Chef de Partie Pâtisserie

Il y a 2 mois


Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

Entreprise
Le Quatrième Mur - La Brasserie
Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût.
LA Table d'hôtes - Table étoilée
Au sein même des cuisines de l'établissement le Quatrième Mur, au cœur du Bordeaux historique, le Chef invite les convives à vivre une expérience unique. Table étoilée au Guide Michelin depuis 2017, dans un lieu hors du temps, LA Table d'hôtes propose un voyage culinaire en immersion totale face aux cuisines de l'établissement. Un réel lien se crée avec la brigade pour le bonheur des 5 sens.
Poste
Placé(e) sous les directives du chef pâtisserie, dans un respect total des règles d’hygiène et de sécurité, vos principales missions consistent à:

- Participer à l’élaboration des desserts de la brasserie et de LA Table d'hôtes étoilée
- Réaliser les desserts
- Effectuer les services
- Faire les commandes
- S’assurer du bon fonctionnement du poste
- Manager, former les commis

Poste en CDI - Evolutif - Salaire motivant
RH référent sur place - Livret d'accueil digitalisé
**Vie d’entreprise familiale et dynamique**: Comité d’entreprise (loisirs, vie quotidienne, vacances, cinéma, sports etc ), Journée du personnel, Arbre de noël pour les enfants des collaborateurs et l’ensemble du personnel, Cadeaux de fin d’année, Tarifs préférentiels sur les établissements du Chef
Profil
**Qualités requises**:

- Compétences affirmées en pâtisserie
- Organisé(e)
- Qualités de manager et de gestion
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté

**Diplôme et expérience**:

- Diplôme en pâtisserie exigé
- Expérience souhaitée sur poste similaire



  • Bordeaux, France Ciao a tutti Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef Pâtissier sera responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour satisfaire nos clients exigeants. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de desserts,...


  • Bordeaux, France SARL LA FINE BOUCHE Temps plein

    La Fine Bouche, table gastronomique au coeur de Bordeaux, recherche un chef de partie (H/F) avec une formation en pâtisserie. CDI de 39h 3 jours de repos par semaine. Expérience en cuisine gastronomique et en pâtisserie exigé. Rigueur et grande motivation demandée. Rémunération entre 1650€ et 1850€ net selon profil. Type d'emploi :...

  • Le Quatrième Mur

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Le Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le...


  • Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...


  • Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Le Quatrième Mur

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Le Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le...


  • Bordeaux, France Hôtel Grand Barrail Temps plein

    Notre chef de cuisine Quentin MERLET cherche à compléter son équipe avec un Chef de partie pâtisserie. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront en partie les suivantes: - Etre responsable du suivi de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Encadrer les commis pâtissiers - Contribuer au bon déroulement du...

  • Chef(Fe) de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...


  • Bordeaux, France LE CLEMENCEAU Temps plein

    Restaurant haut de gamme, ouvert 7 jours sur 7 recherche un(e) demi chef(e) de partie en pâtisserie afin de compléter son équipe. Vous travaillerez en collaboration avec le chef pâtissier. Personne sérieuse, rigoureuse avec un bon esprit d'équipe 2 jours de congés consécutifs , Travail en coupure et en journée selon planning Primes...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France AMICIS Temps plein

    **Job Summary** En tant que Chef de Partie Pâtissier (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef Pâtissier dans la préparation des desserts dans un environnement de restauration. Vous contribuerez à assurer la qualité des plats servis et à maintenir les normes de sécurité alimentaire. **Duties** - Participer à la préparation des desserts...


  • Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    La Brasserie Bordelaise cherche un Chef de partie pâtisserie H/F pour rejoindre son équipe. Située en plein cœur de Bordeaux, dans une rue emblématique, la Brasserie Bordelaise propose une cuisine de terroir dans une ambiance chaleureuse et vivante. La Maison FABER LASCOMBES vous offre l’opportunité de travailler dans un cadre authentique avec un...


  • Bordeaux, France Maison Frédélian Temps plein

    **Concept**: Institution du Cap-Ferret, Frédélian propose un service continu du petit déjeuner au diner, pour tous les amoureux du Bassin. La maison Frédélian c’est avant tout une histoire de goût et de partage, avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. **Missions**: Vous êtes garant de votre pôle (pâtisserie ou traiteur) au sein...

  • Chef de pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe de pâtissiers au Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5 étoiles unique en son genre.Nous sommes en pleine expansion et recherchons un Chef de pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe créative.Vos missions seront les suivantes :Créer des desserts et des pâtisseries de haute qualité.Participer à...


  • Bordeaux, France AccorHotel Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pâtisserie (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits.  Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur : Veiller à proposer...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5 étoiles unique en son genre. Nous sommes en pleine expansion et recherchons un Chef de Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe créative.Vous serez responsable de la création des desserts et de la qualité des préparations dans notre restaurant japonais, influencé...


  • Bordeaux, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...


  • Bordeaux, France LE CLEMENCEAU Temps plein

    Brasserie Bordelaise en centre ville recherche son futur collaborateur! Pour compléter notre équipe de pâtissiers, nous recherchons une personne passionnée, autonome et sérieuse. Vous participerez à la création de la carte. Vous travaillerez en collaboration avec le chef pâtissier. Personne sérieuse, rigoureuse avec un bon esprit...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France The C Temps plein

    Bonjour les gâtés!! poste de 1 er chef de parite évolutif à pouvoir!!! Mise en place, suivi des stocks, gérer le service.... rien de conpliqué pour un pro!!! on est une équipe jeune entre 22ans et 34ans, on est à la recherche d'un chef de partie pour intégrer notre univers, dans une ambiance décontracté et cool!!! Un rythme de travail assez...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France The C Temps plein

    Bonjour les gâtés!! poste de 1 er chef de parite évolutif à pouvoir!!! Mise en place, suivi des stocks, gérer le service.... rien de conpliqué pour un pro!!! on est une équipe jeune entre 22ans et 34ans, on est à la recherche d'un chef de partie pour intégrer notre univers, dans une ambiance décontracté et cool!!! Un rythme de travail assez...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France The C Temps plein

    Bonjour les gâtés!! poste de 1 er chef de parite évolutif à pouvoir!!! Mise en place, suivi des stocks, gérer le service.... rien de conpliqué pour un pro!!! on est une équipe jeune entre 22ans et 34ans, on est à la recherche d'un chef de partie pour intégrer notre univers, dans une ambiance décontracté et cool!!! Un rythme de travail assez...