliable ! - Afin de tenir cette promesse, nous avons besoin de _**STARS**_, nous avons besoin de...


  • Reims, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un façadier ravaleur (H/F). Votre travail consistera à seconder le chef d'entreprise : - montage d'échafaudage - faire des enduits avec une bétonnière - travailler sur un échafaudage Pendant la période hivernale, vous pourrez vous occuper également de rénovation intérieure complète (création de salles de bain, cuisines, doublage...