Second de Cuisine
il y a 4 jours
Nous recherchons un second de cuisine à temps complet. Vos missions: Manage et motive son équipe en utilisant les méthodes systémiques de formation management. Vous êtes garant du respect de la politique de l'entreprise au niveau des produits, de leur transformation et de leur fabrication (gamme, fraîcheur, respect de l'hygiène, ). Vous devez respecter les plats du restaurant maison, tout en respectant les fiches techniques et les marges. Veillez au respect des horaires et établit les plannings de son équipe 15 jours à l'avance avec l'aide de son binôme. Passer des commandes alimentaires en fonction des ratios et des prévisions. Vous assurez la parfaite tenue des documents administratifs dont il a la charge dans le restaurant. Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité notamment au niveau du circuit des produits (bonne conservation des marchandises alimentaires), de leur transformation et de la politique des restes (démarche HACCP). Vous avez le sens du terrain, le sens de la rigueur, l'ouverture d'esprit, la curiosité, la joie de vivre et l'esprit d'équipe. Vous êtes autonome, ponctuel et dynamique alors ce poste est fait pour vous. Avantages : Participation au Transport Primes et gratifications : Heures supplémentaires majorées, Pourboires partagés. Nos atouts supplémentaires 2 jours consécutifs en repos - 39h en coupure et en continu 4/5 jours sur 7. 1 week-end sur 2 - fermée les soirs des dimanches et jours fériés ainsi que les 24 et 31 décembre. Fermés le 1er mai, 25 décembre et 1er janvier. Date de début prévue : Dès que possible
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:3 ans
- **Compétences recherchées**:
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
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Cuisinier/second de Cuisine
Il y a 3 mois
Valenciennes, France Crous de Lille Temps pleinAu sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Valenciennes, France RESO 62-59 Lille | Recrutement en Restauration et en Hôtellerie Temps pleinRESO 62-59 Groupement d'employeurs, spécialiste de l'hôtellerie Restauration recherche pour un de ses adhérents situé sur **VALENCIENNES***: **un(e) SECOND DE CUISINE H/F**: **_ Restaurant ITALIEN Prestigieux, avec une capacité de 170 couverts._** **Vos missions**: - Assister le chef de cuisine dans l’élaboration des menus - Superviser la...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Valenciennes, France Reso Emploi Temps plein**À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 6259 est un...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Valenciennes, France restaurant nord Temps plein**SECOND DE CUISINE** Notre restaurant de bonne réputation est à la recherche d’un(e)responsable en cuisine expérimenté(e). **Votre rôle**: - Participer à l’élaboration de la carte, des menus - Réaliser des préparations culinaires, à base de produits frais, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité - Assurer le suivi des...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Valenciennes, France Elior restauration Temps plein**Description** Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.. **Profil** De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis une expérience similaire et aimez transmettre votre...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Valenciennes, France ODALYS GROUPE Temps pleinMission Sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions - Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments - Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge - Veiller à la gestion du service - Garantir la qualité et exercer ses...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Valenciennes, France HAPPY SENIOR Temps pleinSous la responsabilité du Chef de Cuisine - Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions - Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments - Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge - Veiller à la gestion du service - Garantir la qualité et exercer ses...
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Second de Cuisine Edito Valenciennes
Il y a 2 mois
Valenciennes, France HOLDING RD Temps pleinEntreprise Rejoignez notre brigade ! Vous avez une passion pour la cuisine et le désir de progresser aux côtés d’une équipe dévouée ? Nous cherchons notre futur(e) Second(e) de Cuisine pour épauler le Chef et offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable. L’Edito Valenciennes est un bistrot restaurant traditionnel Français. Ouvert...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Castelnau-le-Lez, France Bellamore Temps pleinBELLAMORE Pizzeria x Trattoria Vous souhaitez rejoindre la squadra BELLAMORE et vous aimez la cuisine italienne ? Alors ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons un second de cuisine Votre rôle: - Exécution et mise en place de votre poste pour les différents services : réalisation des sauces pour nos pâtes, préparation/découpe pour les...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Castelnau-le-Lez, France Bellamore Temps pleinBELLAMORE Pizzeria x Trattoria Vous souhaitez rejoindre la squadra BELLAMORE et vous aimez la cuisine italienne ? Alors ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons un second de Cuisine Votre rôle: - Exécution et mise en place de votre poste pour les différents services : réalisation des sauces pour nos pâtes, préparation/découpe pour les...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Valenciennes, France iziwork Temps pleinIziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Second de cuisine (h/f) à 11.65€ brut/heure + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire horaire total brut de 12,82€. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont vos acomptes versés en 24h) et bénéficiez du suivi personnalisé de votre agence au...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Castelnau-le-Lez, France Bellamore Temps pleinBELLAMORE Pizzeria x Trattoria Vous souhaitez rejoindre la squadra BELLAMORE et vous aimez la cuisine italienne ? Alors ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) Votre rôle: - Exécution et mise en place de votre poste pour les différents services : réalisation des sauces pour nos pâtes, préparation/découpe pour les...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
59350 Saint-André-lez-Lille, France Restaurant L'indsutrie Temps plein**À propos de nous** Restaurant L'industrie est une entreprise située à 59350 Saint-André-lez-Lille. Notre objectif est Allez plus loin dans la création dans un cadre de travail serein. Nos cartes sont élaborées exclusivement a partir de produits frais. Points clés de notre environnement de travail: - Horaires : Du Lundi au Vendredi midi -...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
59350 Saint-André-lez-Lille, France La Wilderie Temps pleinBonjour, Wilder c’est un restaurant/bar au milieu de la nature associé à une boutique de plantes, nous recrutons pour asap un second de cuisine pour épauler le chef :) Nous servons une carte de saison qui change tous les 15 jours avec un menu du chef différent tous les jours. Tout est fait maison chez nous, nous travaillons dans une ambiance...
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Second de Cuisine Italienne
Il y a 7 mois
Valenciennes, France La Famiglia Temps plein_ Gestion des stocks - Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve - Préparations des plats en cuisine - Approvisionnement des linéaires (entrée, desserts...) - Entretien de la salle, du matériel, et des équipements en cuisine - Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
59350 Saint-André-lez-Lille, France Hall U Need Temps pleinBienvenue chez Hall U Need, le lieu où l'amusement prend une toute nouvelle dimension ! Imagine les vibes américaines mélangées à la touche française, et tu obtiens notre concept révolutionnaire de site multi-loisirs indoor. Chez nous, l'ennui prend la porte et l'aventure prend le relais. Notre petit secret ? Proposer un lieu unique où chacun y...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Marquette-lez-Lille, France La Luck Temps pleinLa Luck ouvre début 2025 un nouvel établissement dans un lieu exceptionnel à Marquette lez Lille. Nous cherchons une personne expérimentée et passionnée pour rejoindre et diriger notre brigade de 7 à 9 personnes. La cuisine sera de type brasserie traditionnelle française, faite maison. Elle se basera sur des produits locaux et issus d'agriculture...
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Second de Cuisine 39h
Il y a 4 mois
Marquette-lez-Lille, France IL RISTORANTE Temps plein**Description entreprise**: Il Ristorante est une chaîne de restaurants italiens renommée en France, dédiée à offrir une expérience culinaire authentique et raffinée inspirée des traditions italiennes. Vivre Il Ristorante, c’est vivre au cœur d'une équipe de 600 collaborateurs et collaboratrices animé(e)s par deux points communs : la passion et...
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Pizzaiolo (H/F)
Il y a 7 mois
Valenciennes, France La Famiglia Temps pleinSavoir faire: Nous recherchons un second Pizzaiolo (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Pizzaiolo, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas selon nos normes de qualité élevées. Responsabilités : - seconder le chef pizzaiolo - Étaler la pâte à pizza et ajouter les...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Castelnau-le-Lez, France iziwork Temps pleinIziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Commis de cuisine / cuisinier à 11.52€ - 12€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit 13,94€ - 14,52€ de l'heure. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont acompte 24h) et bénéficiez du suivi...