Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Le QUARTIER LIBRE à Lille, recherche **un(e) chef(fe) de cuisine**
La partie petite restauration sera ouverte du mercredi au dimanche(le midi uniquement).
Nous souhaitons une cuisine de _qualité et bienfaisante _: un mix plaisir & équilibre. _Des fruits et légumes de saison_ et de notre _région_ : de la ferme à la table. Des options végan, veggie et sans gluten. Une offre alimentaire 100% fait maison.
Selon nous, la nourriture bienfaisante ne doit pas être ennuyeuse, ni forcément pauvre en calories ou insipide. La vraie nourriture signifie un bon produit, de bonnes matières premières et un respect maximal du produit-même.
Partant du produit, de son origine et de sa traçabilité, nous proposons une carte **moderne et positive.**
Nous souhaitons nous souvenir que si nous avons mangé aujourd’hui, il faut remercier un agriculteur, un producteur, un artisan Dernière chaque élément de notre assiette, il y un humain **:nous voulons les mettre en avant sur notre carte et les sublimer dans l’assiette.**
**Vos missions (non exhaustif)**:
- Sélection des fournisseurs
- Suivi des stocks (inventaires)
- Passage des commandes
- Organiser le service : préparation du service, la mise en place, répartition des tâches avant, pendant et après le service ;
- Garantir le respect des règles HACCP ;
- Organiser le travail et les plannings ;
- Savoir gérer le rush du service ;
- Être force de proposition pour faire évoluer la carte en fonction des aléas de disponibilité / saisonnalité
**Expérience requise**:
- _Expérience 3 ans minimum dans la restauration et idéalement dans un poste équivalent ou sous-chef(fe)_
- _Maîtrise HACCP_
**Périodes de travail**:
- ouvert du mardi au dimanche
**Prise de poste Mars 2024**
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Horaires:
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/03/2025
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Lille, France Chef de cuisine HF Temps pleinRestaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à LillebeBee Professionals recherche un Commis de Cuisine (m/w/d) pour renforcer notre équipe à Lille, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Lille, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...
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Chef de Cuisine Junior
Il y a 2 mois
Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Lille, France. En tant que chef de cuisine junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Chef de Cuisine Exécutif
il y a 4 semaines
Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Poste de Commis de CuisineNous recherchons un Commis de Cuisine pour renforcer notre équipe à Lille, en France. En tant que professionnel dans la cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Les responsabilités incluent :Aider à la préparation des...
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Chef de Cuisine/sous Chef
il y a 3 semaines
Lille, France Au premier mai Temps pleinNous recherchons urgemment un chef/ sous chef de cuisine pour travailler en binôme avec notre chef de cuisine actuel. Les horaires pendant la saison d'hiver sont du lundi au vendredi midi et 2 fois/ semaine le soir, pour faire 39H/ semaine. Nous avons besoin d'une personne avec de l'expérience, autonome, qui sache gèrer une cuisine et un service de 80...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Lille, France Nouveau restaurantsalon de thé Temps pleinJe recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) pour un nouveau projet de restaurant/salon de thé autour de la Street Food asiatique. Un **diplôme** de cuisine et des connaissances en cuisine **asiatique** (peu importe le pays ou l'origine) sont **essentielles** ! Si vous n'avez pas de connaissances dans ce domaine, pas besoin de postuler. Compétences...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Lille, France L'Estaminet du welsh Temps pleinOffre d'emploi : Chef de Cuisine H/F Lieu : Estaminets du vieux lille Type de contrat : CDI Rémunération : À définir selon expérience Description de l'entreprise: Groupe de plusieurs estaminets réputés, où la passion pour la gastronomie et la convivialité sont au cœur de notre projet. Nous cherchons à renforcer nos équipes avec un chef de...
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Chef de Cuisine Spécialisé
il y a 3 jours
Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour renforcer notre équipe à Lille, France.Présentation de l'entreprisePour beBee Professionals, la qualité est primordiale. Nous proposons une expérience gastronomique unique et nous sommes déterminés à faire de vous partie intégrante de notre équipe.SalaireLe salaire estimé pour ce poste est...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 1 mois
Lille, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Détails du PostebeBee Professionals recherche un chef de cuisine expérimenté pour renforcer notre équipe à Lille, en France.RémunérationL'offre est de 35 000 € par an, avec possibilité de bonus et partage des pourboires.Description du TravailEn tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Lille, Hauts-de-France MyJobCompany Temps pleinDescription du PosteMyJobCompany recherche pour son compte un(e) Chef de Cuisine (H/F) en contrat intérim pour rejoindre une collectivité spécialisée dans la texture modifiée. Le candidat idéal sera capable de travailler dans un environnement dynamique et convivial, où sa créativité et sa rigueur seront mises à profit.Missions...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Lille, Hauts-de-France MyJobCompany Temps pleinOffre de posteL'entreprise THEDRA LILLE recherche pour son client, une collectivité spécialisée dans la texture modifiée, un(e) Chef de Cuisine (H/F) en contrat intérim.Déscription du posteVous évoluerez dans un environnement dynamique et convivial où votre créativité et votre rigueur seront mises à profit. Vous serez responsable de la...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Lille, France SARL MOON ROOF Temps plein**Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique en vue d'une ouverture sur Lille. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Lille, France A Taaable Temps plein**Restaurant A TAAABLE !** Nous recherchons un ou une Chef(fe) de cuisine jeune et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Poste en CDI - 39h - journée continue Salaire brut fixe + primes selon évolution 1 week-end sur 2 en repos - Congés payés Equipe jeune et dynamique **Compétences requises**: - Assurer la préparation des plats - Connaitre...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lille, France Le cerisier en ville Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement d'une équipe de cuisiniers. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...
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Chef de Cuisine HFNB
il y a 3 semaines
Lille, France AccorHotel Temps pleinLA MISSION A limage de la cuisine de Mamie dans notre enfance notre cuisine est gnreuse mais de qualit. En ce sens vous tes responsable de la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.Vous tes garant de la qualit du service du rangement et du nettoyage en cuisine ainsi que du stockage des aliments.Vous contrlez et veillez au bon rangement...
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Chef de Cuisine Professionnel
il y a 4 semaines
Lille, Hauts-de-France ACADEMEE Temps pleinConstituer un équipe passionnéeNous recherchons un Chef de Cuisine professionnel pour renforcer notre équipe au sein d'Academee, l'école 100 % en ligne. L'intérêt principal réside dans la formation et le développement continu de nos collaborateurs.
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lille, Hauts-de-France Capemploi 59lille Temps pleinOffre d'emploi : Chef de Cuisine - CDI H/FL'entreprise Cap Emploi Lille Métropole Douaisis recherche un Chef de Cuisine pour son établissement situé à Lille.Présentation de l'entrepriseNotre entreprise est spécialisée dans la restauration et propose des opportunités d'emploi dans diverses domaines, notamment la cuisine, la gestion...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Lille, France Le Petit Bouillon Alcide Temps plein**Overview** **Duties** - Préparer et superviser la préparation des aliments dans une cuisine professionnelle - Gérer efficacement une équipe de cuisine pour assurer un service de qualité - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Superviser le service en restauration pour garantir...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Lille, France SANOUK Temps plein**Chef de cuisine (H/F)** Naam est un restaurant mettant à l’honneur la gastronomie thaïlandaise. Tout est réalisé maison et dans une recherche d’authenticité. La créatrice du lieu, française, est passionnée de cuisine thaïe depuis plus de 20 ans et s’est formée aux techniques de cuisine thaïlandaise dans de grands restaurants à...