Second de Cuisine

il y a 4 semaines


Avignon, France CLOITRE SAINT LOUIS Temps plein

Le Cloître Saint Louis 4*(80 chambres) situé au cœur de la vieille ville d’Avignon recherche son futur Second de cuisine (H/F).

Notre établissement historique et plein de charme sera vous donner un cadre de travail paisible et agréable.

**Vous êtes chargé(e) d'assurer la production préliminaire, la mise en place de la cuisine**:

- Réaliser les plats à partir d’une fiche technique, en utilisant des produits divers, bruts, semi-élaborés ou élaborés, dans le temps imparti
- Réaliser par exemple des sauces et mets
- Réaliser toutes les cuissons en fonction de la carte
- Goûter les préparations, analyser et rectifier si besoin
- Mettre en œuvre les techniques de production culinaire en appliquant les règles d’hygiène et sécurité alimentaire
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes

**Organisation du travail et de la production**:

- Garantir l’approvisionnement, le suivi du stockage, la transformation, la préparation, le service, la satisfaction de la clientèle et tout ce qui est relatif à l’assiette (qualité, quantité, présentation)
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Appliquer, suivre et contrôler les procès HACCP
- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs
- Organiser le travail de son équipe

Nous recherchons une personne patiente, ayant un sens multi-sensoriel, qui apprécie le côté à la fois historique et traditionnelle.

Profil recherché:
Issu(e) d'une formation hôtelière en restauration, vous avez impérativement une première expérience professionnelle en cuisine (alternance acceptée).

Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP et êtes organisé(e), ponctuel(le) et autonome.

Nous vous proposons:

- CDI Temps plein à pourvoir en septembre pour 39 heures par semaine
- Complément du salaire : indemnités compensatrice repas et avantages en nature repas
- Prime semestrielle
- Mutuelle
- Participation au transport

Si notre offre vous convient, rejoignez
- nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 219,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/09/2023


  • second de cuisine

    il y a 1 mois


    Avignon, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNotre restaurant est niché sur les remparts d' un vieux village à la périphérie d'Avignon. Depuis 2010, notre établissement vous convie à savourer une cuisine raffinée et authentique, imprégnée d'une passion créative.Le poste sera à pourvoir au plus vitePosteEn tant que second de Cuisine vous accompagnerez le chef dans la gestion et de...


  • Avignon, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine. 2 jours de repos consécutifs. Horaires adaptables. Rémunération selon profil. Restauration traditionnelle. Vous managez vos équipes Vous préparez les plats et les dressez pour le service. Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments. Vous êtes amené(e) à gérer les stocks et les...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Avignon, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Nous recherchons un.e Second de Cuisine en CDD, pour le remplacement en congé de nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Avignon, France restaurant la pataterie Temps plein

    le restaurant LA PATATERIE SUR AVIGNON (CC CAP SUD) recherche son nouveau second de cuisine. La Pataterie, c’est une cuisine conviviale, gourmande, généreuse, sans « chichi » avec d’une part des spécialités conçues autour de la pomme de terre et d’autre part des recettes « brasseries » plus classiques (salades, grill & burgers ). Sérieux...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Avignon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Avignon** en contrat **CDI** temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Avignon, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Avignon** en contrat **CDI temps plein**. **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Avignon, France Le Bistro'Nomic - Ouverture Temps plein

    **Pour accompagner ouverture d'un nouveau restaurant sur Avignon (centre ville)** Restaurant bistronomique et bar musical - cuisine 100% maison à partir de produits frais en circuit-court (viande achetée en carcasse à l'éleveur et découpée sur place, poisson levé sur place, légumes, viandes, poissons et legumes BIO,...) **Missions et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Avignon, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Avignon** en contrat **CDI temps plein**. **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Avignon, France Restaurant Le Hiatus Temps plein

    Recherche Second de cuisine, autonome, maitrisant ses assaisonnements et cuissons. En charge du poste froid (entrée et pâtisserie), vous devez être capable de remplacer la cheffe au poste chaud si besoin. Vous devez en outre être capable d'être autonome sur la gestion des commandes de votre poste, du rangement, et du nettoyage. La capacité de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Avignon, France CLOITRE SAINT LOUIS Temps plein

    Le Cloître Saint Louis 4*(80 chambres) situé au cœur de la vieille ville d’Avignon recherche son futur Second de cuisine (H/F). Notre établissement historique et plein de charme sera vous donner un cadre de travail paisible et agréable. **Vous êtes chargé(e) d'assurer la production préliminaire, la mise en place de la cuisine**: - Réaliser les...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 1 mois


    Avignon, France Brasserie le conservatoire Temps plein

    Brasserie de centre ville, Poste CDD ou CDI Produits frais et maison, Vous êtes l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Avignon, France Brasserie le conservatoire Temps plein

    Brasserie de centre ville, Poste CDdnD Produits frais et maison, Vous êtes l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Avignon, France Brasserie le conservatoire Temps plein

    Brasserie de centre ville, Poste CDdnD Produits frais et maison, Vous êtes l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Morières-lès-Avignon, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Morières-lès-Avignon en contrat CDI temps plein. 7h- 17h45 (Semaine 1: 3 jours / Semaine 2: 4 jours)+ un week-end sur deux travailléAu quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Avignon, France Vivotto Temps plein

    Nous sommes une entreprise de restauration rapide créée à Avignon il y a 10 ans. Nous sommes 18 salariés. Nous cherchons à pourvoir un poste au sein de la cuisine centrale desservant 3 points de vente, vous préparez et cuisinez des spécialités italiennes et provençales, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Ce...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Avignon, France vivotto Temps plein

    Nous sommes une entreprise de restauration rapide créée à Avignon il y a 9 ans. Nous sommes 18 salariés. Nous cherchons à pourvoir un poste au sein de la cuisine centrale desservant 3 points de vente, vous préparez et cuisinez des spécialités italiennes et provençales, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Ce poste...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Avignon, France Les Z Temps plein

    Notre restaurant est niché sur les remparts d' un vieux village à la périphérie d'Avignon. Depuis 2010, notre établissement vous convie à savourer une cuisine raffinée et authentique, imprégnée d'une passion créative. Le poste sera à pourvoir pour mars 2024. En tant que Chef de Cuisine vous serez responsable de la création, de la gestion et de...

  • Conseiller Clients

    il y a 1 mois


    Avignon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Conseiller clients - Diététicien H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur un secteur allant de **Saint-Maximin à Montélimar en passant par Béziers**: - Vous assurez le suivi de la...

  • chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Avignon, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNotre restaurant est niché sur les remparts d' un vieux village à la périphérie d'Avignon. Depuis 2010, notre établissement vous convie à savourer une cuisine raffinée et authentique, imprégnée d'une passion créative.Le poste sera à pourvoir pour mars 2024.PosteEn tant que Chef de Cuisine vous serez responsable de la création, de la...


  • Avignon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Apprenti assistant commercial H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière du service Appels d’Offres, voici les principales missions qui vous seront confiées: - Le phoning et la prospection téléphonique - Le montage des dossiers de réponses aux appels...