Sommelier / Chef de Rang (H/F) - Restaurant Le 7

Il y a 5 mois


Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur Sommelier/ Chef de rang (H/F) au sein de son équipe

Si vous êtes passionnez de sommellerie, la carte des vins avec sa sélection représentant une dizaine de pays, ainsi qu’une proposition de 27 vins au verre n’attend que vous

Au 7eme étage de la cité du vin, avec une carte des mets évoluant au rythme des saisons, à base de produits régionaux et locaux, la clientèle n’attend que vous pour proposer un vin mariant saveur et bon moment

Le groupe Maison Faber Lascombes se compose de 10 établissements situés à Bordeaux et ses alentours, vous offrant l’opportunité de pouvoir évoluer dans votre carrière professionnelle au sein du groupe.

**Type d’emploi**:

- CDI - Poste à pourvoir immédiatement
- Rémunération selon profil
- Repas sur place au restaurant
- Mutuelle d’entreprise
- Possibilité d’évolution au sein du groupe
- Restaurant situé au plein cœur du quartier de Bacalan dans la cité du vin : bel environnement de travail, horaires de travail flexibles.

Cette opportunité vous intéresse ? Alors poursuivez votre lecture

**Descriptif du poste**:

- Prendre les commandes des vins et boissons
- Conseil accord mets et vins
- Contrôler la quantité de bouteilles par références (rupture, changement millésime)
- Organiser le service en fonction de l’accord met et vins
- Communiquer aux équipes les changements de vins au verre (nouveautés et ruptures)
- Accompagner le client, de l’apéritif au digestif/boisson chaude
- Ranger la cave, organiser le rangement des références
- Elaboration des apéritifs, cocktails, boissons chaudes
- Communication en binôme avec le chef de rang
- Assistance au service du chef de rang
- Réassort de la cave, inventaire
- Veiller au bon déroulement du service
- Connaissance de la carte des mets et des vins

**Profil recherché**:

- Expérience exigée
- Niveau CAP - MC (mention complémentaire) sommellerie
- Niveau bac - BP (brevet professionnel) sommelier
- Niveau bac + 2 - BTS management en hôtellerie restauration
- Excellente connaissance en matière de restauration et sommellerie ainsi que des diverses techniques et méthodes de service
- Maîtrise et connaissance de l’utilisation des équipements de sommellerie
- Maitrise et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

**Les petits +**:

- Heures supplémentaires majorées
- Possibilité d’évolution au sein du groupe
- Cadre de travail agréable
- Prise en charge 50% frais de transport TBM

Au sein du groupe Maison Faber Lascombes, nous estimons que nos collaborateurs sont la clé de la réussite. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus satisfaisante possible.

Nous cultivons : la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : In person



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    SOMMELIER H/F - LE 7 PÄNORAMIQUE CITE DU VIN Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur sommelier (F/H) pour rejoindre son équipe. Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle. Type d'emploi: - Sommelier - CDI - temps complet Cette opportunité vous intéresse ? Alors...


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    _**Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur Sommelier (H/F) au sein de son équipe !**_ Si vous être passionnez d’œnologie, la carte des vins avec sa sélection, universelle et bordelaise, de 500 vins, représentant 50 pays, ainsi qu’une sélection de 32 vins au verre n’attend que vous ! Notre chef propose une carte qui évolue au rythme des...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


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    CHEF DE RANG - LE 7 PANORAMIQUE - CITE DU VIN Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur Chef de rang (F/H) au sein de son équipe ! Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle = une cuisine de qualité alliant produit locaux et de saison, un service simple et accessible, le tout...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


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  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


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  • Chef de Rang Sommelier

    Il y a 5 mois


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  • Chef de Rang Sommelier

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France AMICIS Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: En tant que Chef de Rang (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la restauration et le service des aliments ainsi que le service de vins. Vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel dans le domaine de la restauration. Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur...

  • Chef de Rang Sommelier

    Il y a 5 mois


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  • Chef de Rang/sommelier

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux partenaires, un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé en Corrèze, recrute un(e) **Chef de Rang/Sommelier** passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique. **Missions Principales**: - Accueillir et conseiller les clients sur les accords mets et vins, en offrant une expérience culinaire...

  • Chef de Rang Cdi

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein

    **LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au fil des années...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    Le 7 Restaurant cherche son nouveau chef de rang H/F pour rejoindre son équipe dans un cadre de travail chic et moderne. Située au 7ᵉ étage de la Cité du Vin, le 7 Restaurant est l’adresse panoramique et incontournable de Bordeaux.Nous proposons une cuisine engagée, respectueuse de l’environnement, préparée avec des produits locaux et de...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


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  • Demi Chef de Rang

    Il y a 5 mois


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  • Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein

    Notre établissement: Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité,...

  • Demi Chef de Rang

    Il y a 5 mois


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  • Commis Sommelier

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France RESTAURANT AMICIS Temps plein

    **Poste de commis sommelier** Notre restaurant AMICIS, propose une carte des vins de 600 références; une cave de 3 000 bouteilles. Notre chef sommelier, Julien Tabbacchiera, se propose de vous encadrer et vous impliquer dans la dynamique de notre établissement. - 2 services: service gastronomique en soirée et service bistronomique le midi - 2 coupures,...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein

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  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein

    **Notre établissement**: Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la...