Responsable de Restaurant D'entreprise
il y a 2 semaines
**Description de l'entreprise**
Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la région Parisienne. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel traiteur.
Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »
C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.
**Description du poste**
Nous sommes à la recherche d’un(e) Responsabale de restaurant (H/F) en CDI pour l'ouverture de notre restaurant d'entreprise situé **à Nanterre.**
Le poste est à pourvoir **sans coupure du lundi au vendredi de 08h00 à 16h00** (37,5 heures/semaine)
En tant que Responsable, vous managerez une équipe de **4 personnes** dans un restaurant qui réalise en moyenne **150 couverts.**
**Vos missions**:
Gestion financière et exploitation courante du restaurant
- Organiser les missions des collaborateurs pour assurer une gestion efficace des différentes tâches de la journée
- Participer à l’élaboration des menus avec le cuisinier ou responsable de production.
- Superviser la gestion des stocks et des approvisionnements et des coûts pour assurer une utilisation efficace des ressources et respecter les budgets alloués.
- Gérer la planification et le contrôle de la production de l’ensemble de la prestation culinaire en phase avec le respect de l’identité culinaire, du cahier des charges du contrat, des contraintes économiques, et de la satisfaction des clients.
- Mettre en place les protocoles et les différentes procédures existantes au sein de l’entreprise pour assurer le respect des normes légales et des politiques de l'entreprise.
- Assurer un reporting régulier
- Comprendre le compte d’exploitation de son restaurant
Management et encadrement des équipes
- Encadrer et motiver ses équipes
- Développer les compétences et les performances de l'équipe en assurant la formation quotidienne, le développement de la polyvalence, l’accompagnement et le suivi régulier.
- Promouvoir une culture du service client et du travail d'équipe
- Participer au recrutement selon les profils, et assurer l'accueil et l'intégration des collaborateurs
- Evaluer et fixer des objectifs à son équipe par le biais d’entretiens individuels réguliers
- Faire respecter les règles de vie d’entreprise, d’hygiène et de sécurité à l’ensemble des collaborateurs sous sa responsabilité.
Gestion de la qualité et de la satisfaction client
- Garantir la satisfaction des clients en assurant la qualité de l’offre culinaire et du service en répondant aux attentes et en anticipant les besoins.
- S’assurer du respect et de la bonne exécution du contrat de prestation signé avec le client
- Préparation et participation aux différentes commissions clients
- Garantir la bonne mise en œuvre des animations commerciales dans tous les sites
Autres missions
- Collaborer avec d'autres départements ou services (siège, produits, hygiène) pour assurer une offre de services complète et qualitative aux clients.
- Transmettre à son équipe les informations et les directives émises par la Direction et les services support
- Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés_
**Profil recherché**
Compétences:
- Maitrise de la réglementation en matière d'exploitation, d’hygiène et de sécurité dans les restaurants et des outils de gestion de l’exploitation
- Connaissance des procédures internes et des outils informatiques spécifiques au secteur de la restauration (approvisionnement, suivi des stocks )
- Leadership, capacité à animer et à fédérer une équipe
- Capacités de négociation et techniques de gestion des conflits
- Courage et forte capacité décisionnelle
- Capacité à déléguer
- Capacité à travailler dans des délais contraints
- Compétences en suivi budgétaire
Qualités personnelles:
- Anticipation et réactivité
- Esprit d’initiative et créativité
- Sens du service et disponibilité
- Qualités relationnelles et sens de la communication
**Le cadre de travail**
La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)
Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)
Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé
Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes po
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Responsable de Restaurant D'entreprise
il y a 3 semaines
Nanterre, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la...
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Responsable de restaurant d'entreprise F/H
il y a 3 semaines
Nanterre, France Midi et demi Temps pleinDescription de l'entrepriseMidi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la...
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Chef de cuisine en restaurant d'entreprise
il y a 3 semaines
Nanterre, Île-de-France Midi et demi Temps pleinDescription du posteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine en milieu d'entreprise.Le chef de cuisine sera responsable de la planification et de la mise en œuvre de ménu de qualité, en tenant compte des besoins et des préférences des clients.Il/Elle sera également responsable de la supervision et de la...
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Chef de Site Restaurant
il y a 15 heures
Nanterre, Île-de-France Sodexo Temps pleinPrésentation du poste : Nous recherchons un Chef de Site pour un restaurant d'entreprise basé dans les Hauts de Seine. Vous serez rattaché(e) au Responsable Régional et encadrerez une équipe de 12 personnes. Votre quotidien chez Sodexo : Votre tâche consiste à assurer la gestion globale du restaurant d'entreprise, garantissant le...
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Agent de Restauration Dans Les Restaurants Pour
Il y a 2 mois
Nanterre, France Ville de Nanterre Temps pleinAvec 97 453 habitants au 1er janvier 2021, Nanterre est la sixième ville d'Ile-de-France. C'est aussi un important pôle d'emplois (95 319 salariés), d'équipements et une ville universitaire d’envergure. Le CCAS de la Mairie de Nanterre, acteur essentiel de la politique sociale locale. En tant que catalyseur de l'action sociale de proximité, nous...
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Responsable de Restaurant
Il y a 6 mois
Nanterre, France OPENSUCCESS V.S Temps pleinDescriptif du poste OpenSuccess recherche pour l'un de ses clients, une chaîne de restauration asiatique présente dans des centres commerciaux prestigieux tels que Westfield La Défense, Val d'Europe, Parly 2, ainsi qu'à Tourville et à Lyon en province, un: Responsable de Restaurant (H/F) en CDI à La Défense dans le centre commercial des Quatre Temps...
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Agent de Restauration Dans Les Restaurants Pour
Il y a 2 mois
Nanterre, France Mairie de Nanterre Temps pleinDate de publication 19/09/2024 - Temps de travail TEMPS PLEIN - Réf. 0000-NH-221 - Type d'emploi Temporaire (CDD, vacataire) - Direction SERVICES SOCIAUX PERSONNES AGÉES ET CCAS - Service Dir. Services Sociaux Personnes Agées et CCAS - Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux - Encadrement Non - Ville Nanterre Avec 97 453 habitants au 1er janvier...
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Responsable relation client entreprises
il y a 4 semaines
Nanterre, Île-de-France SG Temps pleinVous êtes l'interlocuteur privilégié des clients professionnels et entreprises, chargé de développer et de maintenir de fortes relations avec nos partenaires clés.Vos missions principales sont les suivantes :Répondre aux différentes sollicitations téléphoniques et par e-mails afin de renseigner vos interlocuteurs.Apporter des réponses...
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Chercheur de Talent Pour Restaurant D'entreprise
il y a 2 semaines
Nanterre, Île-de-France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez SodexoDans le cadre d'un surcroît d'activité temporaire, nous recherchons un(e) chef plongeur (H/F) pour l'un de nos restaurants d'entreprise basé à Nanterre (92), produit 1400 couverts par jour.• Décontaminer les fruits, les légumes et les découper• Effectuer la plonge vaisselle et batterie pendant le service• Assurer...
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Responsable de relations entreprises
il y a 1 mois
Nanterre, Île-de-France TINGARI Temps pleinA propos de l'entreprise : TINGARIA propos du poste : Chargé relations entreprisesVous aurez pour mission principale d'accompagner les bénéficiaires dans leurs recherches d'emploi durable à travers la mise en oeuvre d'un certain nombre d'actions vis-à-vis des entreprises et des bénéficiaires.Vous serez en charge de :Prospecter les...
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Cuisinier en restaurant d'entreprise F/H
il y a 4 semaines
Nanterre, France Midi et demi Temps pleinDescription de l'entrepriseMidi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la...
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Chargé Qhse Site
Il y a 6 mois
Nanterre, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein**_Vous souhaitez intervenir dans une entreprise de restauration où 98% des produits sont frais ? Vous travaillerez au sein des locaux d'un de nos clients prestigieux_** **_ Ne cherchez plus, c'est le poste qu'il vous faut !_** - ** Vous serez en charge du suivi du niveau d’hygiène de l’ensemble des pôles du restaurant. Avec une présence importante...
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Chef de cuisine en restaurant d'entreprise
il y a 4 semaines
Nanterre, France Midi et demi Temps pleinDescription de l'entrepriseMidi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la...
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Assistant Responsable Restaurant
il y a 1 semaine
Nanterre, France Diamond Solutions Temps plein**Description du poste** Un de nos prestigieux hôtels partenaires recherche un(e) Responsable de Salle talentueux(euse) et dynamique pour intégrer une équipe passionnée. Si vous avez une expérience solide dans la restauration gastronomique étoilée, cette opportunité est faite pour vous ! **Missions principales** **Fonctions opérationnelles**: -...
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Responsable de souscriptions RC en entreprise
il y a 3 semaines
Nanterre, Île-de-France GAN ASSURANCES Temps pleinOffre d'emploiRéférence : Gan AssurancesSi vous êtes passionné par les métiers de l'assurance et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous sommes à la recherche d'un responsable de souscriptions pour renforcer notre Pôle Responsabilité Civile Entreprise.Fonction:Souscripteur en CDD (5 mois)Ce poste est basé à Nanterre. Vous...
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DPO Responsable juridique F/H
il y a 4 semaines
Nanterre, France HEINEKEN ENTREPRISE Temps pleinPoste : DPO RESPONSABLE JURIDIQUE F/HRUEIL-MALMAISON (92500) POSTE Alexandre, Directeur Juridique, recrute pour son équipe un(e) DPO Responsable Juridique F/H spécialisé en Data Privacy & Procurement. Vos missions principales : * Data Privacy & Digital* Cartographier, analyser, investiguer, auditer, contrôler,...
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Responsable Commercial RC Entreprise
il y a 3 semaines
Nanterre, Île-de-France GAN ASSURANCES Temps pleinA propos de l'entreprise : Gan Assurances, filiale du groupe Groupama depuis 1998, est un assureur généraliste qui propose une offre complète adaptée aux besoins des particuliers, professionnels et entreprises en matière d'assurance auto, habitation, santé, prévoyance, épargne, retraite, placements et garanties professionnelles.En tant que leader sur...
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Chef de Site Restaurant
il y a 4 semaines
Nanterre, Île-de-France Sodexo Temps pleinVotre rôle Nous recherchons un Chef de Site pour un Restaurant d'Entreprise réalisant 600 couverts par jour. Vous serez rattaché(e) au Responsable Régional et encadrerez une équipe de 12 personnes. Vos missions :Assurer la gestion globale du restaurant d'entreprise - Garantir le suivi et la qualité de la prestation dans le cadre du respect des...
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Nanterre, France L'École supérieure de la banque Temps pleinRejoignez la Direction MarketingLa Direction Marketing de l’ESBanque est animée par le désir de bâtir une organisation agile et réactive, prête à relever de nouveaux défis en équipe. En lien direct avec la Directrice Marketing, vous gérerez prioritairement à votre arrivée un portefeuille de produits de formation en gestion de patrimoine, marché...
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Nanterre, Hauts-de-Seine, France L'École supérieure de la banque Temps pleinRejoignez la Direction MarketingLa Direction Marketing de l’ESBanque est animée par le désir de bâtir une organisation agile et réactive, prête à relever de nouveaux défis en équipe. En lien direct avec la Directrice Marketing, vous gérerez prioritairement à votre arrivée un portefeuille de produits de formation en gestion de patrimoine, marché...
